酱烧茄子美食节,酱烧茄子美食节目***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱烧茄子美食节的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酱烧茄子美食节的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄酱烧茄子的做法，酱烧茄子的做法？
2. 葱香酱烧茄子的做法？
3. 酱焖茄子尖椒家常做法？
4. 酱烧豇豆茄子怎么做？

番茄酱烧茄子的做法，酱烧茄子的做法？

原料：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，淀粉，郫县豆瓣，番茄酱，蚝油等

做法：

　　1、茄子竖长切成八条，再把这八条切成滚刀块儿

　　2、茄子块儿用微波炉 高火四分钟（此步乃省油省火省精力之良方）

　　3、茄子块儿均匀滚上干淀粉，不要太多，拍一拍，使没有多余的淀粉在上面

　　4、油大火烧热，大火哦记得是大火哦！！！然后放入茄子块儿。（如果油不够多，就分批炸）炸熟捞出，盘子上垫上厨房用卫生纸吸油

　　5、调一碗调味汁：郫县豆瓣两勺，番茄酱一勺，蚝油 一勺，加加味极鲜 一勺，李锦记蒸鱼豉油 一勺，白糖 一勺。调匀

　　6、另起一只干净锅，加热少许底油，放入葱蒜末煸香，放入上一步的调味汁炒匀，放入西红柿和青椒块儿，炒1分钟断生

　　7、倒入炸好的茄子块儿，使其均匀裹上调味汁，出锅~

葱香酱烧茄子的做法？

将茄子，香菜洗净，擦干茄子表面的水分

步骤2

将大葱，香菜，切成3厘米长的小段

步骤3

起火，炒锅中放入60克左右的豆油，油温5成热时，转小火，放入茄子，进行煎制，随时翻动茄子，煎至茄子可以用筷子扎透

步骤4

放入豆瓣酱进行翻炒，翻炒时，将茄子捣碎，然后放入香菜，大葱，味精，翻炒几下，就可以出锅了

工具/原料

长茄子四根 青椒 两根 葱 适量 蒜 适量 黄豆酱 适量 料酒 适量 味精 适量

方法/步骤

1

将茄子洗净切成滚刀块，在切面用刀划一下，以便更好成熟和入味

2

青椒洗净也切成小段，葱蒜切好备用

3

锅里油热后，将茄子倒入锅中煸炒

4

酱焖茄子尖椒家常做法？

主料：茄子，200克，青椒50克，红尖椒50克，

调料：白皮大蒜5克，姜5克，大葱5克，料酒5克，酱油6克，白砂糖4克，盐3克，香油4克，豌豆淀粉5克，植物油30克，味精4克

做法:

1.将茄子去皮，切成细长条；

2.青，红椒去籽切成细长条；

酱焖尖椒茄子的做法步骤

1.准备好主料。

2.锅里放入豆油，烧热后放入尖椒。慢火煎。

3.注意要不断的翻个，直至辣椒煎的软软的。

4.辣椒煎好后成盘待用。开始煎茄子，一样的煎发。

酱烧豇豆茄子怎么做？

1. 做法：首先，将豇豆和茄子分别焯水至熟，然后捞出沥干备用。

接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入豇豆、茄子，翻炒均匀。

接着加入调味汁，包括生抽、老抽、料酒、醋、盐、白糖，翻炒均匀即可。

2. 酱烧豇豆茄子是一道传统的川菜菜品，口感鲜美，受到了许多人的喜欢。

在制作过程中，豇豆和茄子需要先煮熟，这样可以使其更加入味。

加入葱姜蒜爆香可以提高菜品的口感，而调味汁中的各种调料能够使味道更加美味。

3. 延伸内容：调味汁的口味可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒或者花椒提升香味。

此外，还可以将豇豆和茄子一起切成丁状，制作成凉拌豇豆茄子，口感相比于热炒的方法也非常不错。

1.准备好食材。紫茄子洗净切滚刀块，用清水浸泡15分钟。

2.豇豆掐小段，洗净；茄子沥干水分备用。

3.青椒洗净切小块；蒜瓣拍破；郫县豆瓣酱放入碗中备用。

4.生抽倒入豆瓣酱中。

5.加入胡椒粉（可以用高汤或者清水稀释一下），调好成味汁备用。

6.茄子倒入无油锅中，煸炒。

7.煸炒至绵软无水分，盛起备用。。

8.豇豆倒入无油锅中。

9.煸炒至软盛起备用。

10.锅中油热，爆香蒜瓣。

到此，以上就是小编对于酱烧茄子美食节的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱烧茄子美食节的4点解答对大家有用。