大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于环县首届羊肉美食节的问题,于是小编就整理了4个相关介绍环县首届羊肉美食节的解答,让我们一起看看吧。
环县中盛羊业发展有限公司成立于2016年11月,我公司是集饲草种植、饲料加工、基础母羊繁育、育肥羊、屠宰深加工、冷藏、销售为一体的综合性全产业链的现代化羊肉加工企业。
公司秉承“中华兴盛,天地大有”的核心价值理念,致力于成为引领西北地区肉羊产业发展的领军企业。
我们庆阳市的羊肉馆有很多。我们这羊肉主要以清汤羊肉和清炖羊肉为主。前几年最好吃的羊肉馆以下庄老石家,寿星乐羊肉馆。最近两年最好吃的是位于广场路的环县王师羊肉馆和在于汽车南站的老庆州羊肉馆。
汤有荤汤和清汤两种。荤汤就是加了肉臊子的,清汤不加。
只说说清汤的做法:将白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、少许木耳切丁备用,其中白萝卜丁、红萝卜丁用开水提前炒熟。
炒制过程中加入大量辣椒面、八角粉、少许花椒粉、盐。加水成汤。口味偏重一点好。
出锅前,如果嫌汤不红,可将用大油泼制好的“辣椒油”再调配到汤里一些。
将鸡蛋打制好,在开水里浇制成“蛋块”,然后捞到做好的汤里。
又红又香的一锅“饸烙汤”就调制得了。
需要注意的是,汤不能放凉,一直放在锅里保持一定的温度。
将下好的饸烙面装在碗里,然后用做好的热饸烙汤焯热,再浇制好。
庆阳国庆期间可以去环县的环州故城,看皮影,戴香包,品羊肉。
去合水花溪谷,看花开花落。去子午岭原始森林,亲近自然,大口呼吸天然氧吧。
去不了敦煌莫高窟可以去北石窟寺,独特的彩绘壁画令人心驰神往。
到此,以上就是小编对于环县首届羊肉美食节的问题就介绍到这了,希望介绍关于环县首届羊肉美食节的4点解答对大家有用。
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