地方特色***干巴,***干巴月饼的制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色***干巴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色***干巴的解答，让我们一起看看吧。

1. 寻甸牛干巴哪家正宗？
2. 云南省昆明市寻甸县有哪几个镇？
3. 曲靖什么小吃最有名？

寻甸牛干巴哪家正宗？

寻甸以牛干巴而闻名，以新鲜牛肉为原料，经过多道工序腌制而成的特色食品。. 寻甸牛干巴以肉壮、形佳、色鲜、味美而享誉四方。. 《中国回族大词典》“牛干巴”条目中明确指出：“牛干巴——云南***风味食品，以寻甸所产品质最佳。

寻甸***彝族自治县正宗，这里居住的很多***，县城农贸市场牛肉和猪肉各占一部分，昆明的牛肉注水量大，在寻甸卖的牛肉不敢说不注水，但是只能是跟少很少。原材料好了，自然做出来的美食也好，寻甸腌制牛干巴的佐料只有一种，盐。其他的什么香料添加剂都不加，一条牛按部位分成几十块腌制干巴的牛肉，小的三四公斤，大的七八公斤，每个部位不能从中间分开，然后按一定的用盐比例反复揉搓，腌制一个月左右后拿出来晾晒，就成了寻甸的特色牛干巴。如果能够在农村买到自家腌制的牛干巴那就更好了，因为农村自己宰的牛不喂饲料。这就和在外面商贩店里或者农贸市场买的牛干巴品质更好。

伊乐牌寻甸牛干巴。

伊乐牌寻甸牛干巴，是寻甸回民的传统食品，据史料记载迄今已有7002多年的生产历史。***用“***保鲜牛干巴加工新方法”技术，具有独特的民族制作工艺，每年进入寒露节令后，将精细饲料喂养的壮牛经阿訇下刀，选用腿部精肉加而成。肉质鲜嫩，营养丰富，蛋白质高，味香醇真。

云南省昆明市寻甸县有哪几个镇？

云南省昆明市寻甸***彝族自治县有倘甸镇、凤合镇、仁德镇、金源乡、金所镇、河口镇、鸡街乡、功山镇，板桥镇……等等。它隶属于昆明市下的一个***彝族自治县，主要的少数民族有***、彝族、苗族等。当地特产小吃有寻甸特色炸洋芋、***牛干巴、羊街凉粉等。

寻甸的全称是寻甸***彝族自治县，位于云南省东北部，也在昆明市的东北方向，是滇东北之要冲，贵昆铁路，昆曲、嵩待高速公路从县内经过。寻甸县属昆明市辖县，全县辖16个乡（镇），173个村委会,总人口50.5万，居住着汉、回、彝、苗等16种民族,少数民族人口11万人，占21.8%，全县国土面积3598平方公里。具体所辖乡镇是：仁德镇、塘子镇、羊街镇、柯渡镇、倘甸镇、功山镇、河口乡、七星乡、金所乡、先锋乡、六哨乡、鸡街乡、风仪乡、联合乡、金源乡、甸沙乡。共6镇10乡。县***所在地是仁德镇。

曲靖什么小吃最有名？

先说曲靖周边县市的吧！会泽的烧饵块，稀豆粉！大缸萝卜，白毛臭豆腐，牛屎烧洋芋，羊八碗，红鳟鱼！宣威的火腿，淌塘黄豆腐，宝山卤腐，各种扣菜～沾益辣子鸡，花山麻辣羊肉，黄焖洋芋鸡，黄焖羊肉，沾益烧饵块！富源涮牛肉，富源酸菜猪脚，富源野芹菜～罗平老厂酒，黄烟丝，包谷饵块～马龙野生菌，丑苹果～陆良麻子散子，驴肉火锅，黄金娣米线，师宗黑尔糯米，荞粑粑，黑山羊，火烧牛干巴等！曲靖的花白鲢，酱水鱼，蒸饵丝，韭菜花！糊辣鱼美食太多数不胜数！风景区有会泽大海草山，雨睩大侠谷，念湖，金钟山！宣威东山，普立大峡谷，沾益西河国家湿地公园，海峰湿地，玉林公园！花山水库，珠江源！罗平油菜花，多依河，九龙瀑，鲁布革！师宗凤凰谷，菌子山！陆良彩色沙林！马龙野花沟，草莓园，香炉山～希望你玩得愉快，吃得高兴！

到此，以上就是小编对于地方特色***干巴的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色***干巴的3点解答对大家有用。