地方特色广东美食,地方特色广东美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色广东美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色广东美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东特色摆摊小吃？
2. 广东特色？
3. 广东电白特色海味十大名菜？

广东特色摆摊小吃？

铁板鱿鱼，炭烤生蚝，萝卜牛杂，冰粉，钵仔糕，肠粉，云吞面，深井烧鹅，叉烧包，双皮奶等，广东的美食和粤菜师傅的高超技艺都远超全国平均水平，美食之都，成片的美食街，随处可见的街头美味

广东特色？

广东最具代表性的东西包括：广州塔、深圳地王大厦、港珠澳大桥、珠海大剧院、开平碉楼、广州国际金融中心、中山纪念堂等。此外，还有增城荔枝、清化粉、清远鸡等特产，以及青梅、茶中香水、凤凰单丛等传统美食。

其中，增城荔枝和清化粉是广州地区的特产，而汕头牛肉丸则是潮汕地区著名的小吃，已经有两百年历史。

梅花盛开的季节，陆河青梅被评定为“中国青梅之乡”，品质上乘，营养价值高

1、文化艺术：

广东主要有广府文化、客家文化、潮州文化等分支。

雷州半岛有天下四绝之一的雷州换鼓、南方兵马俑的雷州石狗，且有非物质文化遗产：雷州歌、傩舞等。

2、饮食文化：

粤菜即广东地方风味菜，又称广东菜，中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成广州菜、潮州菜、客家菜。

广东有许多特色美食，如荷叶饭、肠粉、钵仔糕、鸡仔饼等。广东早茶也是一大特色，包括肠粉、叉烧包、虾饺、鸡爪、干蒸烧卖等。其中，肠粉是广东地区特色传统名吃之一，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。此外，广东还有许多其他特色美食，如煲仔饭、牛腩粉、炸两等等。这些美食不仅在广东地区广受欢迎，也在全国范围内享有盛誉。

1、广东的特产有很多，如香米饼，红茶，牙雕，陶瓷等等，其中当然是特色美食最闻名了，毕竟中国人是出了名的会吃，马蹄糕是广东糕类的特色美食之一，用现成的马蹄磨成浆再加红糖熬制而成，成品马蹄糕弹性十足，咬一口滑而不腻。

2、梅菜是出了名的腌制菜，也是饭桌上不可或缺的特色食品之一，腌制成功的梅菜色泽金黄，香气扑鼻，不管是用梅菜炒猪肉，还是用梅菜煲汤，都是清甜可口。

3、牛肉丸是广东潮汕的特色小吃，正宗的牛肉丸口感爽脆，美汁四溢，口齿留香。

广东电白特色海味十大名菜？

墨鱼炸

电白人犹爱炸物，加之爱吃海鲜的缘故，鱼炸、蚝炸、墨鱼炸便成为乡亲们的下酒菜或是招待客人的经典菜式。

材料：新鲜墨鱼、面粉、油

烹制方法：

1.选取新鲜的墨鱼作为原料，洗净放在盆里面备用（墨鱼的新鲜与否，直接会影响到墨鱼炸的口感好坏）。

1、水东鸭粥

水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。

2、电城鱼炸

无论是何方客人，要是有机会到了电城，如没有吃上鱼炸，会成为一年憾事。享誉已久的电城鱼炸，如今已成电白、茂名乃至为广东各地宾馆、餐厅、酒楼的桌上佳肴，受到四方食客的喜好。

3、电白石斑鱼

. 广东省 茂名 电白 海马瑶柱粥

走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的“海马”瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。

“海马”瑶柱粥中选用的“海马”，是海蟹中的一种爬行动物，俗名白蝥蟹。个体小，形像螃蟹，在适应它环境的海滩里繁殖，栖息在洁白的沙滩洞穴里，性癖幽居，日息夜游，群居斗殴残杀，在茂名市电城镇莲头前海村一带海滩盛产这种稀有海滩动物。由于这种海蟹难养，没有养殖的环境，产量极少，且难以捕捉。别看它个子小，可它行走速度极快，你要捕捉它不容易。其在沙滩行走自如，恰似骏马疾驰，故当地人给它取名“海马”。人们在捕拿它时，极不容易，往往费尽心神。在夜间捕捉时，利用它出来寻食之机，在炽热的灯光下，使它迷失方向，将其束手就擒。还有一种土办法就是用长竹竿猛扫洞穴，使它惊惶失策，偶有成果。

相传这“海马”粥有个民间传说。民国初期，粤西一带闹鼠疫，人们纷纷逃命。有不少人家破人亡。在电城镇莲头村的村民，为了躲避鼠疫，在大海相望的莲头岭的架海村躲避。有一姓吴的村民他的独根苗儿子不幸染上了可怕的鼠疫，气息奄奄。为了救生独苗儿子，姓吴的村民夫妇日夜守护在儿子身边。没有钱买药和买菜，在海滩上捉到这种小沙蟹和螺肉煮粥喂儿子，不知怎的，身体渐渐痊愈。这种奇迹的海味粥使他有了发财的心眼。他在离村十几里的爵山圩摆设海味粥，但把“海马”螺肉去渣后拌入一些药材煮粥卖给人们吃，人们吃了这种粥，精神焕发，百病消除，他家靠这种粥渐渐变成富翁，在电城镇买田置业。解放后被打成地主成份，屡遭逼害。该家子孙严守秘密，发誓不得把这处秘方公诉于众。改革开放后，他嫡孙们终于向人们推介“海马”瑶柱粥，使人们有机会吃上这鲜美的海味粥。

据了解,“海马”瑶柱粥是选用电城镇莲头海滩的“海马”，精制而成，讲究厨技和火候。它个子小，膏肉多，品味清香，得到食品店客的认可。

到此，以上就是小编对于地方特色广东美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色广东美食的3点解答对大家有用。