大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地方特色红薯丸子的问题,于是小编就整理了5个相关介绍地方特色红薯丸子的解答,让我们一起看看吧。
原料:红薯350克 糯米粉200克 白糖30克 植物油500克 水适量。
步骤:
1. 红薯3个约350克,去皮切厚片,蒸熟然后捣成泥备用
2. 把糯米粉、白糖、红薯混合,并掺入少量的水,和成面团。水一定要慢慢加,少加,因为红薯里也含有很多水分,一不小***就容易加多了;
3. 红薯和糯米粉混合均匀,揉成可以搓出小圆球的团就行了,放宽植物油;
4. 烧到有微微的冒烟就可以开始炸了,炸的时候用中火,炸到表面金黄,圆子浮起就可以捞出来了;
备齐食材,红薯去皮。
步骤2
红薯切块放入高压锅煮熟后,用勺子压成泥。
步骤3
红薯中加入糯米粉和白糖,用筷子搅拌成絮状。
步骤4
将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。
步骤5
苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键,档位选择6档,加入油烧至六成热,加入红薯丸子。
步骤6
材料:
- 镇安红薯(可替换为其他种类的红薯):500克
- 糯米粉:100克
- 淡奶油或牛奶:适量
- 细砂糖:适量
- 植物油:适量
步骤:
红薯、小麦面粉、食用油适量。
做法:
1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸熟。
2.用勺子趁热将红薯捣成泥状。加入少许面粉拌匀,搓成大小适中的丸子备用。
3.锅中放入菜籽油烧至八成热后放入丸子,炸制金黄即可。
蒸好的红薯压成泥,然后加入适量的糯米粉制作成面团,然后把面团制作成圆球,把做好的丸子放入到锅中炸好即可出锅,具体方法如下:
红薯压成泥
蒸好的红薯中放入适量的白糖,用铲子压成红薯泥,压好后往里面倒入适量的糯米粉。
揉成面团
边倒边搅拌,搅成这样的面絮后下手揉面团,揪一点面团放在手心里团成圆球。
锅中炸丸子
锅中加入适量的油,油热后放入丸子,全部下好后开小火慢慢的炸,炸至定型以后晃动锅。
四川红薯丸子的做法其实相当简单又美味。首先,将红薯洗净去皮,然后蒸熟至软烂。
接着,将熟红薯捣成泥状,加入适量的糯米粉和白糖,根据个人口味还可以添加一些小麦面,以增加丸子的口感和成型效果。
之后,将红薯泥和粉类充分搅拌均匀,揉成光滑的面团。
最后,将面团搓成小丸子,放入热油中炸至金***,外脆里糯的红薯丸子就做好了。这种丸子香甜可口,无论是作为小吃还是主食,都深受人们喜爱。
1、将红薯去皮蒸熟(20分钟左右)
2、把蒸熟的红薯捣烂,分多次每次少量加入红薯粉,白砂糖,慢慢揉捏,直到不粘手的程度(可视情况加入适量清水)
3、取适量捏成长条切成小块,并用手搓圆。
4、热锅下油,油热后加入姜蒜炒香,放入酸菜、香菇 继续翻炒。
5、加入热水烧至沸腾后放地瓜丸子,丸子浮起后即可盛出。
材料:
红薯/地瓜 500克,糯米粉/糯米粉 150克,白糖适量,油适量
步骤:
1. 将红薯/地瓜煮熟,捣成泥。
2. 将糯米粉/糯米粉加入红薯/地瓜泥中,揉成面团。
到此,以上就是小编对于地方特色红薯丸子的问题就介绍到这了,希望介绍关于地方特色红薯丸子的5点解答对大家有用。
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