怀化美食地方特色,怀化美食地方特色介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀化美食地方特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怀化美食地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 怀化有什么特色小吃？
2. 怀化有啥特色小吃？
3. 湖南怀化有什么特色小吃？
4. 怀化最有特色的小吃是什么？

怀化有什么特色小吃？

怀化特色小吃有很多种类，其中最具特色的包括酸辣粉、花菇粉、烤干丝、腊肉粑粑、酸汤鱼和酸菜鱼等。

酸辣粉是怀化的传统美食，以其独特的酸辣口味和软糯爽滑的米粉而闻名。

花菇粉则是用新鲜的花菇和当地特色的米粉制作而成，口感鲜美，香味扑鼻。

烤干丝是怀化的特色烤制小吃，以豆腐皮为原料，烤制而成，口感香脆。

腊肉粑粑则是以当地特产腊肉和粑粑为原料，口感鲜美可口。

酸汤鱼和酸菜鱼则是怀化的特色鱼类美食，以酸辣可口而闻名。总的来说，怀化特色小吃以其独特的口味和原料吸引了许多游客前来品尝。

怀化有啥特色小吃？

怀化特色小吃有新晃黄牛肉、沅陵酥糖、凉伞干豆腐、沅陵灯盏窝等。

以下是这些小吃的详细介绍。

1、新晃黄牛肉

新晃黄牛肉是湖南省怀化新晃的特色产品，有着非常悠久的历史，据记载，新晃养殖黄牛已经有着上千年的历史了。新晃有着非常独特的地理特征，气候良好，物产富饶，非常适合养殖黄牛。所养殖出来的黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，还含有氨基酸，维生素，镁等丰富营养。

2、沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点，有着非常悠久的历史，起源明朝中期，距今已有五百多年的制作历史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究，选用优质的芝麻，饴糖，花生油为主要原料，在经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆，甜而不腻。还有润肺和助消化的功能。

3、凉伞干豆腐

凉伞干豆腐系利用凉伞得天独厚的***优势，精选当地优质大豆，配以凉伞无污染的山泉，运用当地石磨等传统工具，***用独特的工艺加工成鲜豆腐后，再利用当地硬质薪柴配以少量天然香料薰烤而成，其色泽金黄，香气四溢，口感柔软清香。

湖南怀化有什么特色小吃？

怀化市是湖南省的地级市，下辖几个县及鹤城区，地理位置重要，***丰富，每个地方都有特色小吃。怀化的小吃主要有：炒血鸭、米豆腐、锅面、葛面、粽子、酱糍粑、碗儿糕等。

怀化最有特色的小吃是什么？

1、靖州雕花蜜饯靖州蜜饯，古代中国雕花食品的一种。历史悠久，是妇女们巧夺天宫的技巧制作。雕花蜜饯是靖州人民智慧的结晶，聪明的先民知道，柚树结果太多柚果就长不大，于是就把多余的幼果摘下—称为“打果”，摘下的幼果丢了很可惜，就让心灵手巧的大嫂姑娘们把它们镌刻成精美的图案，描绘生活中美好的物象情趣。

2、沅陵酥糖沅陵酥糖是湖南怀化市沅陵县地方传统名点。相传明朝中叶开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成。

3、藕心香糖藕心香糖是怀华市芷江县地方特产， 原名“薄荷酥”，产于芷江。清朝末年开始生产，至今有100多年历史。具有松酥香甜，落口消溶，解暑提神，携带方便等特点，深受消费者欢迎。

4、芷江鸭芷江鸭是湖南省芷江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。白条鸭胴体肉色红润，皮薄，骨细软，皮下脂肪少，肌肉发达，切面有光泽，纹理清晰，富有弹性；熟肉酥嫩，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻。

5、新晃黄牛肉新晃黄牛肉，湖南省怀化市新晃侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。新晃黄牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，开发生产冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种。

6、米豆腐湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰，这和其他的地方米豆腐大致相同，最主要区别的体现在它的配料上。湘西米豆腐的颜色一般都是非常的润绿明亮的，口感清香，软滑细嫩。在0到25摄氏度下可以存放三天保持不变质，它可以用于熟食也可以冷食。

到此，以上就是小编对于怀化美食地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于怀化美食地方特色的4点解答对大家有用。