大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泸州美食节介绍词的问题,于是小编就整理了1个相关介绍泸州美食节介绍词的解答,让我们一起看看吧。
四川地大物博,美食也有区域特色,川西北北口味弱一点,川南口味偏重。成都平原作为省会,口味从酸甜也越来越重。川北扣肉比较有名,成都串串儿有名,内江面和宜宾面是特色,川菜比较有代表的是盐帮菜了,其次是富顺江湖菜,富顺豆花,乐山烧烤,泸州椒麻鸡……实在太多,举例不完。
吃在中国,味在四川”,这句四方流传的名言点出了成都“尚滋味”、“好辛香”的传统饮食特点。美不胜收的农产品为成都饮食文化提供了丰富的***;来自各省移民的不同饮食习尚互相融合,造就了成都这个美食之都源远流长的饮食文化、高超绝伦的烹饪技艺。目前,成都有中华老字号名店24家、市***授牌的餐饮名店35家。
成都美食可以分为川菜、小吃、火锅三大类。“川菜”为中国四大菜系之首,品种三千,名菜数百,以味取胜,其“一菜一格,百菜百味,擅用麻辣”的特色可谓盘盘菜品是故事,道道佳肴有典故。传统名菜如“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“开水***”已经风行全球很多地方。“小吃”以小而精的特色驰名海内外,品种数百,做工精细,色鲜味佳,造型别致,代表性品种有“钟水饺”、“龙抄手”、“赖汤圆”、“叶儿粑”、“韩包子”、“夫妻肺片”、“糖油果子”、“三大炮”等。近年来,“火锅”发展速度惊人,尤以名牌火锅红遍全国,正从一定程度改变着很多地方的
成都的饮食街主要集中在盐市口、锦里、羊市街西延线、科华北路、领事馆路、望平街、一品天下,宽窄巷子、琴台路、玉林小区、双楠小区等。
成都小吃分布较为散,所以不好找
再者说成都有个美食节
虽然想说四川真的是哪里哪里都好吃,但真的是,乐山特别好吃。
要知道乐山大佛为啥那么富态么,当然因为这句——“食在四川,味在乐山”的美誉。
说起乐山,就不能不谈翘脚牛肉,在学道街与顺城街的交叉路口,有家三十年的老店。即使是第一次来,直接就点一锅大杂烩,毛肚、牛肉、黄喉、牛舌都有,汤头很清亮,带着一股浓浓的药香,还带一点回甜。
毛肚和黄喉很脆,牛肉和牛舌很嫩,在蘸点海椒面,不能再巴适了。
当然,必点的还有粉蒸牛肉,蒸的特别软。作为来自蒸菜故乡的壹周君,对乐山的美食也能轻松接受,乐山的食物并不像我们想象的那般辣,口味上带着甜。一般来说,只要不是清淡区域的朋友,都可以毫无顾忌地hold住。
来乐山,当然要吃钵钵鸡了!叶婆婆钵钵鸡,有藤椒味和红油味,菜品是先煮过再浸泡进汤汁里的,所以肉类会吸满汤汁,吃起来味道很醇厚,麻麻辣辣的,蔬菜也保持了自身的爽脆。
吃钵钵鸡的绝配是什么?说啥啤酒都太不了解行情了,当然是红糖锅盔!
面团都是手工揉制的,馅料摆在边上,红糖里加了不少的芝麻。锅盔放进炉子里还可以闻到淡淡的面香~
红糖的醇厚甜味混着芝麻的焦香,再配上烤的筋道的面饼,太撩人了吧...
如果肚子还有空见,记得再去吃几个烧麦,舌尖2都来拍过这家的烧麦。
说到四川好吃的美食,肯定很多人会说,成都和乐山,但今天我要和大家说一个低调的城市~自贡,不服气的说吃在四川,味在自贡,这句话一点不吹牛,随便说几个就够你回味好久了
1:牛佛烘肘
自贡特色美食,肉质肥嫩、味鲜回
2:冷吃兔
自贡传统美食,鲜香醇厚、回味无穷。
3:火边子牛肉
自贡特色小吃,薄如纸片、异香绵长。
4:仔姜牛蛙
自贡特色美食,味道醇香、鲜味十足。
5:水煮牛肉
到此,以上就是小编对于泸州美食节介绍词的问题就介绍到这了,希望介绍关于泸州美食节介绍词的1点解答对大家有用。
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