全国地方特色餐馆,全国地方特色餐馆排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全国地方特色餐馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍全国地方特色餐馆的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京好吃的特色饭店？
2. 衡阳十大特色饭店？

北京好吃的特色饭店？

北京做为首都，除了是政治经济文化的中心，那各种美食也是非常丰富的。既有百年老字号，也有大大小小的新生饭馆。我喜欢把北京的饮食文化分为宫廷菜，官府菜，***菜，家常菜，小吃，下面我们就来看看都有哪些特色的地方吧。

宫廷菜，顾名思义，就是古代皇宫里皇族能吃的各式美味佳肴，用料讲究，做工上乘，菜式摆盘都很精美，最有名的是北海仿膳，全聚德烤鸭，便宜坊焖炉烤鸭，东来顺涮羊肉，不是只能吃烤鸭，其他还有别的炒菜，价格虽然要贵些，但是来了北京就要吃个在全国都有名气的馆子是不，这样以后回忆也不枉费说来了北京都没吃过，到底怎么样自己也有个评判不遗憾。宫廷菜和官府菜都讲就食材上乘，多是平常人家难以烹饪的，比如鱼翅，燕窝，鱼肚鱼唇等等山珍海味。装修也是仿古风，让你有如穿越的感觉。

***菜，鸿宾楼为北京***菜一大有名的字号，烤肉宛烤肉季，当然在西城牛街还散布着一些***饭馆，其中好吃的红烧牛尾，扒肉条，醋溜苜蓿等等

家常菜，北平楼等，炖带鱼，焦溜丸子，炖吊子等等，做的都不错，最后还有炸酱面可以品尝

小吃，卤煮-小肠陈，总店南横街的比较好，北京大大小小的卤煮店不少。有的很有名，有的就是吃饱，可以自己去感觉。爆肚，爆肚冯爆肚满，炒肝赵炒肝姚记，这几样有喜欢吃的，有不屑一顾的，自己感觉吧

炙子烤肉可以感受一下，天桥虎坊桥一带较多，羊蝎子可以感受一下蝎子李，特点是白汤炖，值得品尝

前面我说的难免以偏概全，因为北京大大小小的馆子确实太多了，大家补充吧

强烈推荐一家涮肉店，裕德孚，今年8月份刚去过。

裕德孚是地道老北京的炭火铜锅。羊肉纹理清晰、红白分明，下入锅中久煮不老、浮沫不多。小三岔肥瘦适中，大三岔肥而不腻。百叶新鲜，涮着吃堪比爆肚。

老北京的“炭火铜锅”。手切鲜羊肉是最大卖点，“纹理清晰、红白分明”，下入锅中“久煮不老、浮沫不多”。‘’小三岔‘’肥瘦适中，很香；‘’大三岔“看着肥，吃起来不腻。

      北京有很多卖涮羊肉的，“但真正做传统的、真正懂的，非常少。很多人认为铜锅炭火就是老北京涮肉，我觉得老北京涮肉的精髓就是，羊的品质，还有它的精选，再加上技艺。这三点，综合起来，形成传统的京味儿涮肉。

裕德孚从羊的产地、品种及可涮食部位都有严格要求。羊是选用内蒙绵羯羊—所谓羯羊是指从小***的绵羊，肉质更加绵嫩。再有，非涮部位是不能涮的。比如说云皮、肉枣（实际是纤维瘤）、筋等等。“做涮羊肉，你不要心疼东西。一斤羊肉，精选之后，基本才出6-7两。”

还有技艺。“手工切制时，要按照羊肉的纹理拼搭，分部位切制，要薄、匀，如偏肥的"大三岔"、肥瘦相间的"小三岔"、"上脑"，瘦嫩的"黄瓜条"、"磨裆"等。切法不同，涮时的效果完全不同。”

北京可以说没有属于自己的特色菜，各大菜系来京后，为了迎合大众的口味，多少都做了改良，想吃特色菜，建议去各省市的驻京办，那里的菜肴是地道的特色，让你感受到祖国美食文化的博大精深。

衡阳十大特色饭店？

衡阳市是以湘菜为主的，但是他包容万象，有以下十大特色的饭店。

第1个是椒王火锅。***用地道的重庆口味食材，非常新鲜。

第2个就是燧木烤肉（韩式烤肉）。烤肉无需腌制。而且所有操作都是由服务人员为你做到位，你只需要享用就可以了。

第3个是禾风亭海鲜牛排烤肉自助餐厅。以自助烤肉为主。

4个就是。南岳丽君饭店是以一家湘菜为主的饭店。衡阳豆腐煲，衡东脆肚是店里面的招牌菜。

5个就是农家小院。以农家菜为主。他家的铁锅雄鱼，八宝养生鸭，都是不错的招牌菜。

第5个就是大鸽饭，这专门经营粤菜为主的，主打的是红烧鸽，和特色岭南菜。

第6个就是和记香辣跳跳蛙。是一家专门以吃牛蛙为主的店子。

第7个就是外公外婆。是一家专门以经营家常菜为主的店子。他们家的招牌菜是田螺猪肚，外婆鸡，牛肉。

第8家就是旺明轩。是一家专门经营湘菜为主的店子。我们家招牌菜是生煎猪手，双味鱼头，烤鸭等。

到此，以上就是小编对于全国地方特色餐馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于全国地方特色餐馆的2点解答对大家有用。