地方特色竹筒饭,地方特色竹筒饭有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色竹筒饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色竹筒饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么地方吃竹筒饭？
2. 竹筒饭是哪个地方的特产？
3. 神农架十大名菜？
4. 五指山吃饭特色？

什么地方吃竹筒饭？

竹筒饭为阿里巴巴山区地带特色美食，特别是在广泛本地邹族族人所钟爱；传统式的作法是以桂竹的竹桶内窗生檽米，再以高丽菜或山酥堵住筒口后炭烤，一会就可以嗅到浓浓竹香，待烧熟后即剥开竹桶，条形的白米饭外场裹着一层全透明的竹膜，桂竹的芳香混和着饭香扑面而来，香味爽口。若加上台湾阿里山土特产哇沙米加生抽的沾酱，就是风味十足的邹族特色美食。除此之外，亦有立即在竹桶内再加上佐料的新作法，独具一格味道。

竹筒饭其实是台湾阿里山地区的一种特产，因为这里竹子很多，尤其是桂竹的数量很多，这种竹子带有比较浓郁的香味，用它来装米饭后烹饪，吃起来会有淡淡的的竹子香味。

除此之外，云南的傣族人民也会用竹筒做饭，只不过他们用的竹子类型不同，做出来的饭叫做香竹饭。

竹筒饭是傣族食品，竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

海南黎族传统美食。

是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然。

有竹海的地方就有竹筒饭。

蜀南竹海盛产楠竹，楠竹长得粗壮挺拔，是做竹筒饭极好的材料，在当地，随便走近一家稍具规模的饭店，除了能品尝多种口味的竹笋宴，你还能吃到美味的竹筒饭，竹筒饭里面的配料都是就地取材，有菌类，腊肉，果肉等，咸鲜清香，味道很好。

竹筒饭是哪个地方的特产？

云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等。

神农架十大名菜？

一、神农架腊肉

神农架腊肉以其独特的制作工艺和风味而闻名。选用优质的猪肉，经过腌制和熏制，使得腊肉肉质鲜嫩，香味浓郁。食用时，腊肉的香味和咸鲜味道让人回味无穷。

二、野生菌

神农架地区拥有丰富的植被***，特别是野生菌类。这里生长着各种美味可口的野生菌，如松茸、香菇、银耳等。这些野生菌肉质鲜嫩，口感丰富，是美食爱好者们的最爱。

三、竹筒饭

五指山吃饭特色？

珍珠椰子船

珍珠椰子船是用糯米、椰浆、椰汁、桔子等食材放到椰子壳里蒸煮而成，煮熟的椰子船椰香味浓郁，口感软糯，清甜可口，十分具有风味。



五脚猪

五脚猪肉质紧实细腻，皮爽肉嫩，味道鲜美可口。制作成菜肴，醇香入味，肥而不腻，深受当地人喜爱，是一道百吃不腻的特色美食。



竹筒饭

竹筒饭是黎族的特色美食，将大米、猪肉等食材一起放到竹筒里用火烤熟，香味浓郁，融入了竹筒天然的清香，风味别具一格。竹筒饭粒粒分明，口感松软饱满，让人欲罢不能。



鱼茶

到此，以上就是小编对于地方特色竹筒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色竹筒饭的4点解答对大家有用。