大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南普洱地方特色的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南普洱地方特色的解答,让我们一起看看吧。
“凉拌”是普洱“下午茶”的标志,这个毋庸置疑。思茅人历来有吃酸辣口味消暑的习惯,久而久之,酸辣凉拌也就成了思茅人离不开的“生活必需品”。午后来一口酸酸辣辣的凉拌,再深的瞌睡都会从黑洞中爬出,彻底醒来。
必买的十大特产有:
一,茶叶
普洱茶叶是最出名的,远销海内外。
二,咖啡
咖啡的种植仅次于茶叶,一样出名。
三,葫芦
葫芦是澜沧县特有,摆件最好。
四,牛干巴
牛干巴是江城县特有,香辣爽口。
五,紫米
地方小吃有好多哦,比如就凉拌来说,就有普洱市第一中学门口的“舂”、思茅一中坡脚的总站凉米线、商城门口的“酸什么”等等
比如就早点老说,就有高登路口的***牛肉米线店、三岔口的景东米线店、老街的喝醋米线店等等~~多了去了
云南素有植物王国、动物王国、矿产宝库的美誉,名特产数不胜数,其中,尤以中药材、烟叶、珠宝、最为有名。以下是一些云南本地人会卖的特产:
- 普洱茶:云南省的著名特产之一,以其独特的口感和香气而闻名。
- 云南鲜花饼:云南省的传统糕点之一,以其香甜可口、酥脆松软而闻名。
- 云南火腿:云南省的传统美食之一,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。
- 云南过桥米线:云南省的传统美食之一,以其汤鲜味美、米线细滑而闻名。
- 云南玉器:云南省的传统手工艺品之一,以其工艺精湛、造型精美而闻名。
- 云南石斛:云南省的传统中药材之一,以其药用价值高、营养丰富而闻名。
- 云南松茸:云南省的著名特产之一,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。
- 云南食用菌:云南省的传统美食之一,以其种类繁多、味道鲜美而闻名。
云南普洱的特色小吃
1、火灰焖鱼
思茅地区—道独特的菜肴。其做法是,将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干,将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油,塞进鱼肚内,再用嫩芭蕉叶包裹起来,捂进热烫的火灰堆中,焖上半小时即可取出食用,味道醇香可口
2、鸡肉烂饭
鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品,是佤族菜谱中著名的一道菜,比稀粥还要稠一些,有经过加工的肌肉混合,它既可以当饭又可以当菜食用,鸡肉烂饭不同于普通米饭,一是比米饭要软的多,二它是饭和菜的稽核吴主要原料还是大米。
3、酸笋鱼
酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴,其特点是酸辣鲜爽。其做法是,将鱼去鳞并除去内脏后煎黄,再将酸笋炒熟后放入水中,待煮沸后把鱼放入,并加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客。
4、糯米蒸糕
普洱人逢年过节必备的美食,用糯米、芝麻、红糖等配料蒸制而成,一般分为三层呈圆柱体,甜糯可口,老少皆宜。中秋节的时候,普洱人也会蒸糕,但是要放在月光下面“拜月亮”以后才能分食,象征着团圆和步步高升以及生活甜蜜的美好寓意
5、火烧鱼
很长时间没有去普洱了,但是留给我最深刻的印象是普洱饮食了,有时让我夜不能寐,当时把我的出差费和工资都吃光了,八年前我去普洱出差来到普洱市,我的第一顿饭吃的是,傣族酸笋煮鸡,一个普洱香竹饭,当时把我香的好悬没找到旅馆,我在普洱呆了12天,把吃的放在了第一位,工作放在了第二位,两者都不耽搁,在我记忆里好吃的都数不过来了,菠萝紫米饭,凉拌酸蚂蚁蛋世上最小,最好吃的蛋,普洱火灰焖鱼🐠,鸡🐔豆腐,普洱豆汤米干,最难忘的就是,臭豆腐煮鱼🐠,吃了一次想了八年,后来和朋友要来配方及做法,主要食材:石屏臭豆腐,罗非鱼,臭豆腐300克,罗非鱼1000克,小米辣50克,猪油适量,味精鸡精混合,清汤,香菜,韭菜,第一,将鱼处理干净,切成3厘米的小块,臭豆腐也是3厘米小块,第二,把砂锅🍲置于🔥火上,放入适量猪油,油烧热放入辣椒炒香加汤,把鱼放入锅内,第三,煮沸后撇净浮沫,再加臭豆腐加盖焖3分钟,韭菜切段放入锅内,鱼熟了,再加入味精,鸡精,盐,调味,第四,起锅撒香菜么,美味就成功了,神***止笔,该吃我的美食去了。
到此,以上就是小编对于云南普洱地方特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南普洱地方特色的5点解答对大家有用。
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