昆明寻甸地方特色,昆明寻甸地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明寻甸地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍昆明寻甸地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 寻甸十大特产？
2. 昆明寻甸堂子烤鱼味道怎么样?是单一的一条烤鱼还是有加料的？
3. 你吃过定西的特色美食吗？你知道定西的洋芋宴有哪几道菜？

寻甸十大特产？

1.寻甸牛干巴

　　寻甸牛干巴，秋冬时节大量上市，肉质细嫩，容易切片，食用时煎煮均可，尤以香油煎吃为妙。煎干巴片味香醇酥脆，油而不腻，实为酒席上的佳肴。其余次之，如助条，油多筋多，炖吃鲜美。

2.炸油香

　　在回族独具特色的面点食品中，炸油香被看做是***赐予的圣洁、佳美的食品，只有在红白喜事或逢年过节时才能炸制油香，相互赠送，以示祝福和纪念。

3.云南豆面汤圆

　　豆面汤圆可是地道的昆明特色。一碗豆面汤圆配上一碗豆花米线，一甜一咸吃起来，这也许正是老昆明的味道。其实以红豆做馅除传统口味好外，其营养价值很高，含有人体所需的微量元素，同时红豆具有很高的药用价值和良好的保健作用，清热解毒、健脾益胃。

4.传统羊汤锅

　　传统羊汤锅关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

5.寻甸核桃

　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。核桃仁中含有=人体不可缺少的微量元素。能够促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功效。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

昆明寻甸堂子烤鱼味道怎么样?是单一的一条烤鱼还是有加料的？

烤鱼的味道都还不错。一般的烤鱼都是单一的，也就是烤鱼只有烤鱼，不会有什么配菜的，不然那样也一般。烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

你吃过定西的特色美食吗？你知道定西的洋芋宴有哪几道菜？

陇西金钱肉可是“陇原一绝”。

陇西金钱肉又名陇西蝴蝶肉，他不但外形好看，而且营养价值很高，名扬国内外。该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长。

定西粉汤。惟独定西人叫“粉汤”。因为它拥有周边各县饮食中所缺乏的独特主角——“杂烩”，显示了它独具的特色。粉汤，将凉粉切成方形薄片，加杂烩、丸子、鸡肉、酥肉、肉片等。

在中国，定西人最会吃洋芋。一颗土豆，在巧妇手中能做出百样美食来。

作为薯都人，离开家乡后，最难忘的洋芋美食，不是它与甲鱼相烹的海鲜大餐，也不是土豆炖野鸡的奢靡美味，而是那几道简简单单的洋芋菜肴，每一道都是难忘的乡愁。

（图：煮洋芋）

1. 定西煮洋芋。把洋芋洗干净，整颗整颗放到大铁锅中，用木锅盖或草编的锅盖盖严实，大火煮40分钟左右即熟。然后一家人围坐炕台，剥了洋芋皮乘热就着咸菜、酸菜或炒辣椒吃。

2. 洋芋糊糊。做洋芋糊糊时先把洋芋洗净、削皮、切块，炖烂了加入面粉，再文火慢炖，搅匀成糊糊，放入调料、辣椒、酸菜和肉末，一起炖熟。盛在碗里是糊糊状，清香可口，是定西难得的特色美食。

（图：洋芋搅团）

3. 洋芋搅团。做洋芋搅团前先要做好猪肉卤子或羊肉、鸡肉卤子。洋芋煮熟后，剥皮、捣成泥，成一团一团状，再盛到碗里，浇几勺卤子，伴着吃，特别劲道有味。

到此，以上就是小编对于昆明寻甸地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明寻甸地方特色的3点解答对大家有用。