楚雄地方特色早点,楚雄地方特色早点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于楚雄地方特色早点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍楚雄地方特色早点的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃野生菌最好的地方？
2. 西双版纳苗族婚姻习俗？
3. 云南省楚雄市内有小吃街吗？什么小吃比较出名？

吃野生菌最好的地方？

易门丛山野生菌府渣精老火锅



特别推荐他们家的老鹅汤锅底，用这个汤煮野生菌，菌味香气十足、没有土腥味，不会越吃越寡，鲜美的菌子味道可以全部被激发出来；

除了煮的野生菌，早餐他们家还有野生菌米线、野生菌卤面，卤面最赞；

火锅之外，还有炒干巴菌、炒牛肝菌值得品尝。

西双版纳苗族婚姻习俗？

云南金平及楚雄部分地区的苗族中，不同程度地保有抢婚习俗。当男女双方情投意合时，男方便可邀约好友在女方的必经之路堵截对方，带回家中。

苗族习俗认为，被抢到男方家的姑娘就不能再回到娘家了。当然，男方也要派媒人到女方家说亲，随后即可举行婚礼。

云南省楚雄市内有小吃街吗？什么小吃比较出名？

楚雄的小吃都没有名气，楚雄人最喜欢跟风，只要那家人多就去那家，哪怕在难吃。这是楚雄一贯作风，所以楚雄餐饮没有创新，都是些什么民族特色土菜，楚雄生意最火的地方一个回族管子，另一个地方羊汤馆都缺不了大因壳，怪不得楚雄那么多富贵病。楚雄人吃的早点让人非常不解味精特别重，不是一般重。

云南楚雄去年开业的北浦小吃街上，彝州名特小吃是必须的，经常有摆满了整条小吃街的长街宴，还有充满风情的彝族表演。

虽然不及昆明丽江等城市出名，楚雄算是比较低调的城市，但其实彝族风情浓郁，小吃也是特色十足。

在小吃中，羊皮烀肉非常值得一尝。

用肥壮的黑山羊里的羊肠肚清洗干净，又把羊肉连骨剁成核桃大小装入羊皮里，把羊皮扯角固定在桩上，在羊肉里加入山泉水和食盐。先用猛火把羊肉沸涨，又改为文火慢慢炖烀4小时左右，即可。皮烀羊肉，尤其鲜。

如果去楚雄，记得再尝一尝素以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而著名的元谋泡果。

据说民间制作已有70多年的历史，选用精白糯米、饴糖、白糖、花生油、黄豆浆、鲜芋头、蜂蜜、芝麻等为原料加工而成的。工艺复杂而严格，有20多道，生产周期足足半个月。

【1.牟定腐乳】牟定早期的豆腐流行于街头、市井、村间小巷，流淌在啧啧的松明灯下和轱辘的石磨间，成熟于上祖留下的那口老井—石羊井。用优质大豆和天台石羊泉水做成的色鲜味美的鲜豆腐，***用民间传统工艺自然发酵和自然晾晒后，配以辣椒、花椒等多种佐料，再掺入无公害食用菜籽油、辣椒、精制食盐等腌制而成，经六十多道工序精制而成"油腐乳"。口感风味：质地细腻，醇香可口、味道鲜美。【2.元谋凉鸡】元谋凉鸡凉鸡是元谋的特色美食，已有上百年的历史。味道***了酸、辣、麻、咸、甜，口味丰富，滋味鲜美，口感独特，让人唇齿留香，回味无穷。【3.凉拌树花】树花是楚雄的一种野生菜，将之用来凉拌十分爽口。加上食醋、酱油、花椒、辣椒、香菜、葱花等，味道醇厚，清凉可口，清香且富有嚼劲，十分耐人寻味。【4.姚安套肠】姚安的套肠***用独特工艺制作而成，味道堪称滇中一绝。蒸熟后味道浓郁，口感丰富，油而不腻，滋味鲜美，让人越吃越爱吃。【5.大‬姚‬小土饼】是用小麦粉和荞麦粉制作成面皮，包入用白糖、花生、酥子、薄荷叶等一起制作而成的馅料。刚出锅的小土饼外表金黄，松软可口，馅料丰富，滋味鲜美，甜而不腻，十分具有特色。【6.彝家草捆肉】彝家草捆肉是用五花肉加入各种香料和调料烹制而成，外表晶莹剔透，口感酥烂，味道醇香厚重，油而不腻，入口即化，十分具有风味。【7.香疙瘩鸡】香疙瘩是当地的一种树的根，用来做成调料口感独特，且增加了菜肴的鲜味。香疙瘩鸡肉质鲜嫩细腻，口感松软，味道香甜可口，十分具有彝族风味。【8.全羊汤锅】全羊汤锅是彝族人十分喜爱的美食，味道浓郁，鲜味十足，鲜香味道布满整个口腔，让味蕾得到极大的满足。肉质鲜嫩，口感绝佳，十分值得品味。【9“元谋泡果】元谋泡果***用糯米、白糖、花生油、黄豆酱、香芋、蜂蜜、芝麻等制作而成，外表金黄油亮，口感细腻，味道香甜，让人赞不绝口。【10.苦荞‬粑粑‬】苦荞粑粑苦荞粑粑是用苦荞粉制作而成的，色泽呈深褐色，口感松软，甜中带着丝丝苦味，独具风味，且有一定的养生保健功效。【11.姚‬安‬臭豆腐‬砂锅米线‬】姚安臭豆腐砂锅米线用臭豆腐与米线加入其他食材一起制作成美食，味道独特，香味浓郁，让人越吃越过瘾，吃上一次就会爱上它。【12.姚‬安‬乳‬鸽‬】烟姚安乳鸽味道浓郁，醇香可口，肉嫩骨酥，味道绝佳，尝上一口让人唇齿留香，回味无穷。乳鸽肉有很好的滋补功效，十分适合体虚之人食用。

到此，以上就是小编对于楚雄地方特色早点的问题就介绍到这了，希望介绍关于楚雄地方特色早点的3点解答对大家有用。