浙江地方特色豆腐,浙江地方特色豆腐有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江地方特色豆腐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍浙江地方特色豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江豆腐种类？
2. 浙江人吃豆腐吗？
3. 浙江麻婆豆腐的家常做法？
4. 浙江豆腐羹的家常做法？
5. 西施豆腐在浙江排第几？

浙江豆腐种类？

绿豆腐：这是浙江温州丽水地区常见的传统佳肴。在温州一带被称为“柴豆腐”。一种野生灌木是它的制作原料，在浙南一带的山野上虽然并不是满山都是，但也比较常见。绿豆腐是炎暑降温清凉的佳肴、天然的绿色食品绿豆腐是温州人喜欢的菜肴之一。

浙江人吃豆腐吗？

浙江人吃豆腐，特别喜欢吃，豆腐营养丰富 ，有优质的人体所需的蛋白质，可以做成各种各样口味的，美味佳肴，老少都爱吃，记得小时候在农村里自己家田里种的黄豆，到了过年过节，老爸就在家里自己磨豆，自己制作，做一大缸，用水养着，慢慢少着吃，特别好吃。

浙江麻婆豆腐的家常做法？

将豆腐切小块，加水放进锅煮开。水开加小半勺盐，倒入水淀粉，然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。猪肉切小丁，加入1勺料酒里面拌匀倒入油锅，用筷子划开

浙江豆腐羹的家常做法？

1.准备好食材：豆腐、香菇、瘦肉、胡萝卜、葱、香菜。

2.猪肉和胡萝卜切丝，香菇切片。小葱，香菜切段。

3将豆腐切成细长条。

4.将切好的猪肉丝，放入盐和少量的料酒，拌匀。

5.在一个空碗里，放入盐、胡椒粉、淀粉。然后再加入适量的清水拌匀，备用。

6.打一个鸡蛋，备用。

7.热锅后，先放入胡萝卜丝。

8.然后，再放入香菇片炒一下。

9加入清水煮开。

10.等锅里的汤烧开之后，下入肉丝，煮1分钟

食材用料：豆腐 一块，肉末 少许，黑木耳 三朵，香菇 两个，平菇 三朵，胡萝卜 1/3个，葱姜 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，蟹黄油 适量，淀粉 适量

做法步骤：

1/9

首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝备用。

2/9

加入少许食用油，葱姜、肉末下锅炒出油。

3/9

锅中加入适量清水，烧开。

4/9

豆腐清洗干净，切丁。

食材用料

豆腐 一盒，淀粉 适量，胡椒 适量，鸡蛋 2个，盐 适量，蔬菜 随便，火腿肠 半个，肉 适量

豆腐羹的做法步骤：

步骤 1

准备材料，豆腐和鸡蛋液是肯定要的，至于其余想加什么就加什么，只要味道不要太重就行，建议 黄瓜，胡萝卜，香菇，火腿肠，里脊肉，牛肉等，都是比较好切丁的。

步骤 2

水沸，哪个不易熟就先放哪个，一般可以先放豆腐，然后是切的蔬菜丁，然后是肉丁，最后上蛋花，每样1-2分钟即可

步骤 3

鸡蛋事先打成蛋液，缓慢倒入，边倒边搅拌即可

步骤 4

西施豆腐在浙江排第几？

排名第四：西施豆腐

大年三十的席上，很多浙江人会烧上这么一道菜。此菜又名：荤豆腐。

虽然每家烧的时候食材的选择都不大相同，但最核心的几样——豆腐，冬笋，土鸡，配菜则根据个人喜好添加即可。爽滑鲜嫩的豆腐，搭配口感清新的冬笋，可以单吃，也可浇到饭上吃，受到很多人喜爱。

到此，以上就是小编对于浙江地方特色豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江地方特色豆腐的5点解答对大家有用。