大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地方特色奶酪图片的问题,于是小编就整理了5个相关介绍地方特色奶酪图片的解答,让我们一起看看吧。
内蒙古奶酪的吃法:
新鲜奶酪:直接吃;奶油奶酪:直接吃或者涂抹面包,拌色拉等等;棒棒奶酪:直接吃,休闲食品;片状奶酪:一般放三明治吃,或者煮粥、做汤、局龙虾等都可以;mozzarella奶酪:做匹萨顶料用;硬质干酪,例如车达奶酪、高达奶酪、艾达姆奶酪等等可以就着红酒吃,很有异域风情的感觉哦
能够立即服用,此外还可以擦抹在吐司面包上边。蒙古族乳酪,分生乳酪和熟乳酪二种。
生奶酪的做法是,把鲜牛奶倒进筒中,历经翻搅获取鲜奶油后,将纯牛奶置放在热处,使其发醇。当鲜牛奶有异味后,再倒进锅中煮熬,待酸牛奶展现出水豆腐样子时,将其舀进沙布里,挤压成型去除水分。随后,把奶渣放入磨具或木盘里,或挤压成型成型,或用刀划为格子,生乳酪就制作成功了。
臭奶酪是用牛奶制成的半硬质奶酪,产自意大利的特伦蒂诺-上阿迪杰大区(Trentino-Alto Adige)的莫埃纳镇(Moena),它在2013年获得欧盟PDO(产地名称保护)认证。
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是蒙古族。奶酪作为一种乳制品,在欧洲等国有着悠久的历史,是欧洲等国不可缺少的食物。同样,与欧
洲等国处于相同纬度带的我国内蒙古地区,
由于其独特的自然地理环境,
孕育出
了游牧民族,
也孕育出了历史悠久的内蒙古奶酪。
奶酪是蒙古游牧民族很普及的
一种便携食物,是过去的蒙古族人民牧羊、***、征战时必备的食物。
奶酪有十种, 都是酸的,但酸的程度各有不同。
新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪。
1、新鲜奶酪
不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。
2、奶酪白霉奶酪
表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉、菌,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜
3、蓝纹奶酪
意大利干酪
意大利干酪的历史可以追溯至2000多年前的罗马帝国时期。罗马帝国灭亡后,许多奶酪制作技术失传,各地发展出当地特色的奶酪。许多意大利奶酪已被授予原产地保护标识(PDO)。
意大利是欧盟中第三大干酪生产国,仅次于法国和德国。按照奶源可分家牛、绵羊、山羊和水牛等几类共有450多种。
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