南通滨江广场美食节,南通滨江广场在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南通滨江广场美食节的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南通滨江广场美食节的解答，让我们一起看看吧。

1. 又到了吃蟹的季节，蟹是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃？
2. 原老昆明艺术剧院旁的上海面馆现在昆明哪里有？
3. 你们那个县有什么土特产和美食？

又到了吃蟹的季节，蟹是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃？

很高兴回答！如果你想原汁原味，就清蒸，然后弄点姜丝跟醋一起蘸食，如果偏爱香辣的话，就可以用酱炒了之后煮一下，螃蟹煮的话，还是用海蟹，味道会好一点，现在人们吃螃蟹还是以蒸为第一要义，但是这“蒸”里头也有学问，怎么蒸才能让它更鲜嫩呢，就让几分钟来告诉你吧，螃蟹的蒸法食材白酒螃蟹刷子姜醋细绳稻草 步骤/方法蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳，蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了，谢谢大家欢迎评论点评！

蟹还是蒸的好吃。

因为隔着水蒸，在水蒸气的高温作用下，蟹黄蟹膏会瞬间凝结，在蒸的过程中，蟹汁保全在蟹壳里，当你打开蟹壳时，那浓香的蟹鲜味扑鼻而来，瞬间会让你口水直流，食欲倍增😊。

今天买蟹的时候，还得到了一个蒸蟹的小技巧，据说这个简单的方法，会让蒸出来的蟹，肉嫩香滑，更鲜美。真的还是第一次知道的呢，以前蒸蟹都好浪费了。

方法非常的简单，就是蒸蟹的时候，把蟹身翻个底朝天，也就是让蟹壳朝下躺着，然后等水开了才放上蒸锅里蒸，大概15至18分钟左右，即可出锅。

我今天试了一下这样蒸法，确实非常的鲜。蒸出来的蟹个个都像睡着一样，除了颜色变红，其它的都没变，蟹脚也没掉的呢。以前不懂，每次都是让蟹壳朝上趴着蒸，难怪每次蒸出来的蟹，蟹黄蟹膏流了一锅，蟹脚也掉得七零八落的。

试试用这个方法来蒸蟹吧，蒸出来的蟹真的非常好吃。

我们这里都是少放一点水，煮着吃。

如果水放的太多，鲜味会没了。

在煮的过程中，要翻动两次

我们也不放任何佐料。

因为佐料的味道，会改变蟹子本身的味道。

只有在吃的时候，蘸点醋就可以了。

一个地区有一个地区的吃法吧。

蒸的也不错，但蒸的时间可能会久一点。

螃蟹味道鲜美，肉质细嫩，很受欢迎，但吃蟹子要注意的是：

蟹子本身是寒性，所以不宜多吃，吃多了，会上寒火；还有，不要再吃寒性的水果，喝生冷的饮料，否则会造成腹泻。

深秋来临，蟹肥膏黄。又到了一年一季的大闸蟹美食节。其实大闸蟹烹制方法还是有讲究的。

科学的吃螃蟹方法其实应该是用蒸着吃的方法，而不是煮着吃，蒸着吃更有助于帮助消灭螃蟹当中的寄生，保持螃蟹的肉质细嫩，形体完整以及味道鲜美，所以吃螃蟹的时候建议蒸着吃。不说别的，在酒店里吃的时候，一直都是清蒸大闸蟹、姜葱炒蟹等等，从来没有煮蟹这一说法。

为什么说螃蟹宜蒸不宜煮呢?

因为煮的螃蟹营养流失较大，蟹膏蛋白质等在煮制过程中会渗透到汤汁里，造成蟹味变淡鲜味走失，营养流失等缺点。但是有些人图方便喜欢盐水煮，这样活蟹入开水煮的时候容易吊爪。造成肢体不美观。营养流失大。

所以还是选择蒸的方法，但是这“蒸”里头也有学问，怎么蒸才能让它更鲜嫩肥美呢?

这里 class="QIHEIHQ0391b92f27a88f99 link-at" data-uid="104576244926" href="***s://***.wukong***/user/?uid=104576244926" target="_blank" 来分享一个完美的方法。

螃蟹的蒸法：蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物。（提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。）用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流失。锅底放适量水，放上蒸屉（根据蒸箱功率大小，适当调节时间）上汽大火蒸8~15分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的鲜味及口感。

蒸好的蟹可以蘸着姜醋汁或海鲜酱油品尝，也可以做成醉蟹香味更浓郁。如果你是一个标准吃货的话，想必对醉蟹感兴趣，可看 class="QIHEIHQbfed1aa70fa87c0a link-at" data-uid="104576244926" href="***s://***.wukong***/user/?uid=104576244926" target="_blank" 主页，搜索醉蟹即可看到详细教程与秘制配方。这里就不做过多阐述了。当然有不懂的可以问，有问必答。希望能够帮到你。

膏香味美的醉蟹，酒香浓郁。吮指回味儿。妙哉。

分享美食尽在《美食燴》,《美食燴》让美食更简单。每天分享酒店特色菜，敬请关注点赞转发。相互学习共同进步 class="QIHEIHQ7c0aa8b785621433 link-at" data-uid="104576244926" href="***s://***.wukong***/user/?uid=104576244926" target="_blank"

你好！很高兴回答你这个问题。

首先从营养学的角度来讲，当然是蒸着吃了，因为蒸着吃营养素损失得最少，不管是蒸蟹、蒸肉类、蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂。

为什么大家吃蟹都喜欢清蒸，而不去煮，油炸，煎呢，因为清蒸蟹好处太多，但也要掌握一定技巧，

清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，大火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将***卵彻底消灭。

以上就是我在大闸蟹故乡，生活多年的经验！

希望能帮到你！

原老昆明艺术剧院旁的上海面馆现在昆明哪里有？

感谢悟空有请，我一直是悟空邀请，有问必答，这也是一个旅游文化和饮食文化的问题，说起来就多了，一时半会说不清楚，如果再深入一点，还要说起面的起源，历史发展，昆明的人文景观，剧院变迁，需要长篇大论，如果要回答这个问题，知道哪里有面馆，还得去昆明旅游，这一时半会答不上来，先发个小***看看吧，记得点赞。

【小***《上海滩小面馆》】

昆明的春天阳光明媚，洒在剧院门前的柱子上金光闪闪，艺术剧院今天迎来了第二十个纪念日，所有人可以***一出折子戏――上海滩十三太保，所以门前人来人往，比昆明的景区更加拥挤，黄先生也在其中，分别20年后约好和战友赵先生一起看一场电影，今天是相会的日子，自然也是吃面的日子，最后一次的离别也是在剧院门票的上海滩小面馆，所以今天的相遇也在这里，但是今天似乎很失望，黄先生找了好长时间也没有找到面馆，倒是有几个牛肉拉面，心里有很多的失望，一动不动的站在哪里，回味着当年那一桩桩当兵的往事…… “老黄，老黄，我在这里”

”哎呀，老赵啊，近年可好？”

“好好好，总算把你给盼来了，不容易呀，20年了呀” 说着两个人握起了手，好长时间你都没有松开。

“老赵啊，我今天想让你尽地主之谊请我吃一碗面，可当年的上海滩小面馆怎么就不见了呢？”

“老黄啊，老黄啊！岁月催人老啊！当年的宋老板已经不在人世了，他去后这里就***了，这店也就不在啦，现在美国的加州牛肉面都来这里了”

“是啊，时间过得真快，转眼就20年了” “走吧，我们吃点昆明的特色小吃去……” 两个人一起去了美食节。

正当吃的很香的时候，黄先生醒了，唉，原来是自己左手握着右手做了一个梦……

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原老昆明艺术剧院旁的上海面館，现在昆明那里有？这一上海面舘在昆明也许很有特色，即使昆明***皆知，但不一定***都光顾过，更不可能昆明***都晓得，在昆明什么地方。除非若大一个昆明面館仅此一家，昆明***非他不食，少他不活。拿这么一家昆明的上海面舘，问一个几千里外的，陌生南通人就奇怪了！原老昆朋艺术剧院旁的上海面舘，即使在昆明大名鼎鼎，不一定在全国有名。难道他的名声如同于天津的“狗不理”，还是北京的“全聚德”？身在上海大都市旁的南通人，不去上海吃上海面館的面，而要坐火車，乘飞机，来回几千元，去昆明吃一碗上海面舘的面？我想，就是有名的美食大家也不会这样做。除非他不是脑子进水了，要不就是他神经病了。

谢谢邀请回答问题

昆明，享“春城”之美誉，云南省会，中国面向东南亚，南亚开放的门户城市，国家历史文化名城，是中国重要的旅游，商贸城市，西部地区重要的中心城市之一。

原老昆明艺术剧院旁的上海面馆是很多老昆明人一直念念不忘的一家面馆（东风西路）。

1965年从上海整体迁到昆明的上海饭店，所卖的冬菜面，阳春面，大排面，混沌大受昆明和上海移民的欢迎。

1966年，上海人支援昆明钢铁厂，上海面馆门前排队，场面热闹。

90年东风西路街道***，上海面馆永久消失了。现在的昆明城里，也开了几家上海面馆，但是都没有原来的味道了。

以上是我的一点愚解，望盆友指正探讨！

你们那个县有什么土特产和美食？

条友们大家好，我是三农领域创作者千面人生之来过。很高兴可以在这里秀我们遵义这边的美食了。

遵义县现在叫播州区，土特产很丰富

一 鸭溪凉粉 任你走到哪儿，遵义的大街小巷都会有正宗鸭溪凉粉的招牌。鸭溪凉粉，顾名思意，就是鸭溪镇的人民用豌豆或胡豆(茴香豆)做的一道美食，而真正的凉粉吃法主要是吃辣椒。辣椒的味道好坏决定了凉粉的口感，辣椒的颜色才是吸引吃货们的主角。想那“老干妈”曾经就是一个做凉粉起家的老太婆，凉粉不卖了，把辣椒做成世界名牌。

凉粉不光在城里卖得好，在乡下也广受农村人的喜爱。农村人吃凉粉比城里方面得多，足不出户就会有人给你送上门来，可不是城里人叫的外卖，而是生意人自创的送货下乡。一车车拉着到乡下叫卖:凉粉凉粉，五块钱一盆，送辣椒送佐料(调料)。

二 羊肉粉

羊肉粉，是以米粉为主，以羊肉、葱蒜、辣椒等为佐料的一道美食。是同鸭溪凉粉齐名的一道遵义美食，曾在遵义市里搞过几年的羊肉粉美食节，它不仅仅是要提高羊肉粉的知名度，更主要的是商家回馈广大吃货们的一次大放血。从曾经的几毛钱一碗涨到了现在八块和十块一碗，都不曾影响吃货的消费。有的店家都是通宵营业。来遵义，必吃羊肉粉，我请，你来吃。

羊肉粉馆在遵义，每条街都可以看到三四家至七八家。每一家都有自己独到的风味，总有一家羊肉粉会让你吃了还想吃。由其是远在他乡的游子们，回到故乡的第一件事，不是看爸妈，也不是看妻儿，更重要的是到羊肉粉馆里来一碗十元的羊肉粉解解馋。

我们遵义的特产特别多，有好多都是别人不认识的，有一种特殊的美食只有我们遵义人爱吃，它的味道让人恶心，想呕，但这是我们遵义人的最爱，它就是酱豆，用黄豆做的美食，但它的味道和脚臭真的没有区别。外省人，你敢来挑战吃酱豆吗？可比臭豆腐还臭哦！遵义酱豆，等你来挑战！👏👏👏👏

希望我的问答能勾起远方游子的思念！感谢阅读，欢迎来遵义播州区！我等你。

到此，以上就是小编对于南通滨江广场美食节的问题就介绍到这了，希望介绍关于南通滨江广场美食节的3点解答对大家有用。