韩国地方特色烤肉,韩国地方特色烤肉店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国地方特色烤肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韩国地方特色烤肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 韩国烤肉的配方？
2. 韩国烧五花肉的做法？
3. 首尔哪家韩国烤肉好吃，首尔好吃的韩国烤肉餐厅推荐？
4. 齐齐哈尔烤肉和韩式烤肉区别？

韩国烤肉的配方？

一．制作烤肉的腌汁：

原料：韩式汤酱油1000克，清酒200克，味汁（一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒）100克，白糖500克，胡椒粉150克，味精100克，大蒜100克，生姜200克，洋葱500克，梨500克，香油50克，熟芝麻50克，清水4000克。

制 法：

1．将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入容器中搅拌均匀后，加入味精、胡椒粉调匀，静置备用。

2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。

注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，如果水过多则腌制出来的肉颜色不好，若白糖过多则易使肉在烤制时变焦煳。

二．制作烤肉的蘸汁：

原料：酱油500克，清水1500克，白糖150克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20克。

制 法：

将酱油、清水、白糖入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）。

韩国烧五花肉的做法？

原料：五花肉、韩国烤肉酱

1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。

2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。

3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。

二，韩式烤五花肉

工具：小天然气炉，不沾烤盘

佐料：盐，胡椒粉

配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜（我起的名字，叶子很香，自己院子里的那个，怎么吃也吃不完）

蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐）

主食：米饭

首尔哪家韩国烤肉好吃，首尔好吃的韩国烤肉餐厅推荐？

首尔有很多烤肉餐厅，我就简单推荐几家吧

王妃家烤肉店

王妃家烤肉店，店名便是店家的主打餐点“烤牛排”及“拌面”的韩文缩写，又同时寓意着“王妃居住的家”（即王宫）。王妃家本着“以最低的消费品尝上等食材”的经营理念，为食客们奉上最经典的烤猪排等招牌美食。午间还推出了12000韩元的烤牛胸叉肉定食，以及10000韩元的猪排定食（中午11:30—下午5:00前）

地址：首尔市中区武桥洞45, THE EXCHANGE SEOUL楼 别馆2层 ； 钟路店: 首尔市钟路区贯铁洞12-11, 2-4层

交通：地铁2号线乙支路入口站8号出口； 钟路店:地铁1号线市厅站4号出口，步行3分钟

姜虎东烤肉店（明洞2号店）

这家店最有特色的部分就是烤盘，与其他店家的烤盘不同，姜虎东烤肉店的烤盘有一圈格子，这部分，除了可以添加鸡蛋汁进行烤鸡蛋羹之外，还可以烤泡菜。特别是鸡蛋汁可以免费续，所以特别合算。这家店的烤肉多以腌制过的为主，所以口味发甜，腌制的汤汁很好的藏在肉里使得肉更加鲜嫩多汁。

地址：首尔市鈡区明洞2街 3-3

交通：地铁4号线明洞站8号出口

明洞李家村烤肉店

齐齐哈尔烤肉和韩式烤肉区别？

1、食材，中国烤肉的食材非常广泛，几乎各种肉类都可以用来烤制；而韩国烤肉对食材的要求非常严格，不仅体现在肉质上，还有肉的来源，比如选用里脊肉、胸脯肉等。

2、烤肉方式，中国烤肉主要是以木炭为燃料，用暗火烤制；而韩国多用燃气或者干炭，并且***用烤盘间接传热。

3、调味方法，这是最为突出的一个区别，中国烤肉中除了比较大块的肉需要提前腌制以外，一般不进行研制调味，在烤肉时直接调味；但韩国烤肉要提前经过腌制，而且在烤肉时也不进行调味，只有食用时会蘸汁来进行调味。

到此，以上就是小编对于韩国地方特色烤肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国地方特色烤肉的4点解答对大家有用。