大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小吃地方特色品牌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍小吃地方特色品牌的解答,让我们一起看看吧。
1、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是周口市淮阳县的一个传统菜肴,用的是健壮柴鸡为主要原料,配料选用了很多的名贵香料,制作工序也很精细,纯手工制作,咸淡可口,颜色金黄,香嫩顺滑,深受食客的喜爱。
2、王家五香羊头
王家五香羊头是由回族***王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上,聚传统与科学方法相结合,研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
3、龙湖鲤鱼
龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件,大力发展渔业,每年上市鲜鱼10万公斤左右。
4、槐山羊
槐山羊是著名的地方优良品种,因产于槐店镇而得名。其体型中等,毛短而密,性早熟,繁殖快,善***食,耐粗饲,喜干厌潮,擅登高,爱角斗,易于放养。
5、朱麻子炖肉胡辣汤
朱麻子炖肉胡辣汤是一道色香味俱全的名点,属于豫菜系。特点是稀稠均匀,咸甜适中,肉烂如泥,酸辣可口,香味四溢。素有"朝饮胡辣汤,暮嗝尚余香"之说。
一是小焦鱼汤。
二是王家五香羊头。
三是朱麻子炖肉胡辣汤,汤味浓郁,汤色靓丽,汤汁粘稠,香辣可口。
四是冯塘耿氏熏鸡,其特点色泽金黄,皮脆骨酥,软烂鲜嫩油不腻,咸淡可口,有清淡腊肉香味。
一、方布袋烧鸡
方布袋烧鸡是淮阳豫东***较传统有名的美食,已有几百年的历史。
二、烧蒲菜
三、胡辣汤
胡辣汤是河南的一顿三餐里最常见到的传统美食,各个早餐店和大街小巷里都充斥着胡辣汤的味道。
四、烩面
以宽面为主料,其精华在于它的汤里,汤是用各种调料制成的老汤,加入羊肉、味精、香油、香菜、木耳等食材作为佐料。
五、淮阳混沌
淮阳的馄饨在当地也是非常受欢迎的,历史悠久,每当黑夜降临,卖混沌的小店经常爆满人,这种喜爱的程度就是最好的评价。
一、淮阳馄饨
始于民国初年。当时的饭业老板范好德以经营馄饨、小笼包子出名。为了创出牌子,他走南闯北,吸取南北诸家馄饨之长,结合淮阳人的口味,创出了带有淮阳地方特色的风味小吃。
二、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的传统名菜,属于豫菜系。
三、王家五香羊头
1、蛤蟆街
2、绳金塔美食街;
3、中山小吃一条街;
4、南昌恒茂美食街;
5、南昌百盛购物广场后巷无名小吃街
6、建德观火锅一条街;
7、羊子巷赣味美食街;
8、江报路第一街区龙虾一条街;
9、财经大学紫荆路;
10、夹在江科、师大之间的天祥大道。
南京的鸭血粉丝汤
洛阳的水席
这位亲我小时候在河南,山东生活。后来十几二十岁去过福建,深圳,东北,天津,北京,现在二十几岁在四川做生意有时候去重庆但是没怎么在重庆吃过,给你说点我记忆中的味道。
小吃的话,沙县小吃里面的飘香拌面,是芝麻酱拌的,有点仿武汉热干面的意思,味道不错。
还有河南的羊汤,羊汤烩面。
还有煎血,煎灌肠,这个只有河南有些地方有,血加面,另一个是血加面灌倒肠子里,表皮煎的硬硬的沾上蒜水很好吃。
还有桂花羹,藕粉冲调的,里面加上花生碎,芝麻,葡萄干……最后在加一颗罐头果子(小颗的,不记的是什么了)在河南的某些地方,一般是用一只很大的长嘴壶,一直在炉子上坐着,有人要的时候碗抻的长长的倒水很有时代气息。
还有鸡汤豆皮,豆串,扁粉菜,扁粉菜是某些地方的一种早餐,青菜,宽粉条,血得是鸭血,鸭血才够嫩,还有豆腐……吃的时候可以淋上蒜汁,辣椒油味道也不错。
说到扁粉菜我想起了酸辣粉,酸辣粉每个地方做法不一样,正宗的做出来粉条不溶那么厉害,稍有嚼劲。汤汁辣不呛。一般加些酸豆角,花生瓣,咸菜丁,吃了也算酣畅淋漓。
麻辣烫,我没查资料也不知起源于那里了,做法也不一样,有些加辣椒油做香辣的,我一般喜欢吃加芝麻酱的,味道醇厚。
到此,以上就是小编对于小吃地方特色品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于小吃地方特色品牌的3点解答对大家有用。
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