地方特色土鸡汤,地方特色土鸡汤图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色土鸡汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色土鸡汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 土鸡汤的由来？
2. 椰子配什么食材煲鸡汤？

土鸡汤的由来？

元朝末年，朱元璋在鄱阳湖上讨伐陈友谅，却被打得丢盔弃甲、全军覆没。朱元璋一干人马逶迤往西败退。那年正值江西大旱，又是盛夏，将士又饥又渴，不肯前行。朱元璋情急之间顿生一计，大呼：“前面就是袁州府，我记得那里有道泉水岭，泉如珠涌、水甘似醇，我等何不前去。”众将士听得有水，顿时来了精神，一气赶到泉水岭，却并无什么泉水。将士顿觉受骗，团团围住朱元璋。朱元璋无可奈何，急得只是跺脚。这跺脚之间，就跺出几个坑，果然就有几股泉水从坑中如珍珠般涌出，少顷成池。朱元璋大喜，朝天作揖，长呼：”天助我也。”等将士畅饮完毕，朱元璋令人拿来笔墨，题了两个字：珠泉。这就是宜春八景之一“南池涌珠”的传说。

朱元璋率残兵后来逃到一个村庄，一个好心的村民将家中仅有的一只土鸡杀了，给朱元璋等人炖汤喝以解其饥渴，朱元璋很受感动。在得知村民的全村都姓陈后，朱元璋高兴极了，表示凤阳老家的娘舅也姓陈，如此说来，大家还是姑表兄弟！

“老表土鸡汤”是赣菜系袁州菜的特色名菜，是江西省宜春市袁州区传统的特色名菜，取用袁州土鸡，与葱、姜、大枣和枸杞等慢火炖煮而成，汤鲜肉嫩、营养美味的佳肴，并具有滋补养身的功效而被列入“十大赣菜”之一。相传此菜与明太祖朱元璋有关。

朱元璋（1328-1398年）享年71岁，出身平民，参与元末起义，与陈友谅、张士诚、方国珍逐鹿中原，终能一统天下，驱除胡元，恢复中华，成为创建明朝的明太祖，因年号洪武，俗称“朱洪武”或“洪武帝”。在位31年（1368－1398年），虽中央集权，但勤政严惩贪官，发展经济，加上政治、军事的成就，尚可称为“洪武之治”。

元朝至正十二年（1352年），朱元璋25岁，投靠濠州的郭子兴，开始参与元末起义，直到至正二十八年（1368年）称帝。17年的征战中，至元二十年，陈友谅弑主徐寿辉后称帝，国号汉。至正二十三年（1363年），陈友谅率领六十万水军进攻朱元璋的洪都府（今江西南昌），朱元璋亲率二十万部队迎战，双方在鄱阳湖交战，史称“鄱阳湖之战”。

陈友谅***用巨舰炮攻，朱元璋负伤险些被擒，后来逃到一个村庄，又饥又渴之际，有位好心的村民杀了家中仅有的一只土鸡，炖汤给朱元璋和随从解饥渴，朱元璋深受感动。当得知全村民都姓陈后，朱元璋为拉近彼此的关系，表明凤阳老家的娘舅也姓陈，这么说来，大家还是姑表兄弟，从此双方亲切的互称“老表”。“江西老表”的说法也是由此衍生而来。这土鸡汤就被朱元璋等人称为“老表土鸡汤”，从此，这道菜就在江西流传开来，成为人们喜爱的一道名菜。

朱元璋等人喝了汤鲜肉嫩，滋补养身的土鸡汤后，瞬间恢复体力，也减轻了伤势。当再度与部队会合后，在激战中陈友谅中箭身亡，汉军溃败。次年（1364年），朱元璋自立为吴王亲征武昌，陈友谅之子陈理投降。又经过5年的南征北伐，终于灭了张士诚、方国珍后，至正二十八年（1368年），朱元璋称帝，一统天下，这“老表土鸡汤”功不可没。

椰子配什么食材煲鸡汤？

材料：椰子一只、鸡肉（两个鸡脚、一个鸡腿、一个鸡翅）、花胶2块、北芪5片、红枣4颗

1、将鸡肉洗干净焯水，捞出洗净血水；鸡腿去皮。

2、椰子处理好（买时已经叫商家处理好了)开口取出椰汁，再将椰肉切条。

3、花胶提前一晚泡发好；红枣去核，和北芪清洗干净。

4、所有材料和椰子水放进锅里，再加两碗水，煲一个半小时就可以喝啦！

到此，以上就是小编对于地方特色土鸡汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色土鸡汤的2点解答对大家有用。