地方特色小排骨,有名的排骨小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色小排骨的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色小排骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 无锡特产三风桥排骨？
2. 耀州十大特色菜？
3. 无锡排骨三凤桥总店特色推荐？
4. 无锡三凤桥特产？
5. 溜排骨怎么做？

无锡特产三风桥排骨？

当让好吃了。三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。

做法：

配料：

猪小排750克、食盐适量、酱油适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、糖桂花适量、白糖适量、小葱适量、红曲粉适量、植物油适量。

步骤

将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。

腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。

耀州十大特色菜？

1、耀州窝窝面：

耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州窝窝面其状五颜六色，肉末钻进了面窝窝，因有口蘑肉汤座庄，所以口感筋、滑、香、爽，可谓色、香、味俱佳。

2、泥阳张蒸碗：

传统的耀州蒸碗闻名于世，各种特色蒸碗不下十几种。而如今的泥阳张，经过三代人几十年的加工、改良，小酥肉蒸排骨条子肉三大特色蒸碗早已征服了吃饭挑剔的耀州人。

3、耀县老豆腐：

无锡排骨三凤桥总店特色推荐？

无锡三凤桥排骨总店特色推荐无锡三凤桥排骨总店特色推荐有无锡酱排骨有许多外地人到无锡来旅游的话，回去总归要带一点无锡酱排骨，还有清水油面筋，红烧牛肉带回去让他们家人尝尝，因为这是无锡的特特产，属于我们无锡的特产。还有吴签的香酥鸭，他们也会带一只回去，也是我们无锡的特产。

无锡三凤桥特产？

三凤桥特产酱排骨好在：色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁、甜咸适口的酱排骨代表了无锡地区饮食文化的特色。

作为无锡地区的三大特产之一，三凤桥酱排骨具有深厚的文化内涵，历百余年风雨而不衰。三凤桥酱排骨是***用猪肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多种天然香料，运用独特的烧制方法，烧制出的排骨色泽酱红，油而不腻，骨酥肉烂，香气浓郁，滋味醇真，甜咸适中。

溜排骨怎么做？

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 贫血食谱 工艺：焦溜焦熘排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)200克 调料：淀粉(豌豆)25克,猪油（炼制）50克,盐2克,姜3克,大葱3克,大蒜（灼ぃ克,料酒5克,醋3克,酱油5克 焦熘排骨的特色：焦香滑润，鲜咸适口。：

1. 把排骨逐根剁成寸段，加少量盐、淀粉拌匀；

2. 炒锅内放入猪油，烧至六成热，下入排骨炸焦炸透，呈金***捞出；

3. 炒锅内放油少许，用葱、姜蒜炝锅，下料酒、醋一烹，加鲜汤煮沸，去浮沫；

4. 用湿淀粉勾芡，随即倒入排骨，翻炒均匀，淋明油即可。 焦熘排骨的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备猪油500克左右。

到此，以上就是小编对于地方特色小排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色小排骨的5点解答对大家有用。