地方特色小面,地方特色面点小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色小面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色小面的解答，让我们一起看看吧。

1. 面馆特色品种？
2. 什么面馆好吃又有特色？
3. 重庆小面有哪些特色？

面馆特色品种？

面馆的特色品种有很多，以下是一些常见的特色品种：

1. 担担面：以辣椒、花椒、芝麻酱等调料制成的麻辣面条，口感麻辣开胃。

2. 炸酱面：以炸酱、葱姜蒜末等调料拌制而成的面条，味道鲜美，口感丰富。

3. 酸辣粉：以酸辣汤底、粉条、豆芽、腐竹等配料制成的面食，口感酸辣开胃。

4. 油泼面：以热油、葱姜蒜末等调料浇在面条上，形成一层香脆的面皮，口感独特。

什么面馆好吃又有特色？

建兴面馆好吃。

面馆位于东关路与育才街交叉口***日酒店对面。

每天早上饭点时，门前的停车场总是找不到车位，顾客都是一条长龙排到大门外。进到店里，等不到座位的就只有站着将就吃一碗面了。面的种类好多，鲍鱼、虾、扇贝、海胆，等等，我只爱心中永远的海蛎子面，味道好鲜，面条好弹，配上甜美的油炸糕，没有其他早餐可比了，来蓬莱绝对不能错过这一家。

老洛阳面馆最好吃

老洛阳面馆是河南老雒阳饮食服务有限公司[1]下属的一家以经营洛阳地方传统名优小吃而闻名古都的特色风味店。目前拥有各种经营分店14家，其规模分布在洛阳市各区、县及郑州、三门峡等地。 老洛阳面馆建店15年来，秉承“挖掘地方传统名吃，弘扬洛阳饮食文化”的宗旨， 率先对散落在民间的宫廷大宴、地方小吃

如果你想吃到有特色的面馆，可以去尝试一下“小杨生煎”。这家面馆以其特色的生煎包和手工拉面而闻名，其中最受欢迎的是猪肉生煎和虾仁生煎。面条也非常有嚼劲，搭配上丰富的调料和汤头，味道非常好。此外，店内装修也很有特色，营造出传统的上海味道。虽然价格相对较高，但是这是一家值得一试的特色面馆。

好吃又有特色的兰州拉面馆，兰州拉面是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间。兰州牛肉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。

重庆小面有哪些特色？

重庆小面在于一个小字，意思是街边小店，有时候就是个流水摊摊。一个小门面就好。不像兰州拉面那样有些很豪华的装修。之所以说小就是面下锅到上桌三分钟左右搞定。小面虽小故事很多。单纯的小面就是面和菜叶子。但是重庆人眼中的小面包括碗杂面牛肉面肥肠面泡椒肉丝面酸菜肉丝面，干溜面就是没有汤。麻辣香脆。辣椒油很讲究这里不细说但是是面的灵魂。高汤，蒜水，菜籽油香油，必须工艺到位。榨菜粒或者芽菜粒，花生碎都是调味的

我回答完之后再无人回答，因为我的最靠谱。重庆小面在于一个小字，意思是街边小店，有时候就是个流水摊摊。一个小门面就好。不像兰州拉面那样有些很豪华的装修。之所以说小就是面下锅到上桌三分钟左右搞定。小面虽小故事很多。单纯的小面就是面和菜叶子。但是重庆人眼中的小面包括碗杂面牛肉面肥肠面泡椒肉丝面酸菜肉丝面，干溜面就是没有汤。麻辣香脆。辣椒油很讲究这里不细说但是是面的灵魂。高汤，蒜水，菜籽油香油，必须工艺到位。榨菜粒或者芽菜粒，花生碎都是调味的。

首先很高兴回答这个问题，做为重庆人，谈谈个人的观点。

重庆人的早餐，大多数都是吃小面，时间充足的话就坐在店里吃，来不及就大包带走。还有一道美丽的而又独特的风景线，在街边坐着板凳吃。

重庆小面，之所以小，是因为做工简单，狭义的小面是指仅以葱、蒜、酱油、醋、辣椒等作料调味而成，做法也是多种多样，有清汤小面、麻辣小面、干馏小面（没有汤）、韭菜叶小面（苗条比较宽）、酸菜小面等都是比较受欢迎的。小面之小，因为它是重庆人生活中不可缺少的元素，小面之大，大到这座三千万人口的都市几乎***都爱它，离不了它。

重庆人可以从小到大都吃面条，吃不腻，***如几天没吃都心里堵得慌，比没吃火锅还难受。重庆小面的价格相对便宜，一顿饭几块钱就可以解决，而且吃得很满足。看着一碗色彩鲜红的小面，顿时食欲大开起来。据不完全统计，重庆有上万家小面馆，拥有强大的消费群体。

重庆小面最大的特点就是味道，主要以麻、辣、鲜、香为主，其秘方在于辣椒油的制作，好比火锅底料一样，几乎每一家的口感都不是完全相同，每一家制作辣椒油都是独门秘方，每一种香料的分量都至关重要。这就是重庆小面的精髓所在。

重庆小面100强、50强、20强、10强，会有重庆小面协会进行投票排名，一个简单的面条还会排名，是不是很惊讶，确实是！很多商家会在门头醒目标明，以表示名气。从个人的观点来看，其实很很多家苍蝇（街头小巷）小面馆的味道很好吃，独特，很多年来，一直坚守着那份珍贵的味道。

到此，以上就是小编对于地方特色小面的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色小面的3点解答对大家有用。