淮扬菜美食节成功案例,淮扬菜美食节成功案例分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮扬菜美食节成功案例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淮扬菜美食节成功案例的解答，让我们一起看看吧。

1. 历届淮扬菜大师名单？
2. 淮扬菜连锁品牌？
3. 淮扬八大名宴介绍？

历届淮扬菜***名单？

淮扬菜烹饪***：

第一批

扬州：徐永珍、薛泉生、董德安、陈春松、王立喜、张玉琪、居长龙、 陈恩德、王仲海、杨玉林、李永泰 邵金海 仇根帮 郑连安 陈兴常 周晓燕（金湖师承扬州）

第二批

扬州：丁应林 吴东和 ***明 嵇步峰 朱云龙 刘涛 周亚平 李朝宝 袁金广 杨存根 姚庆功 李才林 嵇步春 聂阳 朱年 李顺才 曹寿斌 黄万祺 周建强 潘安全 郭长彬 王朝阳 王云生 王保顺 张春兰 倪同华 张迅 顾克敏 潘镇平 俞家仁 周鹤銮 张寿亭 骆修平

深圳：唐元松 杨彬

连云港：郁正玉

南京：居永和北京：杜志明

无锡：张献民 倪柏荣

泰州：王友吾 程发银 王晓明 周咸智

淮扬菜连锁品牌？

答：淮扬菜连锁品牌有小厨娘淮扬菜连锁、精品创意餐厅连锁、会议度***酒店（青龙山庄等）、青谷团膳管理公司

江苏小厨娘餐饮管理有限公司系专业、专注淮扬菜饮食及其管理的连锁餐饮企业。公司成立于19***年，小厨娘倡导“以顾客体验为中心，以贡献者为本，正己化人，团队合作，诚信仁爱”的价值观，致力做幸福餐饮的引领者，传播中华优秀传统文化，让世界爱上淮扬菜

淮扬八大名宴介绍？

淮扬八大名宴，是江苏淮安地区传统的美食文化，由于制作精细、口味独特而享誉海内外。以下是对八大名宴的介绍：

狮子头：狮子头是淮扬菜系中最为著名的一道菜，主要材料是猪肉和鱼肉，口感细腻、鲜美，形似狮子头，因而得名。

清汤蟹粉狮子头：这道菜是在狮子头的基础上发展而来的，以蟹黄为调料，狮子头浸泡在清汤中，味道更为鲜美。

东坡肉：东坡肉是以猪肉为主要材料，经过多次烹制后，形成了外焦里嫩、色泽红亮的特色。

清蒸鲥鱼：清蒸鲥鱼是一道传统的淮扬菜，选用新鲜鲥鱼，用清水和葱姜蒸制而成，口感鲜美，肉质细嫩。

九转大肠：九转大肠是将猪大肠切成细条，经过多次反复烹制、油炸而成，口感鲜香脆嫩。

红烧排骨：这道菜选用优质猪肉，以红烧的方式烹制，口感鲜香。

蟹黄狮子头：这道菜是在狮子头的基础上加入蟹黄，口感更为鲜美。

油爆桂鱼：油爆桂鱼是将桂鱼切成块，加入各种调料炸制而成，口感鲜美、香脆。

到此，以上就是小编对于淮扬菜美食节成功案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮扬菜美食节成功案例的3点解答对大家有用。