盘点地方特色面食,盘点地方特色面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盘点地方特色面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盘点地方特色面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方三个字的特色面食？
2. 中国最出名的面食有哪些？
3. 中国每个省都有一种特色面食，你认为最好吃的是哪种面，来自哪个省？

北方三个字的特色面食？

北方以小麦面粉为原料的面食极具特色，尤以陕西、山西两地最盛，我仅以三字来说:臊子面、浆水面、biangbiang面、糊汤面、刀削面、酸菜面、拔刀面、糊糊面、油泼面、憨水面、肉丝面、手擀面、饸络面等数不胜数。面食在北方是主食、花样繁多，除小麦面粉为主料外，也有以杂粮制作的如荞麦面、玉米面和杂面(面粉、豆子粉等混合)。

中国最出名的面食有哪些？

河南的烩面，陕西的刀削面，四川的担担面，还有宜宾的燃面，还有山东的打卤面，这几种面都吃过，都觉得不错，刀削面和烩面就是汤好面筋道，担担面是味道好，但是量有点少，打卤面里面有海鲜，味道不错，燃面量有点少，味道还可以，还有襄樊的窝子面，味道也很不错，值得一吃！最好吃的应该就是家乡的汤面，冬天吃特别好，做法，就是水烧开了，把面丢进去，把菜也丢进去，然后拌一点面水👍👍倒进去搅一下，然后越煮越煮越香越越，冬天吃两碗特别暖和，用下面这个表情告诉你多么好吃吧！😍

中国人爱吃面，山西刀削面、河南烩面，陕西油泼面、上海葱油面、福建沙茶面、北京炸酱面、重庆小面、兰州拉面……东南西北的地方特色面食，这么多种面条，有没有你喜欢的那一碗呢？中国最出名的面在哪里呢我认为各有千秋！

喜欢面食的人有很多，南方米饭北方面食，但是现在分水岭已逐渐模糊，面食的魅力让人无法阻挡。面条作为面食的一员，做法很多。面条类，汤类，面点类，油炸类。下面从地域来聊聊面食。

陕西：油泼面、biangbiang面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、羊肉泡馍、肉夹馍、荞面等。

山西：刀削面、揪片、不烂子、拨鱼儿，擦面，流尖，蘸片子，生日一根面、猫耳朵、龙须面等

河南：烩面、捞面、蒸卤面、浆面条、糊涂面、芝麻叶杂面条、郏县饸饹面、新野板面，焖面、炸馓子等

四川：担担面、宜宾燃面、重庆小面、龙抄手、勾魂面、鸡丝凉面、广元凉面、阆中热凉面、玻璃烧卖、赖汤圆等

湖北最有特色碗面：襄阳牛肉面、沙市澡堂面、武汉热干面、潜江财鱼面、勋阳酸浆面、黄冈鱼面、宜昌红油小面、孝感桃花面、广水奎面、江陵酱油面等

福建省：厦门沙茶面、莆田卤面、芋头面、沙县拌面、鱼面、漳州卤面、峡阳筷子面等

甘肃：兰州牛肉面、兰州两和面、青城长面、白银大肉面、天水浆水面、静宁锅盔、庆阳饸饹面、陇南面茶、武威三套车、张掖搓鱼面、敦煌驴肉黄面等

上海：葱油拌面、黄鱼面、阳春面、辣肉面等

我是东北人，山东，河南，河北这几个小麦主产区，面食多种多样，西北的陕西、宁夏、都是以面食为主，样式繁多，东北主要是饺子，靠海边的都是什么海肠饺子、鲅鱼饺子、黄花鱼饺子、扇贝饺子、毛蚶饺子、种类繁多，但都是海鲜特色的饺子。

中国面食太丰富了，应有尽有！1，岐山哨子面；2，礼泉烁面；3，林游血条面；4，户县软面；5，岐山面皮；6，兰州拉面；7，武汉热干面；8，四川担担面；9，北京杂酱面；10，河南的汤水面。要想吃好面，请到中国陕西来！

中国地大物博，每个地方区域都有独特的饮食特色，就连一碗看似普通的面条，走遍全国都能吃到不重样的味道；可以说，每一种面，都是一段历史、一种文化、一份情感，它凝聚了浓浓的家国情怀和深深的亲情、乡情。下面小编就为大伙盘点一下中国的著名面条吧！

1、北京炸酱面

北京炸酱面是首都北京的知名特色饮食，流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面(锅挑)。

2、兰州拉面

兰州人的早晨，是从一碗牛肉面开始的，州人请远道而来的客人吃的第一顿饭，一定是兰州牛肉面；要离开兰州的人，临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。其实牛肉面的精髓不只在手工拉面，给食客带来的是面、汤、肉、味、色合而为一的享受。

3、四川担担面

四四川担担面是四川的独特风味，已经有上百年历史。过去，成都走街串巷的担担面，其扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。如今，重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

中国每个省都有一种特色面食，你认为最好吃的是哪种面，来自哪个省？

首先当然是自己的家乡潮汕啦，这里主要是手工面，也就是手工磨的，口感细腻！有些商家加上蛋黄，口感更佳！唯一的缺点就是保存时间特别短，天气干燥气温又高，估计几小时，欢迎你们来我们大潮汕试试😬😁

我是重庆人，绝多数的重庆人都以一碗小面作为一天的开始。所以重庆人喜欢吃面食，小面，抄手，包子，馒头都畅销。我。个人来说，最喜欢吃小面，简单，方便。

要做小面的灵魂——油辣子。一碗小面好不好吃，油辣子是关键。

1，将辣椒放锅里小火炒一下，炒得辣椒有轻微糊味就可捞出，冷却一会儿再把辣椒擂成粉，放耐热的盆里备用。

2锅里烧油（记得一定是菜籽油）烧到冒烟，油里的泡泡全都消失后关火，冷油，待油冷三分钟左右[_a***_]洗净的姜八角，小茴香，香叶，桂皮和葱炸，炸到金黄后捞出香料。

3辣椒盆里放入适量花椒，两大勺芝麻，一勺花生与辣椒面充分拌匀。

4往辣椒里倒入二分之一的油，边倒边搅拌，隔一分钟后再倒入剩余油的二分之一。

搅拌后隔一分钟后将剩余油全都倒辣椒里，这样一盆香香的带有糊味的油辣椒就做好了

5起锅烧水，水开后放入水面，分钟后加入喜欢的菜叶子。

6这个时间赶紧打碗底，适量盐，少许鸡精味精，一勺芽菜，适量酱油，小勺猪板油，适量姜水，蒜水，一大勺油辣子，一勺葱花，少许花椒面，一勺花生碎。

7菜叶子煮一分钟左右捞出，放碗里，在捞出小面，最后加上自己熬制的大骨汤，一碗香喷喷的小面记成。

说起面食还是妈妈做的手擀面最好。其次是当地的风味面食，我从小生长在面食大省山西，面食的种类特别多，比如***皆知的山西刀削面美味可口，还有蒸莜面、红面擦尖、玉米钢丝河捞、荞面饽饽、豆面抿面、打卤面、炝锅面、扯面、拉面、揪片、剔尖…等等数不胜数，配以各样肉、素卤汤美味至及，回味无穷，真是吃遍天南地北还是山西面食最好。

到此，以上就是小编对于盘点地方特色面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于盘点地方特色面食的3点解答对大家有用。