大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于定安美食节粽子评比的问题,于是小编就整理了4个相关介绍定安美食节粽子评比的解答,让我们一起看看吧。
定安有很多有名气的粽子,比如新东城,兴顺,现龙坊,华阳,新泰来等等。也有自己小家作坊做的好吃的,比如项目有家做的粽子专门在仙沟车站买的那家。个人觉得新东城的粽子最好吃。
食材清单
猪肉 500g 、 六月鲜红烧酱油 20g 、 耗油 10g 、 料酒 10g 、 糯米 1000g
烹饪步骤
步骤1/14
猪肉切大块,提前腌制一上午或者保鲜冷藏过夜,糯米浸泡半小时后篦干水加入5g老抽搅拌均匀
步骤2/14
粽叶放入蒸锅没过水煮15分钟,捞出冲洗,去掉头上的硬杆和下面的叶尖
步骤3/14
材料:
糯米500克、五花肉200克、咸蛋黄2个、干贝适量、葱姜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、花椒适量、棕叶适量。
步骤:
1. 将糯米洗净,浸泡在水中至少3个小时,然后沥干备用。
2. 将五花肉切成小块,加入葱姜、盐、酱油、料酒、香叶、桂皮、草果、花椒等调料腌制半小时。
定安粽子好吃的牌子有:
定安泰来粽子:以清香、淳朴、美味可口而闻名,有史以来有着海南名粽之称。
兴顺酒店出品的兴顺《新双皇》黑猪肉粽、琼式月饼和定安年糕,均由当地的手艺能人精心打造,深受广大消费者的喜爱,是当地小有盛名的生产节庆食品的主要生产企业之一。
今天想着包粽子的没买到粽叶,感谢您的邀请,粽子我喜欢吃广西咸肉绿豆粽,妈妈包的,在海南十几年了,还是觉得海南粽没广西粽好吃,各人口味不一样吧,以前在广西还有一种凉粽,粽子没味道用红糖汁淋在上面,很好吃
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