地方特色酸辣里脊,地方特色酸辣里脊图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色酸辣里脊的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色酸辣里脊的解答，让我们一起看看吧。

1. 清真酸辣里脊的做法？
2. 酸辣里脊王刚？
3. 酸辣里脊的汤汁做法？
4. 甘肃酸辣里脊汤的正宗做法？

***酸辣里脊的做法？

材料

主料：牛里脊200g，口蘑20g，玉米粒20g，圆葱碎5g，西芹碎5g，熟鸡蛋3个，牛高汤适量

调料：盐1g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，番茄沙司5g

做法

1、牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋，四边用牙签别住，煎熟备用。

2、煎盘倒橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入口蘑、玉米粒、番茄沙司、包好的牛肉、牛高汤，最后加入盐、胡椒粉、调味，视汁焖熟牛肉取出装盘。

酸辣里脊王刚？

牛里脊切小块 用盐 胡椒粉 花椒粉腌制

准备料汁：一碗热水 加入一勺白醋 两勺陈醋 半勺鸡精味精 再加入半勺胡椒粉花椒粉 备用！

准备配菜 ：青红辣椒切块 、干木耳泡发备用、葱姜蒜切粒 干辣椒备用！

准备淀粉用水搅成用手抓能拉丝 稠稠的 放入腌制好的牛肉 炸，会粘在一起没关系用厨房剪刀剪开就可以了！

炸到一半定型捞出 之后再复炸一遍！

另起锅热油下入葱姜蒜然后放入木耳 干辣椒 倒入准备好的酱汁，再倒入半碗勾芡水 分三次倒入！

然后下炸好的酥肉 再放入爱吃的青椒， 然后可以加点生抽 起锅！

步骤1

将里脊除去筋膜，改刀为1.5 厘米大的方丁

步骤2

肉丁内加熟猪油，酱油、姜末和花椒粉各少许，用水淀粉搅拌成硬糊状

步骤3

用水淀粉加清汤100毫升，食盐、酱油，调成汁水

步骤4

酸辣里脊的汤汁做法？

用料：里脊肉200克、番茄1个

步骤：1.食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。2.番茄切小块。3.小葱切葱花。4.里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。5.炒锅中油温5成热时，下入姜片爆香，放入番茄炒出汁，加入番茄酱炒匀，倒入少许清水煮沸，放入肉片煮熟，加入醋、盐、鸡精拌炒，出锅撒上葱花即可。

材料北豆腐400克，猪里脊肉100克，冬笋50克，香菜50克，鲜香菇50克，配料：调料：醋30克，胡椒粉6克，盐5克，味精3克，香油15克，大葱8克，姜5克，玉米淀粉5克，植物油30克

做法主料：　　

1.将豆腐切条；　　

2.里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；　　

3.香菜洗净切成末；　　

甘肃酸辣里脊汤的正宗做法？

甘肃酸辣里脊汤是一道以猪里脊、木耳、黑木耳、蒜、姜、味精、醋、酱油等为主要原料，既酸又辣的特色汤品。具体做法为：先将里脊肉切成薄片，用葱、姜、盐、淀粉腌渍10分钟，再把切好的黑木耳和木耳泡软、洗净备用。

锅中热油后加入蒜末和姜末爆香，倒入里脊肉炒熟，再加入泡好的黑木耳和木耳，加盐、味精、醋、酱油、水煮开，煮至里脊肉熟透，最后撒上葱末即可。这道汤色香味俱佳，酸辣可口，是一道口感十分惊艳的湖北经典美食。

甘肃酸辣里脊汤是一道有着丰富口感和独特风味的汤品。正宗的做法需要取适量的里脊肉切成薄片，大枣泡软，木耳泡发备用。

接着将花椒和干辣椒炒香后捞出备用，再用葱姜蒜炒香，加入酸菜和番茄翻炒，倒入适量的清水后煮沸，放入里脊肉、大枣和黑木耳，加入盐、鸡精、醋等调味料入味后汤即可完成。这道汤口感酸辣鲜香，酸菜的酸味和里脊肉的嫩滑口感相得益彰，非常适合冬天食用。

到此，以上就是小编对于地方特色酸辣里脊的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色酸辣里脊的4点解答对大家有用。