大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地方特色薄饼图片的问题,于是小编就整理了5个相关介绍地方特色薄饼图片的解答,让我们一起看看吧。
食材:
馅料用量:白萝卜丝400g,葱花15g,火腿丝30g。面团用量:清水75g,中筋面粉125g,食用油2.5g,食盐1g。
步骤:
1锅中水煮沸后下入萝卜丝,等再次水沸后煮一分钟捞出过凉水,再用手挤干萝卜丝的水分备用。
2锅中热油,下入火腿翻炒片刻炒出香味即可,连锅放在一旁待冷却。
3将萝卜丝加入翻炒后的火腿丝里拌匀,加一勺食盐(2.5g),一勺白糖(2g),一勺鸡精(1.5g),一勺香油(2.5g),葱花拌匀,放冰箱冷藏三十分钟。
面团用料全部混合揉成团,盖盖子醒面十分钟再揉几下,再醒十分钟,再揉几下光滑即可(该方子含水量较大,无需多揉,揉光滑即可)
5面板上撒干粉,将面团分成十个小剂子,再均匀裹上干粉(一个剂子20g)。
取一个剂子擀成薄片(直径9cm),裹入萝卜丝馅料,收口。
7全部整好后收口朝下,放入平底锅中,盖上锅盖中小火每面煎三分钟即可。
据考证,春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落便以土家族烧饼--掉渣饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是恩施土家族的传统特色食品。
现在的掉渣烧饼,***用土家族传统贡饼工艺,结合现代化的烘烤设备,经过400℃高温短时间的明火烘烤,表层香酥爽口,香而不腻,里层油嫩有筋,口感柔和,入口鲜香而闻名全国。
都说北方人做面食,一个比一个好。洋洋洒洒一把面,清清澈澈一碗水,一双巧手把它俩揉团在一起,面条,馒头,大饼……管它什么粗细长短,扁圆厚薄,想吃啥都能给你做出来。在北方地区,人们尤其喜欢吃面食,除了面条、馒头之外,吃的最多的面食要数饼了,所以饼的种类也越来越多,几乎在北方地区每个城市都有自己的特色饼,花样可谓是数不胜数!
4.高炉烧饼
5.烙大油饼
6.香河肉饼
7.芝麻烧饼
8.香油梅干菜饼
稔孑饼的制作:
材料:稔子300克,黄油60克,绵白糖30克,鸡蛋1个,饺子粉60克+玉米淀粉2克,捣碎的腰果10粒,
做法:
1、黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色,加入半个鸡蛋混合搅匀。
2、加入面粉轻轻搅匀。
3、加入一半腰果碎,搅匀。
掉渣饼是山东汶上的特色食品。
掉渣饼本是山东汶上的名吃,后经过发展,成为北京的一种特有小吃——北京芝麻掉渣饼。掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——土司便以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品,这种烧饼成为汶上人和苗族人一种必不可少的美食。
掉渣饼是湖北恩施的特色食品。
据考证,春秋战国时期,位于楚国的恩施土家族部落向楚王致敬,作为贡品。他们受到楚王和皇宫后妃的高度赞赏和喜爱,是恩施土家族的传统特色食品。
现在,土家族传统的贡饼技术,结合现代烘焙设备,经过4000年的脱渣烧饼℃高温短时间明火烘烤,表面酥脆爽口,香而不腻,内层油嫩有筋,口感柔和,入口鲜香,闻名全国。
到此,以上就是小编对于地方特色薄饼图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于地方特色薄饼图片的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.plskw.com/post/21808.html