地方特色早餐粉面,地方特色早餐粉面怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色早餐粉面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色早餐粉面的解答，让我们一起看看吧。

1. 早餐粉面底汤制作方法？
2. 粥粉面早餐店的经营范围？
3. 哪里有学做粉面的地方早餐粉面学习班？
4. 有哪些比螺蛳粉好吃的粉面推荐？

早餐粉面底汤制作方法？

将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

所需材料：

猪筒骨5斤、老母鸡一个、鸭子半边、香葱、生姜、盐、白醋、胡椒粉、白酒。

制作步骤：

1，首先将老母鸡一个分成两半，

2，然后将猪筒骨、鸭子、鸡全部放入冷水中浸泡两个小时把血水浸泡出来，中途换水三次。

3，猪筒骨、老母鸡、老鸭冷水下锅焯水，加入姜片、料酒。这样做的目的是去异味、去腥，然后捞出把浮沫、杂质清洗干净。

4，另外我们在准备一个汤桶加入50斤的自来水烧沸腾至100℃，然后加入事先清洗好的猪筒骨、老母鸡、鸭子放入汤桶，

5，再加入适当的香葱、生姜、两勺白醋、大火转中火大约熬制一小时左右，

6，这个时候就可以放入盐、胡椒粉约20g调味就可以了。

粥粉面早餐店的经营范围？

这种类型的早餐店经营范围比较多，例如八宝粥，小米粥，红豆薏米粥，皮蛋瘦肉粥，绿豆粥，腊八粥，白米粥，玉米面条，兰州拉面，牛肉面，麻辣牛肉面，红烧牛肉面，鸽子面，乌鸡面，鹌鹑蛋面，担担面，卤肉面，炒米粉，炒河粉，牛奶面包，鸡蛋糕，豆浆油条，包子馒头，羊肉串，云南过桥米线等等

哪里有学做粉面的地方早餐粉面学习班？

温州面馆培训中心。学做早餐粉面学习班的地方有，温州面馆培训中心，温州面馆培训中心地址位于，温州市幸福大街56号，在这里可以学到大排面，海鲜面的操作技能和技术配方

有哪些比螺蛳粉好吃的粉面推荐？

本人觉得董阿姨这个牌子的螺蛳粉还不错，味道可以而且还实惠，里面配的酸笋很脆，汤底不想别的螺狮粉那么咸，我吃完这个螺蛳粉一般不怎么喝水，但是吃完别的牌子的螺蛳粉一直想喝水，不喝喉咙难受，所以我觉得董阿姨螺蛳粉比较适合本人口味。

中国幅员辽阔，历史悠久，自古以来，国人就崇尚民以食为天。每个地方气候、产物、习俗、口味的不同，造就了丰富而多样的饮食文化。除了螺蛳粉外，在这里列举三样同样好吃的面食。

第一个是重庆小面，是重庆四大特色之一，发源于重庆的特色传统小吃，曾经上过《舌尖上的中国》节目，让很多人迷恋。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味浓。调料是重庆面的灵魂，小面靠调料提味儿。先把调料配好，再放入煮好面条。面条劲道滑顺，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

第二个是兰州拉面，它是中国三大快餐之一。不管天南地北，总能找到它的身影，深受老百姓的喜爱。手工拉成的面条，筋道味美，再配上香气浓郁的面汤和热气腾腾的草原羊肉，让人直呼过瘾。

第三个是桂林米粉，我们都知道桂林山水甲天下，桂林美食也是源远流长，味道出众。桂林米粉是当地传统美食，它以白、嫩、爽、香的特点吸引了无数美食爱好者。米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富，吃起来口感独特，令人回味。

1.螺蛳粉

螺蛳粉是广西当地的特色美食，为什么螺蛳粉排名第一呢？听到螺蛳粉，相信有很多的吃货就是觉得好臭啊，它因为它独有的酸臭味而出名，虽然螺蛳粉闻起来非常臭，但是相信吃过的吃货都应该知道吃起来还是很香的。就好比是榴莲，闻起来也不是特别的好闻，很多人都觉得很臭，但是吃起来也是很好吃还有营养的水果。也不知道为什么，很多的食物闻起来越臭，但是吃起来却是很香。螺蛳粉里面加了些配菜，例如酸笋、木耳、腐竹等等的配菜一点也不影响米粉本身的味道。所以吃起来还是一样爽弹可口、香辣过瘾，还是非常爽。

2.常德米粉

都说常德的刘聋子的米粉好吃。回家第一件事，身为常德人，下车必须要吃一碗正宗的津市牛肉粉解解馋。来到常德就会有人问“吃圆的还是吃扁的”当然是要吃圆的啦，常德米粉做工讲究，用上好的大米磨成浆、做成粉团后压缩成圆根或者是片。雪白的米粉在加上一些牛肉的汤汁，上面并附带着几片牛肉。吃一口米粉顺带上咬一片牛肉，米粉给的口感就是软滑、爽口、细嫩，似乎有一种入口即化的感觉。吃起来真的特别香辣可口，不管是汤粉还是干粉都非常的香辣爽口。

3.炒粉

湖南人都爱吃炒粉，有时候不想吃饭就回来一碗炒粉，在很多早餐店也是非常常见的，外卖也都摆放着很多炒粉的摊子。炒粉不同于其他的汤粉，这种炒粉是用油加上之前放好的米粉加上酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等等配菜和佐料炒至而成的。这种炒粉要保证它的粉不会烂还要入味。吃进去口感软糯，味道更是鲜美可口呢。

中国幅员辽阔，不仅地界大，美食更是多种多样。粉面在全国都有比较多的品种。推荐几种面食有：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面、黄州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面。粉有：重庆酸辣粉，江西[_a***_]炒粉，广东牛河，湖南常德米粉，云南过桥米线。

到此，以上就是小编对于地方特色早餐粉面的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色早餐粉面的4点解答对大家有用。