全国地方特色月饼,全国地方特色月饼有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全国地方特色月饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍全国地方特色月饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西十大特色月饼？
2. 京津的月饼口味特点？
3. 四川特色月饼是什么？
4. 广州酒家月饼的特色？
5. 五仁月饼的特色？

山西十大特色月饼？

神池月饼

代表地：忻州

香鲜酥甜的神池月饼名气相当大被认定为“山西名小吃”、“山西名点”以“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色，获得了晋陕蒙一带民众的好评

胡麻月饼

代表地：右玉

右玉混糖月饼可比肩大同的混糖月饼，闻名三晋，因为右玉产出的胡麻油质优味美所以用它生产的月饼自然也不逊色

空心月饼

代表地：交城、乡宁

别看月饼是空心的可它的战斗力一点也不弱，乡宁空心月饼是几千年古老文明留下的文化遗产制作特殊、形状特别，月饼中壁厚不过半公分 特别酥，虽然十分易碎 但十分好吃

麒麟月饼

京津的月饼口味特点？

主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

自来白月饼

指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，馅绵软的月饼。

自来红月饼

指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，馅绵软的月饼。 [1]

提浆月饼类

提浆月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮。以小麦粉、食用植物油、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。所谓提浆，是因为过去在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。

酥皮月饼类

又称翻毛月饼，指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明，松酥，馅利口不粘的月饼。

四川特色月饼是什么？

麻辣牛肉月饼、麻辣香肠月饼等。

泡椒肉松月饼是将泡椒和肉松混合在一起，制作成馅料，口感鲜辣可口；麻辣牛肉月饼则是将麻辣牛肉做成馅料，外皮酥脆，内馅鲜美；麻辣香肠月饼则是以麻辣香肠为主料，加入芝士和葱花，口感香辣可口。这些月饼口感独特，深受四川人民的喜爱，也逐渐被外地游客所认可

广州酒家月饼的特色？

广州酒家的月饼一直以制作精细、口感香醇而闻名，其最大的特色在于传承了广式糕点制作精华，选用优质原材料，与传统月饼口感不同，无添加防腐剂，有多种口感、口味的选择，既有传统口味，也有新颖口味，如红茶、绿茶、芝士、黑巧克力等，为顾客带来全新的味觉体验，此外，广州酒家的月饼以外观精美、包装精致著称，以吸引消费者的眼球，深受广大消费者的喜爱。

广州酒家的月饼口感独特，制作精细，馅料丰富，外皮酥脆，内馅鲜美，能够提供更好的口味享受。

此外，广州酒家作为一家历史悠久的餐饮品牌，拥有丰富的制作经验和传统工艺，能够保证月饼的品质和口感。

广州酒家作为一家有着百年历史的餐饮品牌，一直以来都注重产品质量和口味的提升。

他们在制作月饼时，选用优质的原材料，***用传统工艺，注重细节和口感的完美结合。

因此，广州酒家的月饼不仅在广州地区享有盛名，也受到了全国各地消费者的喜爱。

五仁月饼的特色？

五仁月饼是中国传统糕点之一，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼呈鼓形，花纹和字迹清晰，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
五仁月饼内馅多***用植物性原料***，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的***含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。

到此，以上就是小编对于全国地方特色月饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于全国地方特色月饼的5点解答对大家有用。