古代地方特色食物,古代地方特色食物有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代地方特色食物的问题，于是小编就整理了5个相关介绍古代地方特色食物的解答，让我们一起看看吧。

1. 中华古代美食有哪些？
2. 跪求古代食品名称？
3. 求关于美食小吃的古文！是古文，不要古诗？
4. 现代有但古代没有的食物有哪些？
5. 中国古代有哪些方便食品？

中华古代美食有哪些？

中华民族有着悠久的历史，传统文化也是被传承了几千年。传统文化是我们中华民族的瑰宝和财富，在众多传统文化中也包含了传统的饮食文化，很多饮食文化得到了非常好的传承。

最具有代表意义的传统美食就是饺子，饺子不但历史历史悠久并且喜欢吃饺子的人非常广泛，在古代人们喜欢吃鱼，糖醋黄河鲤鱼也有着几百年的历史，烧鸡更有悠久的历史，全国各地有很多代表性的做法，比如道口烧鸡，沟帮子熏鸡，符离集烧鸡都是传统美食。中华民族的美食文化渊源流长，美食种类不胜枚举，希望这种文化得到更好的传承和发展！

中国古代传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、 饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、 油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。

古代传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。

跪求古代食品名称？

月饼是古代中秋时必做食品，取月圆相聚、家人团圆之义。

煎饼属古代煎贴类，流传到现在有鸡蛋煎饼果子、糖酥煎饼、煎饼卷菜、窝贴、韭菜盒子等。

古代年糕，是春节常做食品，取年高，一年比一年高之谐音，寓意美好。后来根据食材不同、作法不同，发展出散状、水晶糕、绿豆糕、糍耙、凉粉等。

求关于美食小吃的古文！是古文，不要古诗？

《山家清供》[宋]林洪 《随息居饮食谱》[清]王士雄 《醒园录》[清]李化楠 《随园食单》[清]袁枚 《调鼎集》[清]童岳荐 《居家必用事类全集》[元]佚名 。

现代有但古代没有的食物有哪些？

这个问题有点笼统，现代有而古代没有的食品，那太多了，再说了，怎么区分古代和现代？以哪个时间段为标准？

就单单从我从事的行业而言，清朝以前，应该没有蛋挞，泡芙，披萨，汉堡生日蛋糕，拿破仑，提拉米苏，等等等等

1. 辣椒，直到明朝末年才从美洲传入到我国，距离到现在也就200多年的时间。 2. 草莓，直到清朝中期才从欧洲引进来。 3. 洋葱，传到我国也仅百余年。算一下时间最早也就是清朝末年了。 4.胡萝卜，在成吉思汗强大的东征西讨中才被引入中国。 5.土豆，原产于美洲，在明代末年才传入中国。

中国古代有哪些方便食品？

说实话不知道问主有没有具体的年代，因为古代的烹饪技术比较差。别现在中国的菜系丰富到让人吃不过来，古代没有煎炒炸等等技术，古代人最开始只会煮，炖。比如说***如在秦朝时期人们主要的食物就是煮和炖，常见的比如烫***，而且各类蔬菜水果也比较少，肉类食品也得看哪个朝代，比如秦朝都是禁止食用牛肉的，也就是丝绸之路打开之后我国的蔬菜水果才逐渐丰富起来了，即便如此和当今社会的方便食品比起来还是要简单的太多了。详情请搜索一篇如果吃货穿越到古代能吃到什么这篇文章你就会明白了。

古代较早的方便食品是流行于南北朝时期的“餡諭”，其原材料就是面粉和植物油。

做法很简单，就是发一大盆面，然后堆案板上搓，揉出来一个庞大的圆环，然后下油锅炸，炸到两面焦黄，捞出来挂到墙上控油，远远望去好像一个大车轮。这个外形与今天的甜甜圈有些相似。

到了宋朝，有一种方便食品叫“馉诎”， 大致是因为包好的“馉诎”就像含苞待放的花骨朵一样，因此有着与花骨朵的骨朵发音一致。这是一种带馅儿的食品，但是做法比水饺和馄饨都要复杂。首先，切出来四四方方的面皮，再在面片上加上馅，对角折出一个等腰三角形，然后把三角形的两个锐角合拢到一块儿，叠压，捏紧，最后将其下油锅炸黄。

明朝有一种很有趣的方便食品，叫“守山粮”。以萝卜为原材料，加工起来也十分容易。只需要将大萝卜洗净，将根须剁掉，再刮去青皮，用锅蒸熟，冷却之后，倒到盆里捣成泥，然后用模子印成砖坯，像砖头一样摞起来，等待自然风干。传说是可以用这种萝卜砖筑墙的。我们也许会问为什么这种食品不叫“萝卜砖”而叫“守山粮”呢？

据说这是清代名医王士雄将该食品起名叫“守山粮”,主要是用它来防兵防匪，到面缸见底、米囤空仓之时，可以从墙上凿下一块砖来，扔锅里熬粥喝。

清代以后， “耐饥丸”成为了大家所喜爱的方便食品，正如它的名字，这种耐饥丸最能耐饥，吃一丸，保半天不饿。 “耐饥丸”的原材料是糯米，做法也很简单，将半锅糯米炒到发黄，倒石臼里晾着;再来半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒到石臼里晾着；最后把糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，团成鸡蛋大的丸子，晒干便好。这与现再人们常吃的炸红枣糯米丸很相似。

文/GSN

到此，以上就是小编对于古代地方特色食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代地方特色食物的5点解答对大家有用。