介休的地方特色,介休的地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于介休的地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍介休的地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 晋中介休十大特产？
2. 介休特色面食有哪些？
3. 山西介休有什么特产？

晋中介休十大特产？

1.灌馅糖。口感酥脆绵密香甜，可以当做小零食

2.子饼砂子饼。饼既薄而且脆，非常受欢迎

3.介休黄酒。营养价值很高，口感醇厚

4.银条菜。可以用来清炒或者凉拌，口感不错

介休特色面食有哪些？

介休特色面食有：

龙须面：龙须面是因其细而出名，在介休这里对于龙须面的制作方式可谓是造诣颇深，它***用的当地优质的面粉制作而成，在当地对于这种龙须面的吃饭也颇为讲究，其配料营养丰富，红白绿的色彩搭配十分诱人，味道鲜美，面条细滑，口感好，健脾养胃，助消化等效果都很不错。

灌馅糖：介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。介休贯馅糖是介休“八珍”中的一珍，用料考究，鲜香可口，脆硬有度，甜而不腻，尤其是外面的那层芝麻，咬上一口便唇齿留香。

猫耳朵：做猫耳朵前，先用面、水2∶1的比例和好面（冬温、夏凉），揉匀后盖湿布稍醒。将和好的面团擀成约半厘米厚的面片，撒上面扑后，切成1厘米大小的面丁。

然后双手拇指压住小面丁向前推；也有将面用刀切成3厘米宽的长条，然后左手执面片，面片头端朝上，右手食指和拇指揪下指头肚大小的面丁，反方向搓捻，使面丁成为猫耳朵形。

饸饹（hé le）：饸饹是山西民间常做的一种家常面。也叫河漏面，做法简单，先把和好的面放入特制的饸饹床（当地人叫“捺把子”）内，反复泵压手柄，器具压迫使面条从饸饹床下方的许多小孔压出，待压到一定长度后用刀或薄铁片把面条截断，下进锅里煮熟后配上各种浇头或打卤食用。起面速度快，味道可口，而且颇具观赏性。

山西介休有什么特产？

1、介休灌馅糖 介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。 介休贯馅糖，介休市传统搪点，介休“八珍”中的一珍，也是山西十大名特食品之一，素与浙江的“寸锦糖”齐名。早在明末清初，贯馅糖就以其皮薄馅香、食之酥脆、绵甜等特点而行销于国内市场。

2、介休鹿茸 介休鹿茸在中药中占有相当重要的地位。介休榆社鹿茸已经有20多年的历史。原来只有县药材公司一个鹿场，现已经发展到10个鹿场，共养鹿300余头，年产“茸”250公斤。

3、砂子饼 砂子饼，亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。

4、银条菜 银条菜为蔬菜中罕见的珍品，而且只有介休一地出产，被誉为介休县“八珍”之一。银条菜系多年生草本植物，茎细长而直立，叶呈披针形，花小为淡红色。其根茎长30多厘米，竹筷粗细，茎空心而有节，色白。人们常在每年开春后，蔬菜青黄不接时食用银条菜。

5、洪山陶瓷 陶瓷业是介休洪山村的传统产品行业。洪山古有“陶村”之称。据史载，洪山瓷窑始建于唐贞元年间，距今已有千余年的历史。源神泉水和洪山陶土为洪山陶瓷提供了得天独厚的物资条件。 特别是到了宋代，陶瓷工艺达到炉火纯青的地步，得到国内外的赞誉。如黑釉瓷，不但见火不炸，而且有黑如墨、亮如镜、质如玉、声如馨的美誉。

到此，以上就是小编对于介休的地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于介休的地方特色的3点解答对大家有用。