安徽地方特色名吃,安徽地方特色名吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽地方特色名吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽地方特色名吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 安徽特色小吃？
2. 安徽的特色小吃有哪些？
3. 安徽有哪些必吃的特色美食小吃呢？

安徽特色小吃？

安徽的特色小吃有哪些:

1、乌饭团一安徽著名传统小吃。

2、一闻香包子一安徽名小吃。

3、蒋大顺米查肉一安徽名小吃。

4、豆腐脑髓一歙县代表小吃。

5、歙县毛豆腐一传统名菜小吃。

6、石头馃一安徽特色名小吃。

安徽的特色小吃有哪些？

1、五城茶干

五城茶干，安徽省休宁县特产，国家地理标志产品。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。

2、合肥四大名点

合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。

3、玉带糕

玉带糕是安徽省传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。

4、徽州饼

徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。

5、巢县干丝

巢县干丝是安徽巢县地区特色传统小吃，色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。

安徽有哪些必吃的特色美食小吃呢？

来过安徽的人，一定会看到一间间特别受欢迎的小吃店，那就是遍布大街小巷的--淮南牛肉汤。大清早，赶在上班之前，去店里叫一碗牛肉粉丝汤，加一把香菜，一勺辣椒油，配一个刚烤出炉的葱油饼，味道杠杠的。

要说能和淮南牛肉汤一样盛名远扬的，就数安庆馄饨了吧。不仅在安徽，安庆人在外做馄饨小生意的大概全国各地都有。不知为什么，安庆馄饨就是好吃的深得人心。撒一把紫菜，虾皮，香油，就是让人满足的一顿小食。

黄山烧饼堪称一绝。其中最好吃的，我认为是梅干菜馅儿的。巨大的木火桶，内装炭火，烤出一批一批形如螃蟹背壳的烧饼，咬一口，香、辣、酥、脆，梅干菜和烧饼的外壳因为肥肉丁的油，而格外香和酥。

在黄山，毛豆腐是很多外地人必吃的本地特色小吃。其外表在未加工之前，简直让人毛骨悚然，然而，吃在口里之后，你或许会改观了。

在安徽合肥的周边，有一个叫三河古镇的地方，当地用籼米粉制作的饺子极有名气，人称“三河米饺”。米饺个头儿大，外皮焦，肉馅鲜美。蒸、煮、油炸都是非常美味的。

安徽小吃

安徽的特色小吃品种繁多，历史悠久，独具地方特色。在当地到处都能找到小吃的身影，实惠又美味，去安徽游玩的时候别忘了大吃一顿安徽的特色美食。

主要食材上等母鸡

口味鲜香

分类徽菜

中文名利辛板鸡

上瘾了，这些安徽的特色美食，俘虏了壹周君的胃。

最近迷恋上了黄山小烧饼，酥脆焦香，一口一个的节奏，壹周君老是说，我买了一箱子，大概有200个左右吧，一周吃完了，最高记录，一天吃了30个黄山小烧饼。实在是无法抵挡这种魅力，难怪说，安徽特色美食的新晋网红，真是不辜负我等大吃货的厚爱。

要说安徽呢，是壹周君爸爸的故乡，安徽，简称“皖”，省会合肥，但是壹周君的父亲是再黄山脚下长大的，对合肥真不熟，但是对徽南熟悉，要说这徽商是中国古代三大商帮之一，徽帮菜也是中国八大菜系之一，至今沿袭三种风味，沿淮风味、皖南风味和沿江风味。所以，今天壹周君是重点来说说皖南风味的特色美食。

又回到黄山烧饼，壹周君觉得这是一种不能轻易打开的小吃。反正壹周君已经入坑了，吃了一个就真的停不下来，大家都是论箱卖。黄山肖小烧饼，外壳酥脆，梅干菜喷香，肉末过油炸后不油腻，香而不腻，有嚼劲，有点微辣更爽口，小巧玲珑，所以一口一个真不是问题。

因为好吃不腻，黄少烧饼真是居家号伴侣，上班中途，额了，吃一个，喝口热茶暖暖胃；下午累了来一个，配一杯咖啡也不违和，妥妥的下午茶，外出玩耍，兜里装一袋，边吃边玩，好不惬意。

徽州的豆腐是多有名，大家是心里明白，自从上了舌尖，那种长毛的白色神器物种，就出名了。其实在以前，壹周君可是不敢尝试，可偏偏壹周君的爸爸真爱这一口，每年冬天，如果回老家，都要从老家带回十盒毛豆腐，那味道，传遍十里，也是臭的没治了。

其实，说起来臭，吃起来还是很香的。“在蛋白质的提供上，大豆食品是唯一能够抗衡肉类的植物性食材。对于素食者来说，这相当完美。中国古人称赞豆腐有和德。吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。 安徽南部，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特有的食物——毛豆腐。”

毛豆腐的制作过程就是一个发酵过程，因为天气的湿润，使得毛菌生成，让豆腐中的植物蛋白转化成氨基酸。随着毛菌的成熟，豆腐也就变成了毛豆腐。

毛豆腐闻起来臭，但是正宗的毛豆腐，用大平底锅来油煎，是非常美味的，毛豆腐油煎之后，表皮有一层黄霜的脆壳，但是豆腐心子依然软嫩，透着一股特殊的鲜味，完全不用调料，就是毛菌融合了油脂的味道，一般会加入一些辣酱让味道更浓

还有虽然上过央视但依然名不经传的皖南旌德大饼，土语音称粿，用肉丁、笋衣、腌菜、豆角、干萝卜丝、腌辣椒等各种馅自由搭配组合，用菜籽油煎至焦黄，味道香喷，在外的游子时时想念家乡的味道。

到此，以上就是小编对于安徽地方特色名吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽地方特色名吃的3点解答对大家有用。