嘉兴地方特色炒菜,嘉兴地方特色炒菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘉兴地方特色炒菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍嘉兴地方特色炒菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 嘉兴有那些特色？
2. 嘉兴江南摩尔有什么好玩的？
3. 苏州什么豆腐最好吃？
4. 两广只有烧鸭烧鹅，烧卤，为什么江浙人喜欢讲烧菜，烧饭？

嘉兴有那些特色？

嘉兴特产有：五芳斋粽子、海盐大头菜、虾米套饼、海宁缸肉、西塘八珍糕、长安宴球等。

五芳斋粽子：

五芳斋粽子是浙江省嘉兴特产，其粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中。

海盐大头菜：

海盐大头菜是一种经过腌制后的大头菜，味道酸、风味独特，可生吃，亦可用来做菜。其口味纯真，鲜不释口。

虾米套饼：

虾米套饼是嘉兴有名的小吃，它是将和好的面折成剂子，然后将其擀成中间厚边缘薄的皮子，随后加上虾米和肉丁捏成小圆饼，再撒上饴糖和芝麻后将其贴在旺火炉壁上烘烤，等出炉后用小刀从中间剖开就可以享用了。

嘉兴江南摩尔有什么好玩的？

那边有个游乐园，有很多小孩子玩的项目，每项收费在10元左右，还有大人玩的摩天轮，地底下一层有溜冰场，还有很多美食，KFC，麦当劳，星巴克，棒约翰披萨，还有炒菜的，中式的，还有金逸电影院，购物的话还有天虹百货，地底下一层也有很多小店，种类很多的，可以去看看。

苏州什么豆腐最好吃？

卤汁豆腐干，是江苏苏州著名的传统小吃，已有超过八十多年的历史。卤汁豆腐干精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成的，卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。记忆中，卤汁豆腐干就是幸福的味道，这道小吃装载着厚厚的童年的记忆。小时候吃的东西很少，记得上小学的时候，每天到春游、秋游的时候小伙伴们，都是欢乐无比啊，因为有了借口可以买多好吃的卤汁豆腐干。过去肉金贵的时候，能吃到豆腐干已经很不错了。豆腐干不仅可以用来烧菜，也是当零食，在不同的地方，豆腐干的风味也不一样，嘉兴人喜欢吃咸的豆腐干，四川人喜欢吃麻辣豆腐干，在苏州，最有名的是卤汁豆腐干。

蟹粉豆腐，蟹粉豆腐是江苏苏州的传统特色美食。听名字就是和螃蟹和豆腐有关的美食，蟹粉制作时要选用新鲜的螃蟹，把螃蟹洗干净蒸熟后再剥出蟹肉，剁碎既成。

再加上南方人最爱的豆腐，做好的蟹粉豆腐真的是吃起来豆腐软嫩爽滑，蟹味十足，怎么形容呢就是那种海鲜的鲜味，还有滑嫩的豆腐在你嘴里咀嚼的软绵感觉，而且十分入味，非常好吃。

苏州最好吃的豆腐是: 白色的螃蜞豆腐哦

苏州，简称苏，古称姑苏、平江，是江苏省辖地级市，***院批复确定的长江三角洲重要的中心城市之一、国家高新技术产业基地和风景旅游城市。

两广只有烧鸭烧鹅，烧卤，为什么江浙人喜欢讲烧菜，烧饭？

为什么广东人爱吃烧鹅，而广西人却更爱吃烧鸭？

两广人一直被誉为“地表最强吃货”，不管什么食材，天上、地下、海里游的，只要能吃，就注定难逃被他们吃掉命运。虽然两个地方的人都能吃，但是他们的饮食习惯并不完全相同，比如今天要说的：烧腊。广东人与广西人都有吃烧腊的习惯，但是口味偏好却不一样。广东人更爱吃烧鹅，而广西人更钟爱烧鸭。

所谓一方水土养一方人，烧腊在两广都很常见，但广东人更爱吃烧鹅。因为广东的气候条件适合养鹅，而且广东人吃鹅已经有几百年的历史。据记载，广东人为了培育出优良品质的鹅，花了700多年。如今乌鬃鹅、鹅阳江鹅、狮头鹅均是十分优良的鹅品种，而且无一例外这些鹅的命运最后都被送上了餐桌。

相反地，广西地区各种江河溪流纵横，更适合繁殖鸭子。在广西随处可见各种青头鸭、西洋鸭、麻鸭、野水鸭、双鬼头鸭、婴桃鸭,、蛋鸭，至于鹅不像广东人爱吃的那种小鹅，广西的鹅生长周期缓慢而且体型肥大、吃起来很柴。所以广西人更热衷于养鸭子、吃鸭子，各种烧鸭美食琳琅满目，经常在各大宴席中出现。

广东烧鹅要数清远产的黑棕鹅为之上乘，不仅如此，所选的黑棕鹅个头应适中，太大或太小都不好，制作烧鹅的过程极其复杂，光是腌制的时间就要8小时左右，做好的烧鹅切成合适大小，色泽金黄，肉香味浓肉弹，令人回味无穷。广西烧鸭厨艺也是与时共进。烧鸭分为北派和南派，南宁烧鸭可以北京烤鸭分庭抗礼。在广西人的心目中，鸭子可以清热去火，做好的烧鸭光泽油亮，再蘸上独家的冰糖梅子酱，口感实在太棒了。

实际上，广东人与广西人在烧腊方面并没有什么偏爱，无论是广东还是广西的烧腊档，同时有烧鹅和烧鸭，说明两广人烧鸭、烧鹅都爱吃。只不过广东的鹅更优质，而广西的鸭品种更好，所以相对来说，广东人吃鹅更多，而广西人吃烧鸭更多。说了那么多，小编差点流口水……不知道大家更爱吃哪一个呢？

到此，以上就是小编对于嘉兴地方特色炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于嘉兴地方特色炒菜的4点解答对大家有用。