中国地方特色猪,中国地方特色猪肉有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国地方特色猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国地方特色猪的解答，让我们一起看看吧。

1. 地方猪有多少品种？
2. 湖南有什么特色土猪？
3. 中国本地猪六大品种？

地方猪有多少品种？

1、槐猪

槐猪是福建省闽西南山区的一个分布较广的地方猪种。槐猪头短宽，额部有明显的横行皱纹，耳小竖立，体躯短，胸宽而深，背宽而凹。槐猪可分为大骨和细骨两个类型，大骨猪体型较大，骨稍租，背较平，产仔数略高，细骨猪体型矮短，骨较细，脂肪沉积较早，出肉率较高。

2、荣昌猪

荣昌猪产于重庆市荣昌县和四川省的隆昌，体型较大，头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，四肢细致、坚实。现在已经遍布安徽、浙江、北京等20多个省市。

3、蓝塘猪

蓝塘猪产于广东省，主要分布在广东省的惠州、河源、紫金、梅州、丰顺、五华、大埔等粤东地区。毛色整齐一致，从头至尾沿背线为一宽广的黑带。黑白分界限明显，且在分界处有一灰白带。，嘴稍扁而翘，耳小直立且薄而尖，体驱宽深短圆，背腰微凹，腹大、四肢短小。

4、八眉猪

产自青海省，因其额具纵行倒八字纹，故称八眉猪，俗称为"大耳朵"。八眉猪种质***独特，在青海高原特定环境下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，具有适应性强、抗逆性好、产仔多、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、遗传性状稳定等特性。

5、金华猪

金华猪是***的地方品种，又称两头乌，产于浙江东阳、义乌、金华等地。体型中等，耳下垂，颈短粗，背微凹，臀倾斜 、蹄质坚实。全身被毛中间白，头颈、臀尾黑。以早熟易肥 、皮薄骨细、肉质优良、适于腌制火腿著称。

地方品种猪共有有64种，按地域可分为分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型六种，依次列举如下：

1、华北型的包含东北的***、西北的八眉猪、黄淮海黑猪等品种。

2、华南型的包含两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪等品种。

3、华中型的包含湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌猪、浙江金华猪、广东大花白猪等品种。

4、江海型的包含太湖猪、姜曲海猪等品种。

5、西南型的包含乌金猪、内***、荣昌猪等品种。

6、高原型的包含藏猪等

湖南有什么特色土猪？

宁乡猪又称宁乡土花猪，产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称草冲猪、流沙河猪，是中国四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外，其余省、市、自治区均引进宁乡猪，省内则几乎遍及各地，尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地引入较多。

它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。在漫长的选育中，形成了特有的性状：肉质细嫩、肉味鲜美，被称为国家重要的家畜基因库。上世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。

中国本地猪六大品种？

以下6大猪品种是新中国成立后才培育出来的，你知道吗？

（1）哈白猪：产于黑龙江省哈尔滨一带，由大约克猪、苏白猪等与当地***杂交育成，属肉脂兼用型品种。其被毛全白，耳直立、前倾，面微凹，胸宽而深，背腰平直，腿臀丰满，四肢健壮，体质结实。

成年公、母猪体重分别约为220千克和175千克。***6～7对，产仔10～12头。哈白猪性情温驯，繁殖力高，适应性强，抗寒耐粗，生长快，耗料少。

（2）新金猪：产于辽宁省新金等县，由巴克夏公猪与本地母猪杂交育成。属肉脂兼用型品种，全身大部分黑色，其余部分表现为“六白”或不完全六白。体躯结构匀称，颜面稍弯曲，两耳直立稍前倾，背腰平直，四肢健壮。

成年公、母猪体重分别约为200千克和160千克。***6对以上，产仔11头左右。新金猪性情温驯，易于管理，早熟易肥，饲料利用率高，胴体品质好。

（3）新淮猪：产于江苏省，由大约克猪与当地淮猪杂交育成。其被毛纯黑，但体躯末端有少量白斑，头长嘴直，耳稍向前倾，背腰平直，臀略斜，四肢强壮。

成年公、母猪体重分别约为200千克和150千克。***7对以上，产仔11头左右。新淮猪耐粗饲，适应性强，产仔多，但经济早熟性较差。

（4）三江白猪：产于东北三江平原，由长白猪与***杂交育成，属瘦肉型品种。其被毛全白，头轻嘴直，耳下垂，背腰宽平，腿臀丰满，四肢健壮，蹄质结实。

成年公、母猪体重分别约为250～300千克和200～250千克，产仔10～12头。三江白猪生长发育快，饲料转化率高，抗寒能力强，胴体瘦肉率高、品质好。

到此，以上就是小编对于中国地方特色猪的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国地方特色猪的3点解答对大家有用。