临沧美食节舞蹈***,临沧美食节舞蹈***完整版

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1. 昆明、蒙自和建水哪里的过桥米线最好吃？

昆明、蒙自和建水哪里的过桥米线最好吃？

说到过桥米线吧，这三个地方都各有千秋，但我个人觉得，蒙自的过桥米线最具特色，每一道名小吃，都有背后的故事和文化，过桥米线发源地就是蒙自南湖，现在南湖公园也成了蒙自的一个地标，而南湖旁边的几家过桥米线店每天都有人满为患，蒙自过桥米线对汤最为重视，全部都是用土鸡加大骨熬制而成，并且配料非常丰富，配菜都是顾客自选，不像昆明的过桥米线，都是饭店配好的菜，再者说在蒙自点一份20元的过桥米线，相当于在昆明吃一份50的过桥米线，只是很多外省的朋友来昆明多一些，吃到的多是昆明的过桥米线，比如桥香园，可惜因为家族纷争已经倒闭了多家，如果想吃最正宗的过桥米线，建议还是去蒙自的火烧房子过桥米线店吧，就在南湖公园旁边500米，不过这个店只经营到中午，所以吃货们得去早一些哦！

过桥米线是云南的特色美食，从地域上划分的话，红河州的最有名！我个人推荐蒙自的过桥米线最好吃，因为过桥米线的发源地就是蒙自啊，在好多年以前我在蒙自吃过好多次，大海碗的汤非常烫，把生的里脊肉，火腿片，煮熟的鸡肉，韭菜，葱花，豆腐皮豆芽，豌豆尖等一起放进滚烫的碗里慢慢烫熟了就可以吃了啊！

要吃最正宗的过桥米线当然是蒙自的最好吃，建水的也不错，尤其建水城关镇有一家特别棒，建议不管是在蒙自还是建水吃，要找小店吃（好吃不好吃只要看排队买票的人或者店里同时用餐的人数就可以了，人越多越好吃）。昆明的最不好吃，用来唬人的，是用来让游客感受的，到在昆明没有办法，因为只有那么几家在做过桥米线～

说到过桥米线，应该很多人都知道，也是云南最具代表性的美食了。云南人都喜欢吃米线，早餐大多都是一碗米线，而且各个地方米线的口感，作料的配比都不一样。比如昆明就喜欢吃粗米线，而在德宏，这种米线几本没人吃。
要说到哪里的吃到的过桥米线最正宗，最正宗的肯定要去过桥米线的发源地了，而它的发源地就是蒙自，曾经在蒙自吃过米线，那个地方不止过桥米线好吃，其他的米线同样美味。建水和昆明的米线也经常会吃，吃法各异，味道也不错。

1.建水的最好吃。过桥米线首先讲究的是汤。建水的汤是筒子骨和土鸡熬制。其次是米线，建水有红米线，白米线，还有大米制作的卷粉（广西叫米粉，普洱叫米干），建水过桥米线，能品尝到全国独有的水生植物“草芽”，入高温的汤后清香，嫩脆，荤菜有驴肉，炸酥，脊肉片，盐水鸡块，红烧牛肉，至少4种，佐料有豆芽，酸菜，粉团，香菜，香葱，韮菜，鹌鹑蛋，菊花等不下十余种。建水的酸浆米线很细，还可配卷粉一起烫后再“过桥”，而且不***，你拿三碗四碗都可以，管饱。价格也实惠，有10元一套的，也有70元一套的。建水过桥米线，建水人说他们的才最“正宗”。2.蒙自的过桥米线，因有南湖妻子送米线给读书的丈夫送鸡汤保温米线走过南湖上的石桥的民间传说，因而名气很大，我也吃过蒙自的过桥米线，也好吃。蒙自将过桥米线发扬光大，据说还创新了海鲜过桥米线，荤菜米线的碟子有三四十种，最贵的150元一套。3.昆明的过桥米线，味道正宗的没吃过，大众化的吃过一次，实在不好恭维。。。（配图1.蒙自过桥米线，2.常规过桥米线，3.菊花米线，4.建水草芽）[应邀作答]

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