扬州风味地方特色,扬州风味地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬州风味地方特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扬州风味地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 去扬州必买的十大特产？
2. 扬州菜推荐？

去扬州必买的十大特产？

扬州的十大特产分别是高邮湖大闸蟹、鸭蛋粉、邵伯菱、界首茶干、千层油糕、沙头绿壳鸡蛋、泾河西瓜、牛皮糖、酱菜、漆器。

 高邮咸鸭蛋是是我国国家地理标志产品之一，***用秘制辅料和传统工艺制成，曾被清代大诗人袁枚评价：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。”一句话，点出高邮咸鸭蛋的特点：蛋黄红黄、油汁四溢，搭配一碗稀粥或者烙饼，是早餐的上上之选。

 界首茶干起源于界首镇，是一道美味的风味小吃。其整体呈扁平圆饼状，颜色多为酱红色，肉质细腻，味美甘醇，在乾隆年间曾被列为贡品。

 扬州漆器历史悠久，享誉海内外。

扬州特产有：扬州炒饭、扬州酱菜、三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖、双麻酥饼、高邮鸭蛋、宝应莲藕、高邮湖大闸蟹、邵伯菱等。还有好多扬州美食，欢迎外地友人来扬州，感受扬州人居环境下的快乐和美好生活，扬州是个好地方，适合所有人养老哦！

扬州炒饭

扬州是世界美食之都，这里重点说说扬州的美食，你如果来扬州推荐一些扬州特产给你，一、高邮的咸鸭蛋，高邮的麻鸭生活在高邮湖区，湖里的螺丝是麻鸭的美食，故高邮的咸鸭***黄红红的，每只蛋都冒油。

二、高邮湖出名的大闸蟹肉质丰满鲜嫩，蟹黄鲜美可口。

三、高邮湖的基围虾营养丰富含钙高。

四、扬州老鹅招待贵宾必选之品。

5、宝应水乡盛产莲藕，宝应藕粉老人的健康食品。

6、扬州牛皮糖，甜而不腻。

7、高邮界首茶干家喻户晓。

8、扬州酱菜味道独特，小菜之宝。

9、扬州蟹黄包，包皮松软，包馅大汤汁鲜美。

10、扬州蒲包肉，蒲草的清香令人难忘。还有扬州的漆器已有两千四百多年历史，享誉海内外。扬州是一个来了就忘不了的城市。

10.杨氏猕猴桃

杨猕猴桃是扬州怀斯镇的特产。它质量高，味道鲜美，含有丰富的营养。它不仅深受当地人的喜爱，还远销上海、北京等地，尤其受儿童、老人和孕妇的欢迎。

9.黄珏老鹅

黄觉老鹅是扬州黄觉镇的一道特色美食。它是由当地饲养的白鹅制成，配以传统中药和秘方，然后用水煮。成品非常完整，色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美，让人舍不得停下筷子。

8.樊川小肚

樊川小肚是江苏省樊川的一种特殊美食，俗称蒲泡肉。它的主要原料是瘦肉和板油，再配以豆腐皮和淀粉，配以葱姜蒜末等配料。用老卤汤慢慢煨制，最后制成的迷川牛肚香味浓郁，非常诱人。

7.邵伯龙虾

去扬州必买十大特产：维扬细点（三丁包，千层糕等），扬州黄珏老鹅，宝应湖特产（大闸蟹，甲鱼），扬州高邮双黄蛋，扬州酱菜，大麒麟阁糕点，扬州布绒玩具，扬州玉器，扬州漆器。

扬州菜推荐？

以下是几道比较经典的扬州菜品推荐：

扬州狮子头：狮子头是扬州传统名菜之一，是用猪肉为主料制成的大肉丸，口感鲜嫩，汤汁浓郁。

扬州炒饭：扬州炒饭是扬州传统名小吃之一，以米饭、虾仁、瘦肉丝、鸡蛋、青豆等为主要原料，色香味俱佳。

扬州烤鸭：扬州烤鸭是扬州传统名菜之一，以选用优质鸭子为主料，经过腌制、烤制等多道工序制成，口感鲜嫩、香脆可口。

扬州三丝汤：扬州三丝汤是扬州传统名汤之一，以火腿丝、鸡蛋丝、木耳丝为主要原料，口感清淡、营养丰富。

扬州蟹黄狮子头：扬州蟹黄狮子头是扬州传统名菜之一，是在传统狮子头的基础上加入蟹黄制成的，口感更加鲜美。

以上是几道比较经典的扬州菜品推荐，希望对您有所帮助。

到此，以上就是小编对于扬州风味地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬州风味地方特色的2点解答对大家有用。