地方特色手工肉丸,地方特色手工肉丸图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色手工肉丸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色手工肉丸的解答，让我们一起看看吧。

1. 河源连平忠信肉丸的做法？
2. 客家手工猪肉丸的做法？
3. 阳城猪肉丸子家常做法？
4. 阳城肉丸做法？

河源连平忠信肉丸的做法？

1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉

2.加一勺姜蓉

3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌

4.加一勺盐

5.加一大勺白糖

6.加适量鸡精

7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打

8.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌

9.加入适量面粉，再搅拌

10.加入玉米淀粉，继续搅拌

客家手工猪肉丸的做法？

1、猪肉切块放入研磨加入冰块打碎

2、肉浆打好之后，要用手去搅动，你会发现越搅动阻力越大，这是因为肉浆起胶啦，加入除油以外的调料 放入厨师机搅拌均匀 放入冰箱冷冻2个小时

3、取出加入油搅拌均匀，摔打成丸

4、凉水下锅，大火煮20分钟，煮好肉丸捞起来，放入冷水肉浆盆里，冷了捞起来即可

扩展：

客家人是一个具有华夏族特征的汉族分支，是唯一一个不以地域命名的民系，是以客家方言为母语的一个汉族民系，是中国南方广东、福建、江西、台湾等省的本地人之一。

主料 肉半斤葱2条 鸡蛋1个淀粉1小勺 盐适量鸡粉适量 客家手工肉丸的做法步骤 客家手工肉丸的做法图解11.去超市跳选肉，最好是带点肥肉的，将肉洗干净放入绞肉机，加入葱，鸡粉，打成肉馅，中途分两次加入蛋清和淀粉，打的肉馅有点粘稠即可。 客家手工肉丸的做法图解22.将肉馅拿起往盆里摔打，摔打十五分钟 客家手工肉丸的做法图解33.打成如上图，在加点盐摔一分钟左右，掰开有点黏在一起就可以了 客家手工肉丸的做法图解44.用手挤出一个李子大小差不多就行，用汤勺刮到锅中，要是比较黏稠，汤勺可以过下冷水在刮 客家手工肉丸的做法图解55.汤烧开后，肉丸浮起就熟了。喜欢喝汤的朋友可以加点葱花胡椒粉就可以吃了 客家手工肉丸的做法图解66.成品

阳城猪肉丸子家常做法？

1. 取一个大碗，将猪肉馅放入碗中。

2. 往猪肉馅里加入适量的葱末、姜末、盐和料酒，搅拌均匀，让调料充分渗入肉馅中。

3. 将肉馅搅拌均匀后，加入一个鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋充分融合于肉馅中。

4. 在搅拌的过程中，逐渐加入面粉，直至肉馅变得稍微有些粘稠。

5. 把搅拌好的肉馅放在一旁醒15分钟，这样馅料更容易上浆。

6. 在肉馅醒的过程中，取一锅加水烧开，将大葱放在锅底，大葱的作用是增添香味。

7. 醒好的肉馅，可以开始做小肉丸了。你可以使用两个汤匙或者手工揉成适当大小的肉丸。

8. 做好的肉丸放入开水中煮，煮至浮起即可捞出，大约需要5-7分钟。

9. 将肉丸捞出后，放入凉开水中漂洗一下，这样可以去除表面的油脂，使肉丸更加清爽。

10. 最后，你可以根据个人口味，在碟子里加入适量的淀粉，将肉丸轻轻滚拌均匀，使其表面均匀上浆。

阳城肉丸做法？

1.

把三包生粉倒盆里,加冷水浸润,不搅拌,等水自然渗透后就不会起面疙瘩。

2.

放葱末、蒜末、姜末、生抽酱油,打一颗鸡蛋,能让炸出来的丸子蓬松。酱油可以稍多点,这样丸子颜色深、看着好吃。

3.

把碎肉放进去,加适量花椒末、大料末、盐,自己凭感觉着放,第一次可以先放少点盐。 伸手把面糊搅匀,搅拌均匀后长这个样子。试着炸一波,如果味道淡,及时往面糊里加盐。盐太少了味道不香。 用手抓一把面糊挤成丸子状。

到此，以上就是小编对于地方特色手工肉丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色手工肉丸的4点解答对大家有用。