地方特色主食***,地方特色主食***大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色主食视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色主食***的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪些？
2. 2020年拍美食视频有希望吗？

黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪些？

东北三省的各地特色菜除了大连(胶东口味)基本上一样，也就是说在东北各个角落都能吃上正宗东北菜，比如杀猪菜，锅包肉，小鸡炖蘑菇，尖椒干豆腐，铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，地三鲜，酸菜馅饺子，粘豆包等等几十种东北地方特色菜和特色主食，欢迎海内外旅游客人到东北来，东北不但有特色美味还有北国特有的风光。

倪我食间，美食一刻，有倪有我。

我作为一名东北的从事行业25年的餐饮工作者来回答这个问题，我为您回答三道东北美食吧。这三道美食绝对是我在酒店做厨师的时候，百分之百满意的三道菜。

分别是铁锅靠大鹅，小鸡炖蘑菇，焦溜肉段。

靠大鹅的“靠“和焦熘肉段的“溜”应该都是火字旁，因为这才提现烹调的状态，但是这个讯飞输入法没搜到，手写也没有。

铁锅靠大鹅

主料：新杀大鹅1只

调料：笨炸豆油半斤，盐10克，味精10克，白糖5克，红干椒3克，大料瓣2瓣，袋装黄豆酱油100克，老抽5克。葱姜蒜各20克。

做法：

油汪汪，金灿灿的大鹅出锅了！保证你绝对没吃过这么好吃的大鹅。因为绝无仅有出自我的手。不服的可以挑战我，呵呵！但是我不管杀鹅啊。

注意事项：

俗话说一方水土养一方人，一方人爱吃一方菜。提起黑龙江的美食，首先要说的应该是哈尔滨红肠，哈尔滨红肠原产自俄罗斯。随着中东铁路的修建而欧洲人尤其是俄国人大量涌入中国，他们的美食也传到了中国，红肠也在哈尔滨扎下了脚跟。有一道土通土生土长的美食锅包肉，他是清末道台府的一位姓郑的厨师给俄罗斯使臣做的一道菜。随后流入民间，成为哈尔滨最具代表的一道菜。

得莫利鱼是黑龙江一个最震人的美食。得莫利炖鱼原产自得莫利镇，它是选用鲜活的鲤鱼，配以粉条，豆腐，***，五花肉，小火慢炖，成菜味美醇厚。鲤鱼又肥又嫩，豆腐吸收了鱼的鲜汁，***翠绿而鲜嫩。粉条筋道儿爽滑。

辽宁的美食啊，得先说海中珍品，辽参也就是刺身。味道鲜美，营养丰富，特别适合葱烧。辽宁的老边饺子更是一绝。皮儿薄馅儿大，吃上一口满满的幸福感。海城的馅饼，马家的烧卖。还有大拉皮儿，虽说整个东北都有拉皮儿，但是谁也比不过辽宁的。

东北的美食整体来说粗犷豪放，汤鲜味美。

很高兴回答你的问题，我是帅小厨厨

首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的，现在生活在辽宁，老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。因为东三省的吃法基本都差不多，所以给你推荐几个东北比较有特色的吧

1.笨鸡炖榛蘑

这个算是东北人都比较爱吃的，昨天刚刚吃完。首先就是鸡，一定要选择农家笨鸡，市场的肉鸡和笨鸡的区别非常大。一只好鸡会影响你的厨艺的。

准备好一只鸡后，榛蘑泡水，大***一个小时左右，锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入鸡肉，这里鸡肉不用焯水。东北老人一般觉得焯水后的肉不香。然后翻炒大约15分钟左右，把鸡炒到没有水份为止。然后放一勺豆瓣酱，酱油，花椒大料干辣椒等调味，继续翻炒两分钟。然后锅中加入温水。先炖15分钟，然后下入榛蘑继续炖30分钟左右，这样做出来的鸡非常香。昨天3个人吃了整整一只！

2.棒骨炖酸菜

这个比较简单了，主要就是棒骨和酸菜，棒骨先焯水，外表变色即可捞出洗净，锅中放油 葱姜蒜爆香，然后放入酸菜翻炒。这里蒜尽量多放一些，翻炒3分钟后放入老汤。没有老汤就直接加水，开过后放入棒骨，炖一小时。放入盐，蒜酱调味即可。时间可以炖的更久，东北很多人都喜欢吃第二顿的酸菜，因为入味了！

黑龙江:锅包肉，齐齐哈尔烤肉，杀猪菜。
辽宁省:小市羊汤，丹东黄蚬子，沟帮子熏鸡。
吉林省:四平李连贵熏肉大饼，吉林乌拉满族火锅，延边冷面，集安高丽火盆，伊通烧鸽子。

2020年拍美食***有希望吗？

您好！我是头条美食作者阿之，很荣幸为您解答“2020年拍美食***有希望吗？”的这个问题。

首先我要说的是只要有人就离不开吃的，我们做美食自媒体的就是为大家推荐美食的做法故事小技巧以及做美食探店的也是在为大家推荐哪里有好吃的，所以说做美食领域是可行的。

那么在2020年拍美食***还有希望吗？的这个问题我的回答是的，只要人们还在玩手机那么自媒体就永远不会淘汰，只不过的是每个人的做法不一样所得到的回报不一样，选择好自己的定位是做自媒体的第一步，只要坚持做了就会有希望，如果不做什么都没有。

如何结合自己餐馆来拍美食***呢？这个问题是要看你打算拍什么样的***了，如果是美食教程类的那就可以在后厨每天拍些做菜的教程以及技巧来分享给大家，如果你是想给自己餐馆招揽生意那么就需要你找好自己的定位来结合自己的餐馆拍出一些***。

这里建议你去网上多关注有些美食***作者，找一些适合自己的作者来学习，看看他们是如何拍摄的，然后再根据你学来的结合自己的特色来拍摄。

硬件方面选择的话前期不建议投入太多，因为谁都不知道到底能不能做好，前期一部好的手机加上稳定器（防抖的）就行了。

软件的话现在手机上的剪辑软件也很强大，如果对剪辑要求特别高的话建议学习一下PR，它的入门也是很简单的想学习的话可以去网上查找一下功能很强大的。

最后强调一点，横屏***和竖屏***自己要选择好，因为横屏***为短***，竖屏***为小***，如果选择错误那么就算过审也是没有流量的。

以上就是我个人对于您的“2020年拍美食***有希望吗？”这个问题的看法如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会第一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）

我是阿之每天为大家分享美食菜谱与餐饮小知识，如果您喜欢我的分享就帮忙转发、关注、点赞支持一下吧，阿之真诚的感谢各位朋友的收看与支持，谢谢大家！

到此，以上就是小编对于地方特色主食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色主食***的2点解答对大家有用。