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  1. 小龙虾的肉又不多,壳还不好剥,为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾?

龙虾的肉又不多,壳还不好剥,为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾?

中国小龙虾走上餐桌也是慢慢起步的,刚开始有的地方没有小龙虾传入,在我的家乡是七五年左右才有个别的小龙虾,人们当时在田间冷不丁的看到一只红红的小龙虾,成年人都吓的一跳,看着它举着双钳防侵犯的样子,吓的人一时也无从下手了。人们还把它当作稀罕物放养呢!

自从发现有不多的小龙虾后,没要两年小龙虾就泛滥了,成了地方一害。那时候人们还不会吃,也没有十三香,人们只放油盐炒熟就吃了,而且并不是那么好吃,在食用的时候双手进行,一会用筷子一会手拿虾子,既麻烦还特别浪费香油。也就吃了那么几次,就没有食用的兴趣了,好多次在秧田里捕到后回家都烫死喂猪了,有人家甚至把猪都胀死了。

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(图片来源网络,侵删)

真正吃小龙虾形成风尚的那些年代,是西部的十三香调料销售到了我们这里,自从有了十三香后,这小龙虾从三毛钱一斤窜到了五元钱一斤,随后十三香小龙虾以它独特的口味风糜各地,它刷新了人们的口感,夏日吃小龙虾喝酒成了时尚。搞的小龙虾的价格年年上升,甚至是涨到了几十元一斤,但是人们食用的热情依然不减,我们江苏盱眙县还申办了“中国盱眙龙虾节"享誉国内外,打响了小龙虾的知名度。

现在随着人们的生活质量提高,人们对龙虾的要求更高了,曾经人们手剥龙虾嫌麻烦,而现在手剥龙虾成为了一种时尚。在盛夏的美食街或者是街边的餐馆里,每年的夏季吃小龙虾喝啤酒似乎成了一种规律。

人们之所以喜欢小龙虾也不怕剥壳的麻烦,主要的原因是小龙虾的风味过于独特。这些年来从最先的十三香龙虾、十三香香辣小龙虾,直到后来的蒜泥龙虾和酸辣龙虾等等。可谓是百花齐放百家争鸣,个个都有自已的特色。人工养殖的农虾大受欢迎!

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最主要的是小龙虾的风味特色比较迎合大众的口味,它在煮制方面可甜可辣,适合东西南北人的口味,特别是现代新奇的食材配方很多,各家都有特色,食客也想品尝更好的口味,尤其是夏天的夜晚,纳凉吃龙虾喝啤酒是三五个人消闲欢畅的时候,他们图的就是小龙虾的香味。烧制时那种撩人的香味早就拴住了食客的心,又怎能不让人闻香下马呢,现在就连宴席上都有小龙虾上桌了,似乎没有小龙虾好象档次都低了一等,你能说小龙虾没人爱吗,它太受人们欢迎了!

小龙虾的肉又不多,壳还不好剥,为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾?

相信付出爱是让自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!

吃小龙虾,是一件让人开心的事情,除了它的美味,还有小龙虾给我的美好回忆,多年前,在读初中的时候 ,老爸因为工作关系,在外出差,一年也回不了几次,所以,家中只有我和老妈,那一年的暑***,是我的人生来中,最美好的一年,往年家中亲朋好友川流不息,家中天天都是满屋子的人,唯独那一年,家中的清净让我感觉,这才是家的味道

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除了家中的清净,那年暑***,还有美食作伴,老妈隔三差五就给我买小龙虾,那个年月的小龙虾真心不贵,那时考验我们的是勇气,敢不敢吃?菜市场卖小龙虾的摊贩不是特别多,小龙虾也没有现在这么有身份,但是,我爱吃,最爱吃老妈做的红烧虾球;

小龙虾的肉又不多,壳还不好剥,为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾?

好像就在前几天,我和老婆一起去菜市场买菜,犹豫不决不知道吃什么,两人就在菜市场闲逛,聊天的内容自然和食材脱不了关系,我说,要不买点小龙虾吃吧,老婆说,吃小龙虾不太划算,肉又少还不好剥壳,不如买基围虾划算,买基围虾,最好买超市刚刚死去的那种冷冻虾,经济实惠相对来说,也更好吃;

今天,整好看到题主的这道问答题,小龙虾的肉又不多,壳还不好剥,为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾?我坚定的认为,吃小龙虾和吃基围虾,完全不是一种体验,吃基围虾,特别是白灼的,蘸着调料汁,确实美味,但是千万不要将这两种食材,放在同一个维度进行讨论,因为,吃小龙虾除了它的美味,更多的是还有这么几方面的原因:

1、就拿口味来说,小龙虾最好吃的是麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾,而且大大小小的餐饮店,都在不断的推陈出新,不断的迭代升级,各种新奇的口味不断在***着消费者,***着大家消费;

2、消费者对小龙虾有着旺盛的需求,在各种生活场景中,小龙虾开始占据着我们的双手和嘴巴,比如,请客吃饭,餐桌上好像没有一大盆小龙虾,就好像缺少诚意、比如下班回家,刷刷电视剧、看看球赛,没有小龙虾好像就差点意思;

大家对小龙虾的需求,已经从餐桌上的一盘美味佳肴上升到,在我们日常生活中,最舒适的环境里,很想有小龙虾来作伴的程度;

3、用玩手机的双手,来剥小龙虾,在朋友聚餐时,好像只有小龙虾能做到,让我们放下手中的手机,开始毫不拘束的聊天,小龙虾让我们又回到了那种多年前朋友间的亲密,好像让我感觉,小龙虾好具备社交属性一般,因为我们很难找到双手不拿手机的理由,但是在给小龙虾剥壳的时候,我们找到了;

我觉得现在是一种小龙虾文化吧。像以前放养在我们稻田里的小龙虾,根本就没什么人吃。因为肉确实很少,又懒得剥。而且它是对农田有害的,到处把田坎挖出洞,不利于水田涵养水源,农民都很烦,视其为农田一害。

近几年不知怎么的就突然流行起来了。我自己的感受是,吃小龙虾更有利于增进大家的友情。现在的人吃饭的时候都喜欢把手机掏出来。但是小龙虾非常难得剥,必须双手并用,油腻的也不方便耍手机了。自然在剥的同时,也会找朋友聊天,说话。就像以前聚餐一样。

久而久之,大家觉得这才回归了聚餐的本性。而且在夏天的时候,一盘小龙虾一杯冰啤酒,真的是非常惬意的。

空调之王董明珠,手机之王雷军,夏夜之王?当然非小龙虾莫属。说小龙虾肉不多壳不好剥的这位题主,可能没怎么吃过。炎炎夏夜,一手冰镇啤酒配一盘鲜香麻辣的小龙虾,那一嘬的滋味实在太销魂……吃小龙虾的精髓就在入味儿呀~觉得没吃头,小返猜可能是没选对好虾?小返这就祭多年吃虾的经验,建议您一定要抓住这个重新认识小龙虾的机会!

一、能不能吃是个问题

小龙虾也算被黑的挺惨的一位同学。此前有人说它吃垃圾、生活在臭水沟,要多脏有多脏,其实不然。正常走上咱们餐桌的都是养殖小龙虾,它们的主要食物包括麦麸、豆饼、水生昆虫等等,和鸡、猪、牛、羊没啥差别。至于传说中的肌溶解症,目前也无证据显示和小龙虾有关。

即便今年受疫情影响,餐饮业遭受重创,小龙虾也依然人气高涨,连朱广权等央视名嘴都联合李佳琦、薇娅等直播大V为湖北小龙虾背书,可见它有多受欢迎。不过,市场上那么多品牌,到底谁家小龙虾更好吃是个问题。

二、选小龙虾有四看

第一,吃小龙虾主要不是吃它的肉,而是它的那个味,主要是调料的味道,那个调料的味道确实很不错。第二,就跟咱们国人的传统观念有很大关系了,咱们国人平时不向外国人直来直去,都想要一个好彩头。而小龙虾经过烹饪之后是红色的,对于咱们国人来说红色是吉祥颜色,就跟那个年代女性婚服一样充满喜庆,都是希望自己各方面都顺!

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