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1. 你觉得哪些地摊小吃很“脏”但很受欢迎，臭豆腐能排第一吗？
2. 有哪些常见的美食是你很想尝尝却从没吃过的？

你觉得哪些地摊小吃很“脏”但很受欢迎，臭豆腐能排第一吗？

地摊小吃其实很多卫生都不达标，尤其是美食节的流动摊贩。我曾经有在美食节呆过，当帮厨，我站的摊位是武汉豆皮，它的卖点就是师傅制作豆皮时的手艺。豆皮刚做出来的色泽是新鲜的，但实际上里面的馅料（糯米、竹笋、菜牙之类）用火锅底料浸味，其目的就是为了可以放上两三天，我们都知道饭菜最好不要过夜，放久的菜容易产生硝酸盐，产生致癌物质。我觉得最脏还是海鲜了，死鱼死虾拿来做东西，本来海鲜吃多了就容易尿酸过高，死鱼死虾更容易产生致癌物质。

在路边的小吃摊其实依卫生条件来说都最脏，想想他们处的环境都知道。臭豆腐能不能排第一我不敢断定，因为地域不一样大家爱好的小吃就不一样。我依成都的大概情况来说明一下。很多人都知道成都小吃很多很出名，我们既然讨论地摊小吃我就排除知名的小吃因为他们早已从地摊登堂入室了。现在成都的地摊小吃脏但还受欢迎的有烧烤，蛋烘糕，凉粉凉面，炸土豆系列，手提串串等。其实脏不脏还得看摊主的人品和职业操守了，有些是你看不到的脏。比如他挖了鼻孔又去弄东西吃。。。。臭豆腐虽然名字不好听但正宗的臭豆腐经过高温炸制相比之下还算卫生的。我不清楚你知道不成都有家很出名的串串店叫厕所串串，他的总店也是第一家店就是在公厕隔壁的地摊店。你觉得从字面意思和环境来说你觉得他脏吗？不过这家店就是因为在公厕隔壁才取名厕所串串，不但没影响到顾客反而生意还出其的好，现在已经有很多分店加盟店了。说完这些你觉得该怎么判断谁最脏？

有哪些常见的美食是你很想尝尝却从没吃过的？

这个问题比较分散，老王来说一个。有一样美食对于广大内地群众来说，即使在内地吃到了也是人生憾事，而在新疆则是生活日常，吃了还想吃，这就是新疆拌面。

实话实说，新疆最好吃的不是所谓的高糖瓜果，也不是所谓的烤肉串串，而是拥有当今世上最好吃的面条，新疆拉条子拌面，一吃，终生难忘，再吃，其他面条不再思量，三吃，这辈子灵魂再也无法离开新疆！

但是新疆拌面有个最大的遗憾，来自它的地域限制，怎么说呢？老王先打个不恰当的比方，新疆拌面就像养麻雀，你把麻雀抓住养在笼子里，怎么养都喂不熟。新疆拌面就是这样，离开了新疆大地，即使是***级别的拉面师，善于制面的维族人都做不出新疆地道的味道，尤其是面条的质地。这一点和兰州牛肉面，青海拉面，河南烩面等等离开故土的面条，有着明显的差异，这些面离开故土能生存的很好，只要做的好，味道几乎和当地无差别。

在内地，就是到了级别很高的新疆餐厅，你也吃不到那样的劲道爽滑又弹牙的新疆拌面，更做不出犹如羊脂玉一般的面条光感和成色，在内地想吃，要么打飞的飞往中亚腹地的新疆，要么做一场新疆拌面的大梦，在那里，任何一家苍蝇小馆，都能满足你对新疆拌面的无尽想象！吃一口，那真是此生无憾！

所以，爱吃面食的同学，特别是爱吃面条的筒子们，此生除了你家乡的手擀面，一定要吃一次真正的新疆拌面，更要吃一次免费加面的过油肉拌面，吃了通体舒泰，如沐春风，东经87度北纬43度的阳光就会照在身上，对了，除了大蒜瓣，一定要喝完面汤！岂是一个爽字了得！

这个问题感觉有些扎心，想吃却始终没有吃过的东西，太多太多，多的数不过来，在自己记忆中有总是有那么几样，小熊一一说来让大家听一听：

1、焖饭

说到焖饭大家可能觉得太常见了，今天看见小熊的焖饭，估计今天就可以做一顿美味的焖饭出来。我记忆中的焖饭是属我外公做的焖饭能够让人吃饱。记得小学的时候我外公做的一顿焖饭就是最好吃的；

（1）土豆、胡萝卜 、土豆 香肠 、腊肉切成小块小块，

（2）将切好的土豆和胡萝卜撒一点盐入味静放

（3）将切好的香肠和腊肉放入锅中炒一小会，然后放入土豆和胡萝卜，加入洋葱、蒜、姜翻炒，加入一点水煮到8分熟，放入煮好的米饭的电饭煲中，最后倒入煮好的米饭，在焖制一段时间，最后撒点芝麻油（纯属个人做法）

虽然现在自己可以做焖饭，但是再也吃不到外公做的焖饭，想吃但是吃不到原来的味道。

哇，作为特别喜欢吃辣的人来说，当然是四川本地麻辣火锅了，尤其是那种小巷子里的。

头条，抖音上的成都，重庆博主们可是馋死我了。

唉，不知道啥时候能去四川一趟，见证一下自己是不是真的能吃辣。

 “油焖蟋蟀”、“软炸蝗虫”、“酥脆蚕蛹”……这不是故事的魔鬼食谱，而是泰国街头再普通不过的美食。你敢吃吗？我反正不敢。

　　晚上在泰国街头，你会发现油炸昆虫的小摊到处都是，炸蟋蟀、蝗虫、蝎子、蚕蛹，没有看不到，只有想不到的。吃的时候还要加上酸辣调味汁。

泰国人喜欢吃蟋蟀、竹毛虫和蚕蛹，西方人愿意都尝尝，中国游客对虫子不十分“感冒”，倒是愿意买蝎子吃，中医里蝎子是味药材。

    这种美食最初来自泰国东北部农村，那里相对贫穷落后，人们没肉吃只好把虫子炸了当作肉。后来生活条件好了，油炸虫子作为特色“小吃”保存了下来。

　　泰国还举办过吃虫研讨会，专家称，昆虫营养丰富，可以像肉类和海鲜一样提供高蛋白质，是高蛋白低脂肪的“绿色食品”。

先就是前段时间很火的醉虾醉蟹！每次看别人吃醉蟹都忍不住流口水！脆脆的小小的螃蟹！一口咬下去声音也很清脆！醉虾更不用说了，记得小的时候就看过不少名家写醉虾的文章，而且经常看到微博上有人感叹哪里的醉虾特别好吃，一个人吃掉了一整盘！现在自己想一想都感觉这应该是什么样子的美味啊，可是一直对生的东西有一些恐惧，所以一直没敢尝试！有机会一定要吃个痛快！

再就是河豚！河豚的肉美味应该是人尽皆知的，可是我一直生活在一个南方的大武汉，本来就没什么海鲜产品，就算有了也算不上新鲜，更别说河豚这种食物了。以前看电视看***，总是看到吃河豚的写河豚味道肥美，后来我们这边开了一家，一个朋友没忍住去吃，结果中毒了。

后来查了才知道那家店本来就没有什么处理河豚的技术，幸好都是自养的河豚没什么毒，不然我的朋友就不仅仅是躺几天医院那么简单了。

不过后来听他提起，就算是中了一次毒，可是河豚真的很好吃，让我更向往了。

最后就是炸蚕蛹！这个食物我身边有很多人都很喜欢吃这个！听说酥酥的嫩嫩的吃起来特别香。可是我胆子比较小，尤其是害怕虫子一类的东西，虫子里面最害怕的就是软软的虫子。

蚕蛹完美满足了我的害怕点，所以每次看着身边的人一口一个吃的特别香，我都很想拿起自己的筷子也吃一口！可是！无奈每次都战胜不了自己的生理上面的恐惧，所以每次都没吃到，真的是可惜了。

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