漯河地方特色凉菜,漯河地方特色凉菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漯河地方特色凉菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍漯河地方特色凉菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 你身边有没有做小吃特别赚钱的？是怎样赚到的？
2. 聊一聊你们老家的酒桌风俗？尤其喝酒劝酒方面有什么习惯？
3. 为什么河南少有出名的美食？

你身边有没有做小吃特别赚钱的？是怎样赚到的？

我有一个朋友是做卤菜生意的，租的一个小门面，只有六七个平方的面积，但生意还是挺不错的。旺季的时候每天除去成本，五六百的收入还是有的，淡季每天也有两三百的收入，比起上班族，这个收入她已经很知足了。

最近这两年她的周边陆续又开了几家卤菜店，虽然对她的生意有一点影响，但是总体来说还是她家生意最好。

她为什么比别人做的好？她又是怎么赚到钱的呢？

其实刚开始开店的时候生意不是很好，人气也不旺，只到做了几次活动后，知名度才慢慢提高，生意也就渐渐火了起来……

当然真正吸引人的还是她的卤菜质量和味道，她选的原材料都是质量偏上乘的，而且从不参***，加工的时候弄的也干净卫生，再加上她待人热情，价格合理，即使后来多了几家竞争对手，她的回头客还是非常多的，生意还是最好的。

看来做人即做事，凭良心把一个产品做好，质量做好了，才能经受考验，才能做的长远……

我知道的做小吃赚钱的有很多，比如有一家做糖糕的，他多少年如一日一直生意都特别好每天早是五十斤面材料，糖糕因为它一斤面要兑二斤水所以是很出数的呀，一斤面能出几个糖糕，你千万不要看不起这小生意，其实真的不少赚钱，我还是说现政策这么好只要你愿意干，能吃苦能坚持干什么都可以挣到钱。

你好！首先做小吃是能赚钱的，但比较辛苦。特别能赚钱的很少。一是小吃单价和毛利不是太高，大众食品高了接受不了。要想多赚钱就要特别认真的去做，时间长了顾客多了知名度高了，量自然大了钱就赚多了。这是我认为最正确的方法。

大学毕业单位里实习，闲着无事，在租房的小区开了一家小吃店。卖米线、炒面、炒米、把子肉（和东坡肉差不多）。正好旁边有个铁路技校，一到中午下午学生下课，他们都跑出来吃。有时候吃饭的学生都排队，找了二三个小厨师都忙不过来。那是九几年的时候，一天能赚二三百元。天天自己吃饭也方便。记得当时手机还是模拟网，一个摩托罗拉要九千多，我二个月就买了一个。跨在腰带上显摆。好多人羡慕的不得了，不亚于现在买个豪车。做饭店需要三个条件：要么环境好，要么菜味好，要么服务好。具备二个条件都可以开起来，三个条件都具备，那一定会红火。现在社会只要你不怕吃苦，放低身段做什么都不会穷。年轻人切忌好高骛远眼高手低。

世界上如此多的行业，行业里都有顶级的人，默默的，不声不响的发财!

行业里更多的是那些不挣钱的人，天天抱怨太难了，什么工作也不好干。

我身边有一个，做烤鸭的，名字就是那种加盟的，不提了。那几年火的时候，恨不得每条街上都有一家，空间不用大，有几平就能操作，人不用多一个人足矣!

前几年也没有注意，直到每天下班看见总有人排队，并且越来越多，才开始留意，直到有一天忍不住排队买了一只，17元便宜个大，不做任何处理，整只装个袋子拿走，也没有任何料撒，拿回去趁热吃，一发不可收拾，变成了老客户，过几天就排队买一只，一个人最多只限两只，去晚了就没有了，天天如此，日日排队!

再回头看曾经加盟的那些店早已无踪影，店名几经更迭，只有人家一直坚持下来了，才有现在的辉煌!

聊一聊你们老家的酒桌风俗？尤其喝酒劝酒方面有什么习惯？

我的老家在广西桂林，在我们这里，酒桌上的文化还是比较狂野的，特别父辈年前的时候。从小时候记事起，就觉得酒文化可以增加男性朋友的感情，也会引发一些不愉快。

而我个人认为，1980-2005年代我们老家的酒桌风俗就是猜码、划拳。

而劝酒方面就是找各种理由喝到躺下，很少有劝酒，劝酒的都是***意。哈哈！

老家的酒，比较出名的是桂林三花酒，也算是当地的特产，而在老家，我们一般不喝这个，主要喝水古冲（当地酒厂自己煮的水酒），后来多的是很多人在家煮红薯酒喝，味道上都不一样，但是酒精度数应该都差不多20多度，还是比较好入口的。

记忆中自己家里，爷爷经常酿酒，而且主要以药酒为主，味道比较大。爷爷也有时候叫我尝尝，小时候喝，直接被呛到，搞得有点不敢喝。

按照老家的酒桌习俗，绝对有拼酒的习惯，大家都不认输，非要干个你死我活的样子，看他们喝酒，有时候觉得好笑有觉得怕怕。好笑的是他们拼酒的开心样子、手段，真的是全世界无忧，怕怕是因为怕惹事，喝多了口无遮拦，伤了和气。

老家酒桌上，一般会喝酒的人在一起，这样比较有氛围，而且他们还要活动，就是划拳猜码。什么“一对对啰、八匹马啊。。。”，看的超级有意思，就是两个人各出一个数字，加起来多少，看你喊的能不能对上，对的上就算赢，输的按照游戏规则喝酒，蛮有意思的。

有些人不服气，经常找别人划拳猜码，结果喝的烂醉。

我们老家婚丧喜事、逢年过节、庙会等，亲朋好友来家里吃饭必须喝酒，家里的主人先敬酒，主人把每个人的酒杯倒满酒，然后一个一个敬酒，敬酒时主人不喝酒，每个人敬三杯酒，主人敬完酒后，他的堂兄堂弟，侄子侄孙轮翻敬亲朋好友酒，都是三杯，他们也不喝酒，等都敬完酒后，大部分人都喝醉了。

很高兴回答你提出的问题，今天聊一聊，你们老家的酒桌风俗，尤其是喝酒劝酒方面有什么习惯，首先我们要知道，我们中国的酒文化，从古至今，博大精深，源远流长，特别是在饭桌上，体现的淋漓尽致

我不知道别的地方待客，和办酒席风俗是什么样，因为地域的关系，可能还是有所区别的

我就来说我们这边的吧。

我们这边的风俗习惯，只要家里来客了，那肯定是，要做一顿丰富的饭菜招待，在找几个酒量比较好的陪着，我们这边叫陪客，会喝酒的，那肯是要喝的如果你的酒量大，那你肯定要醉，很会劝酒，那怕你不怎么喝酒，多少还是要喝点，农村办喜酒，也是特别的热闹，现在不光是男人能喝酒，现在女人也比较能喝，在桌上，最怕的就是那些爱打酒官司的人，这样的人真比较难缠，感觉不给你喝醉就不罢休，这种人在酒桌上太多了，有时烦，你也没办法，这就是我们这边的风俗，你要么不会喝酒

自从立法在酒桌上给人喝坏了，有连带责任之后，现在没有以前那样了，能喝就喝，不能喝就不喝，非常的自觉，你哪怕想多喝，也不会给你喝，

以前我们这边，每年为了喝酒，出事的人有太多了，现在风气非常正，哪怕酒在好，喝多了对身体的危害是非常大的

聊一聊你们老家的酒桌风俗？尤其喝酒劝酒方面有什么习惯？

我的老家是江西赣州，那是一个不太发达的地区，不过面积很大，占据了江西的总面积的四分之一，人口接近一亿，大部分都是客家人。所以我们的生活习惯其实与江西北部地区不太一样，无论是饮食，还是建筑都有区别。当然关于酒桌上的规矩，还有喝酒时的习惯自然也不太相同，客家人是比较好客，而且大部分的人家中都会自酿米酒，每当有客人来到家中做客，那么一定是会用米酒来招待对方，经常是由主人劝酒，倒酒的时候也是一定要倒满，我不太清楚别的地方是不是这样？但是我们那里只要来了客人，那一定是要把酒怀倒满。

客家人在过去是群居，一个大的围屋，里面可以住几十户人家，不过一个围屋也是一个家族，当然现在已经很少看到围屋，大部分还是分散而居，其实与南方大部分地方没有了区别，不过我们在酒桌上的文化，还是与别处不太一样。我们不会一直喝酒，有些地方可能一上桌，那就是先喝酒，然后不再吃饭，直到饭局结束了，喝得酩酊大醉之后才会散去。我们比较随意，如果去某个人家里做客，要是你不会喝酒，别人也不会笑话你，可以喝茶，或者是喝饮料。主人在入桌之前会把早已打开的酒，先给坐在上席的人倒酒，然后再挨个倒酒，要是到了你的面前，你不想喝可以提出来。这个时候主人可能会劝，但是只要你坚持，那么也就不会强求。

主人在倒过了一轮酒之后，并不会举起酒杯来干杯，这一点比较特别，大家只是围坐在一起先是聊天，然后在聊天中每个人不时举起酒杯喝那么一两口，再偶尔吃点菜。然后又是聊天，天南海北，随后又是不停地重复。主人只是在看到别人酒杯里没酒后会起身相劝，但是很多人在喝了几杯之后，会选择吃一点饭，然后再坐下来喝一轮，这样宴会就算是结束了。

我不会喝酒，那这些也是我去参加宴会时的感受，每次别人要给我倒酒，我一定是会拒绝，别人也不会说什么，这一点其实我觉得不错，不像有的地方，不会喝酒就不是男人。我们那里的人喝酒比较懂得量，从来不会过量，也就很少看到那种酒鬼。虽然我们的宴会很普通，但是氛围还是不错。每个人都懂得自己能喝多少酒，即使是到了最后主人相劝，那也是会拒绝，总之还是比较文明一些。

我们老家亲戚朋友聚会喝酒那是不可少的，拉家常摆龙门阵，边喝边摆共同要先喝三杯，这就是所谓的酒过三旬。三杯之后这下说敬酒了，有长辈在桌先从长辈敬起，无长辈先从亲近的人开始，这有利于营造喝酒份围，敬酒就厉害了，每人要敬三杯，一圈要敬完，同时接受别人的敬酒，敬酒之后就才开始斗酒，猜拳划令好不热闹。

为什么河南少有出名的美食？

说河南没有美食，这是对河南的不了解。

河南的菜其实还是非常讲究的，以前有菜不过寸的说法。

所谓的菜不过寸，说的是切菜改菜一般来说都不超过一寸长。

还有，河南菜并没有像其他菜系那样特色鲜明，可以说，没有特色就是最大的特色。

河南菜原来是以开封菜为主，也就是经常在各大城市繁华闹市看到的KFC，奇怪吧，哈哈。

另外，河南菜几乎都是本地产的一些常见食材，讲究的是咸香。这个以开封的桶子鸡最有代表性。

别误会啊，图中并非大名鼎鼎的桶子鸡，而是豫菜十大名菜之一的汴京烤鸭。据说，当年北京全聚德都是从这里学习的。只不过由于首都的原因，更多人去追求罢了。***如北宋不灭亡，估计汴京烤鸭肯定早就风靡全国了。

鲤鱼焙面，你可以在西湖醋鱼里面咂摸出基本相同的滋味，这也是北宋灭亡后，大批匠人和百姓南迁带过去的。只不过呢，南方人不喜欢吃面，也就把这个焙面省略了。

炸八块，说实话，你品尝过这道菜以后，什么肯德基等等只能算垃圾食品了。这道菜讲究外焦里嫩，非常好吃。

其实豫菜里面做工最繁琐的当属套四宝，却并不在十大名菜之列。

到此，以上就是小编对于漯河地方特色凉菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于漯河地方特色凉菜的3点解答对大家有用。