地方特色食品认定,地方特色食品认定流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色食品认定的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色食品认定的解答，让我们一起看看吧。

1. 扶贫产品申请认定原则？
2. 食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香味感官性状吗？
3. 生态食品如何界定？

扶贫产品申请认定原则？

一、认定对象

具有法人资格、带贫减贫机制健全的企业、合作社等市场主体提供的产品，包括但不限于食用性初级农产品、食用性精深加工农产品、农村手工工艺品、乡村旅游产品或服务。

二、认定标准

1.申请扶贫产品认定的单位承诺提交的申报材料和带贫减贫成效真实可信，产品质量合格、价格合理，自觉接受有关部门监管和社会监督。

2.申请认定的产品应符合国家法律法规和相关规定，符合农畜牧产品质量和食品安全的相关标准，同时应具备以下条件之一：

A.市场主体聘用的建档立卡贫困劳动力达到总用工量的10%（含）或30人（含）以上。

B.贫困户股东成员数量占市场主体全体股东成员的20%（含）以上。

C.产品生产原料中的建档立卡贫困户自行生产的产品达到10%（含）以上。

D.流转建档立卡贫困户土地达到经营用地的15%（含）或50亩（含）以上。

3.已被认定为全国扶贫产品的可自愿申请认定为广西扶贫产品。

食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香味感官性状吗？

《食品卫生法》第六条明确规定“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、昧等感官性状”。其意义为：首先是食品的安全性，即“食品应当无毒、无害”。“无毒无害”是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品，不会造成对人体的危害。无毒无害不是绝对的，允许食品中含有少量的有毒有害物质，但是不得超过国家食品卫生标准规定的有毒有害物质的***。在判定食品是否无毒无害时，应排除某些过敏体质的人食用某种食品或其他原因产生的毒副作用。其次是“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的消化吸收率和对人体维持正常生理功能应发挥的作用。再次是“具有相应的色、香、昧等感官性状”。相应的色、香、味是指食品固有的相加工后应有的色、香、味，还应包括各种食品的澄清、混浊，组织状态上的软、硬、松、紧、弹性、韧性、黏、滑、干燥、湿润及其他一切凭人体感觉器官所能判定的性质和状态。

生态食品如何界定？

生态食品是略区别于有机食品、绿色食品的一种概念食品。

一般情况下，生态食品是指粮食、蔬菜、果品、禽畜产品等食品在生产和加工过程中考虑生态环境和可循环性，以生态***为基础，生产出的无污染、纯天然、或者模拟天然条件为基础的而获得的食品。

生态食品这个概念，始于欧美。德国的"蓝天使"标志食品、意大利的"生态农业产品"、美国的"有机食品"、 日本的"自然食品"等，均属于生态食品范畴。

生态食品既能够满足人们对食品的优质、 安全、无污染、富营养的消费需求，保护人们身体健康，又能够促进生态环境的良性循环。是值得提倡的一个食品概念。

但是在生活中，我们完全不必拘泥于这种食品是生态食品、有机食品，还是绿色食品。这些都是人们炒作的概念。被贴上标签的，不一定真是。我们应该追求食品安全、优质，但不应被各种概念束缚。

原生态食材，保持着其自然形态，保留着其生长自由行，更加有利于健康。就像安叶家所有生态食材，食材本身的味道浓郁，蔬菜肉类烹饪时候只需油盐即可。而水果类都是自然的甘甜果酸味道，和市场上的同类水果相比，有极强的差异感，带给味蕾不一样的体验。

到此，以上就是小编对于地方特色食品认定的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色食品认定的3点解答对大家有用。