地方特色的饼,地方特色的饼子做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色的饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍地方特色的饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 潜江盐饼子做法？
2. 掉渣饼是哪里的特色？
3. 内蒙特色黄油饼的做法？
4. 荷叶饼是哪里的特色？
5. 兰州市有什么饼子？

潜江盐饼子做法？

盐饼子做法:

普通面粉500克

盐一克

酵母粉7克

水按面粉比例添加，干湿合适，不能太干也不能太稀了

揉面，揉到光滑不粘手

放到温度高的地方保温发酵，发到两倍大，差不多一个小时左右。

面发好拿出来排气，可以分成五到八个剂子，然后用食用油把面用擀面杖推薄，摸上猪油烫好的面粉，（猪油或者食用油烧开然后浇到面粉里，混合调匀，不要太稀了，干一点比较好。）摸好后洒葱花，盐，五香粉

将面皮折三层，中间对折，再放15分钟醒一下。

洒上芝麻，摸上油，放烤箱里烤30分钟。

做法编辑1.酵面对碱，至碱渗入面均匀后下剂子10个。熟猪油、花椒油、精盐、熟面粉拌匀制成椒盐。

2.剂子擀成薄片，抹上椒盐，四面对折，包住椒盐再擀开，又对折后再擀一边，成为一边厚、一边薄，形似斧头状的饼。

3.平锅上火，锅热后抹上熟菜籽油，下入饼，两面烙黄即成。

掉渣饼是哪里的特色？

掉渣饼是恩施的特色食品。

据考证，春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落便以土家族烧饼--掉渣饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是恩施土家族的传统特色食品。

现在的掉渣烧饼，***用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过400℃高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。

内蒙特色黄油饼的做法？

准备：

1、白面。

2、草原黄油，网上蒙古特产店有卖。

3、安琪高活性干酵母

4、纯牛奶

5、鸡蛋

6、胡麻油，今天家里没有胡麻油，就用花生油代替了，但口感差太多了。

步骤：

1、准备工作：

荷叶饼是哪里的特色？

荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。 荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。如今，承德许多餐馆有出售。

兰州市有什么饼子？

兰州市的饼子品种非常多。但是主要有以下几种：

一，油胡璇。也叫酥饼。是兰州最具代表性的饼子。

二，油饼子。也叫油香。

三，囷锅子。是用柴火灰的余热烤出来的模子饼。

四，干旋子。是用苦豆子花椒叶子等特殊香料制作的饼子。

五，烫面葱花饼。我曾经把兰州好吃的饼子带到南方，把当地人都吃傻了，一直问我怎么这么好吃。他们以为是食品厂做的糕点呢。

兰州市的饼子很多，这里我讲一下家里常买常吃的饼子就是平凉干面大饼一块五一个有面香味很好吃，除此之外还有静宁锅盔很厚很大也很香，还有农家乐里常供应的破布衫子也叫破皮袄的油饼也很香，最近市里出现的福字烧饼也是老人爱吃的饼子。

到此，以上就是小编对于地方特色的饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色的饼的5点解答对大家有用。