南阳地方特色主食,南阳地方特色主食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南阳地方特色主食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南阳地方特色主食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南十大主食排名？
2. 南阳特色特产？
3. 南阳热干面调料配方？

河南十大主食排名？

因为地区的差异导致各个地方的风俗习惯各有不同，每个城市都有属于自己家乡的味道，就好比南方人的主食是米饭，北方人喜欢吃面食，而面食的种类更是数不胜数，不同的地区吃的主食也不一样，那么河南人喜欢吃什么主食呢？

首先就是烩面了，有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等，其次是捞面条，有各种打卤的捞面条，第三蒸面条，第四胡辣汤，分为牛肉胡辣汤、羊肉胡辣汤、鸡肉胡辣汤等，第五粉浆面条，第六馒头、包子、花卷、油馍、锅盔等，第七米饭，这个也是有很多人爱吃的，第八炝锅面，第九饸烙面，第十稀饭，这里的稀饭指的是北方的稀饭（面汤）。

南阳特色特产？

饺子

饺子起源于南阳，由著名的“医圣”张仲景所发明，最初作为药用。后来饺子逐渐成为北方一些地方的主食和闻名全国的小吃。每到逢年过节，我国很多地区都有吃饺子的习俗。

饺子——南阳饺子在古代也叫做角子，由一片圆圆的面皮，包裹肉馅，手工捏合而成，因为形似耳朵，它还有一个很形象的名字叫做“娇耳”。

1、西峡猕猴桃：中华猕猴桃俗称“阳桃”。是一种落叶藤木果树。产于南阳的伏牛山、桐柏山区的西峡、内乡、南召、桐柏等县。

2、王店火烧：王店火烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙***，外焦，酥，香味非常诱人。

3、南阳蒸菜：南阳蒸菜种类繁多，操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、 营养价值高，在河南省堪称一绝。许多远道而至的中外宾客到 了南阳，不吃到蒸菜，不算品尝到南阳地方风味名菜。

4、镇平烧鸡：镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。

5、张林麻油：　张林麻油是河南省南阳市镇平县张林镇的特产。林麻油色泽澄黄、微红、透明、入口醇爽、香味悠长、渗透性强，久放不变其味。

6、南召板栗：南召板栗是河南省南阳市南召县的特产。南召板栗栽培历史悠久，且素以“无虫板栗”著称，是河南重点生产县之一，也是南召的传统外销干果产品之一。

7、铜箔朱砂红桃：桐柏朱砂红桃是河南省南阳市桐柏县的特产。朱砂红桃又叫血桃，其紫红的肉质，鲜美的味道，吃完让人赞不绝口，深受大家的喜爱。

8、新野板面：新野板面是河南省南阳市新野县的特产。其以用料精、制作细、食之味美、久吃不厌而深受人们喜爱，成为能和郑州烩面、兰州拉面媲美的南阳地方主要面食之一。

9、内乡核桃：内乡核桃是河南南阳内乡的特产。内乡县被中国经济林协会授予“中国核桃之乡”荣誉称号。

10、淅川酸菜：淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤粘稠，爽口宜人，也可以炒着吃或者凉拌。

南阳热干面调料配方？

热干面调料的配方有多种食材，一般主要是以适量的芝麻酱、芝麻油、细香葱、生抽老抽、醋、盐、糖、盐、胡椒粉这几种来进行调味的。



热干面的家常做法：

1、首先准备一个面碗，放入底料，放入适量的生抽，适量的老抽，一勺醋，一小勺盐，一小勺糖，一小勺白胡椒粉搅拌均匀之后备用；

2、锅中倒入适量的水，待水烧开之后放入准备好的面条，煮开之后加凉水，煮大约4-6分钟，直到面条没有白芯就熟了。

3、将煮好的面带着汤水夹入调好的底料大碗里；

4、最后放上酸豆角，萝卜丁，撒上葱花 ，这样热干面就做好了。

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食。热干面是事先煮熟，过冷和过油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料。

到此，以上就是小编对于南阳地方特色主食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南阳地方特色主食的3点解答对大家有用。