地方特色肠榆林,榆林特色菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色肠榆林的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色肠榆林的解答，让我们一起看看吧。

1. 除了淀粉肠还有什么肠炸着好吃？
2. 榆林沙盖拌疙瘩的做法？
3. 神木特色？

除了淀粉肠还有什么肠炸着好吃？

横山辣肠。榆林横山辣肠主要用的原料是台式脆皮烤肠，此香肠经过改刀油炸，出锅抹上特制的横山辣酱，吃着辣的冒汗，越吃越想吃。用陕北话说：“可好吃了，猛香了”。做这个横山辣肠的关键是横山辣酱。横山辣酱主要是由新鲜的红辣椒加上大蒜等材料磨成糊，经过晒制，发酵而成的一款超辣的辣酱，吃不了辣的人可能会觉得很辣，但再吃一口就会越吃越想吃。

榆林沙盖拌疙瘩的做法？

材料：

80克面粉，20克苦荞粉，少许盐，100克水，适量大***，适量瘦肉，适量黑木耳，1根脆皮肠，适量花生油，

做法步骤：

1，粉加水，加盐搅拌均匀，静置30分钟

2，大***洗净切丝

所需材料主料面粉100克,鸡蛋1个,中型的西红柿1个,辅料小葱2根,香菜1根,调料胡椒粉少许,盐适量,制作步骤【空心的疙瘩汤】的做法1、将西红柿去皮(去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉)，切成丁，炒锅放少许油烧热，放入西红柿丁和葱花(葱白部分);2、将西红柿炒软，炒出汁;3、然后放入2碗清水烧开;4、等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊，蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好水多了面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉;5、锅里的汤烧开后，将面糊倒在眼状的漏勺中，用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩;喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的，喜欢各大小一些的就买孔小一点的;6、疙瘩都滴落到汤里后，放入盐和胡椒粉调味，烧开;7、然后将蛋黄放入几滴清水搅匀，边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里，蛋液就成了细小的颗粒;8、然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀就可以了。

原料：面粉、西红柿、青椒、鸡蛋、小葱、香干、盐、鸡精、醋、芝麻粉。做法：

1、把西红柿、青椒、小葱洗干净了，西红柿切块，等锅开后煮进去。

2、拌疙瘩：把面粉放碗里，然后把水龙头放开一点，可以滴点就可以了，水开始滴的时候，就不停的搅拌，一直到没有干面粉为止。

3、把疙瘩放入锅内，要不停的搅动，再放入盐和青椒、香干。

4、等锅开后，再打入鸡蛋，滚开后再把盐、鸡精、小葱放上即可。

5、盛出后，放入芝麻粉、醋。就可以开吃喽！贴士：1、疙瘩拌得一定不要太大，这样不容易熟；2、疙瘩拌完后一定不能有干面粉，否则容易糊掉。

食材准备：面粉300克、鸡蛋1个、西红柿1个、生菜2片

注：

1、喜欢酸口的，可以往汤里面加一点醋。

2、配菜随意搭，推荐用绿色青菜作为配菜，色泽口感都很好。

步骤——

神木特色？

神木卤肉：神木卤肉是陕西省榆林市神木县的特色美食。神木卤肉其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞语。

2、神木羊杂碎：神木羊杂碎由羊的头、肝、肠、肚等加入粉条或面条、土豆块儿、豆腐条等烩制而成，味道酸辣皆宜，无腥不腻，汤鲜味美，营养丰富

3、神木炖羊肉：***用当地所产优质牛羊肉制作，具有味道纯正、鲜美可口、无腥味，滋阴养颜特点，实为当地颇具代表性的食品

4、神木然然菜：然然菜制作方法简单，将土豆和小***混合在一起炖烂即可，成品清淡可口，味道极佳。

到此，以上就是小编对于地方特色肠榆林的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色肠榆林的3点解答对大家有用。