黔东南地方特色,黔东南地方特色酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黔东南地方特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黔东南地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 黔东南州的民族文化特色有哪些？
2. 黔东南有什么特色？
3. 黔东南特色菜？
4. 黔东南特色小吃都有什么？

黔东南州的民族文化特色有哪些？

黔东南州的全称是黔东南苗族侗族自治州，在这块土地上生活的民族主要有苗族、侗族和汉族，他们是大杂居，小聚居。各民族之间的生活文化习俗相互影响，民族文化习俗特色主要有苗族、侗族的过苗年、侗年，三月三、四月八姊妹节、尝新节等等

主要的是苗族和侗族文化特色，有侗族大歌、鼓楼；有芦笙、银饰、盛装；有十三年一次的鼓藏节，一年一次的苗年节、吃新节、芦笙节等等。推介一下雷山的“千户苗寨——西江”，那里太美了，旅游可以考虑一下！

黔东南有什么特色？

1、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的一个标志性美食了。酸汤鱼黔东南各处都有，酸味各不相同，其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见；

2、火锅：黔味火锅制作方法多样，具有浓郁的地方特色，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅；

黔东南特色菜？

黔东南是贵州省的一个地区，以其丰富多样的特色菜而闻名。以下是一些黔东南特色菜品：

1. 酸汤鱼：酸汤鱼是黔东南地区非常受欢迎的一道菜品。它以新鲜的鱼肉为主料，配以独特的酸汤烹制而成，口味酸辣开胃。

2. 酸汤螺片：类似于酸汤鱼，酸汤螺片也是一道以螺肉为主要材料，在酸辣的调味汤中烹制而成的黔东南特色菜。

3. 酿苦瓜：将苦瓜挖去内部籽粒，填充入肉馅后蒸、炖或烧制而成。这道菜既有苦瓜的清爽口感，又有肉香，风味独特。

4. 花溪牛肉干：花溪牛肉干是黔东南地区传统的特产美食之一。选用优质牛肉经过特殊处理和腌制工艺制成，口感嚼劲十足，风味独特。

5. 酸辣鱼片：这道菜是一道将鱼片炒制配以特制的酸辣酱汁的黔东南特色菜品，口感辛辣开胃。

6. 草木耳炒肉：草木耳炒肉是一道常见的黔东南家常菜。它***用新鲜的草木耳和猪肉搭配炒制，口感爽脆，营养丰富。

这些菜品只是黔东南地区丰富多样特色菜系中的一部分，还有很多其他美味的菜品等待您去尝试。每种菜品都有其独特的风味和文化背景，希望您能有机会亲自品尝并享受。

黔东南特色小吃都有什么？

黔东南著名小吃有：

1、凯里红酸汤，是凯里市的一种特色美食。其颜色鲜红，闻起来清香味十足，而且入口酸甜，味道极其鲜美。

2、炸辣粑，是苗族的特色小吃，味道偏咸，吃起来比较酸辣，而且外面很酥脆，里面软糯，是辣椒跟糯米面混合而成。

3、锦屏腌鱼，其肉质腌出来是暗红色，比较鲜香，腌的时间越长，这种酸味就会越浓越，口感也会更好。

4、榕江米粉，制作历史特别悠久，大概有250多年，这种美食四季皆可品尝，特别的滑嫩香鲜，吃过之后回味无穷。

黔东南少数民族聚居区，有各种各样神奇的美食。最出名的是凯里，首府凯里的酸汤鱼，酸汤除了可以煮鱼，还有酸汤猪脚，酸汤粉。夏天常吃的小吃是米豆腐，用大米磨成浆加石灰熬煮，形成豆腐一样的食物，吃的时候加入酸汤，花生，辣椒酸菜等辅料。

到此，以上就是小编对于黔东南地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于黔东南地方特色的4点解答对大家有用。