美食节5g活动,520美食节策划

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食节5g活动的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食节5g活动的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖油果子做法和配方是什么？

糖油果子做法和配方是什么？

你好，很高兴回答你的问题。糖油果子的做法和配方是怎样的？我的回答是：糖油果子是四川成都的一种美食，也是当地的一种名小吃。它的制作方法不难，但是对火候的要求很高。特别是炒糖色时，如果不小心就会炒糊，这样制作出成品后就会有苦味。

糖油果子是由糯米粉为主要原料，兑水拌匀，用手搓成面团，然后取适量的面团搓成小汤圆状，最后在有红糖的油锅中煎炸制作而成。成品外脆里软，香甜可口，所以受到很多朋友的喜爱。特别是一些外地游客，来成都旅游时都会尝尝这道美食。

【糖油果子】

需要食材：

主料：糯米粉120克

配料：红糖35克、白糖20克、熟芝麻适量、食用油较多、温水适量

——开始制作——

步骤1、把糯米粉倒入盆中，加入白糖，兑温水搅拌后，用手揉成面团。醒面10分钟。

糖油果子是四川成都的著名传统小吃。色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米，红糖和芝麻为原料，每颗糖油果子***光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软。更有炸的好的果子里面是空心的。

这和我们老家的用糯米，鸡蛋，白糖制作的油糍相似，只是我们制作的粗陋，没这么讲究，没有这个好看罢了。

制作:

一，将汤圆粉用温开水调和。

二，搓成汤圆一般大小的圆坨坨，并且放在干净的湿布上面。

三，锅里放上油和糖，比例为5:3。

四，小火耐心的搅拌，直到糖化了。

五，陆续放入之前做好的汤圆，不停的翻炒，让每一个汤圆都裹上糖。

六，等到每个汤圆都充分裹上糖，并且外面已经起了一层脆脆的东西，就可以起锅了，再撒上一层芝麻。

友情提示:

糖油锅果子食材

＊主料

糯米粉300g、大米粉40g、温水150g

＊辅料

油适量、白糖50g、红糖90g、熟白芝麻10g

＊步骤

1.备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。

2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀，倒入温水和成面团。

3.将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在盘中备用（可用水将碗打湿，防止粘连）。

4.锅中倒入油和红糖比例是5:3（甜度可根据自己喜爱添加），开中小火将红糖熬化，漂浮在油面上，关火。

糖油果子是四川成都市的一道传统小吃，深受大家的喜欢，走在大街小巷，到处都可以看到糖油果子的身影，外酥里嫩，香甜可口，色泽红亮，糖油果子就是用糯米粉，配以红糖、芝麻制作而成。

糖油果子香甜可口，外酥里嫩，色泽红亮，看着就有食欲，大人孩子都喜欢吃，糖油果子是四川成都市的一道传统小吃，是青石桥三绝之一，糖油果子味甜皮脆，酥香内软，好吃不腻，糖油果子做好后，用竹签串好，好吃还实惠，在成都的大街小巷、赶会的时候，都可以看到糖油果子的身影，下面就来分享一下糖油果子的做法。

1、准备食材：水磨糯米粉350克、粘米粉50克、开水300毫升、白糖适量、小苏打2克、红糖80克、白芝麻

2、做糖油果子可以只用糯米粉，也可以加入一点粘米粉，根据自己的口感来做，把糯米粉放碗里，加入粘米粉，再根据自己的口味放白糖，搅拌均匀。

3、用开水和面，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再加入2克小苏打，揉成面团，不好揉在一起，可以多揉一下。

糖油果子的具体配方、比例以及做法如下：

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。

每一颗糖油果子***光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

做法：1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。

2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用。

到此，以上就是小编对于美食节5g活动的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食节5g活动的1点解答对大家有用。