辽宁地方特色名菜,辽宁地方特色名菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽宁地方特色名菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辽宁地方特色名菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 辽宁菜十大经典菜？
2. 辽宁省的特色美食和美景？
3. 辽宁的特色名菜及由来？
4. 东北名菜有什么？

辽宁菜十大经典菜？

辽宁正宗十大名菜有

1.老边饺子

来东北一定要安排一顿饺子，而老边饺子馆是当地最具有历史，也是最好吃的饺子馆。这里的饺子馅料讲究，牛肉羊肉的特别美味，尤其煎饺和蒸饺最受欢迎。

2.马家烧麦

马家烧麦属于***面食，以牛羊肉为馅料，每一个烧麦都皮薄馅多，且造型如花，不仅好看还好吃。因此来辽宁，马家烧麦值得品尝。

辽宁省的特色美食和美景？

1、老边饺子 老边饺子是沈阳著名小吃,是边福1828年从河北省传入沈阳,距今已有180多年历史。由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,被评为“中国地域十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。

2、马家烧麦 马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品,是大众非常喜欢的民间小吃。

3、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃，始创于清光绪十五年。沟帮子熏鸡做法十分讲究，16道精细工序、30种甄选配料，四代老汤，最后鸡表面刷上一层香油，放入熏炉中，待鸡肉微红时即可。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮，出锅后看着就诱人，吃完之后更是让人回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。

辽宁的特色美食：沈阳的老边饺子，杨家吊炉饼，李连贵熏肉大饼，沟帮子烧鸡，海城馅饼，大连的海鲜等等。

辽宁的美景：沈阳故宫，丹东的凤凰山、虎山长城，鞍山的千山，锦州的医巫闾山、笔架山，本溪水洞等等。

辽宁的特色名菜及由来？

1、猪肉炖粉条，是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围，但有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对食材的爱好，衍生出很多种做饭及叫法。

2、小鸡炖蘑菇，是东北四大炖菜之一，也是沈阳的特色名菜，在沈阳菜馆都提供这道菜。早年沈阳，小鸡炖蘑菇是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜。

3、锅包肉，是一道东北菜，也是辽宁特色菜之一，光绪年间始创自哈尔滨厨师郑兴文之手。锅包肉后传入沈阳，成为辽宁名菜。

4、沟帮子熏鸡，是辽宁锦州著名的传统名菜，始创于清光绪十五年，创始人因行善机偶遇御厨，得***宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，创百年老号，名“沟帮子熏鸡”，深受当地百姓和过客商青睐，被誉为中国四大名鸡之首，名振四方。

东北名菜有什么？

1.锅包肉

锅包肉是一道非常有名的东北菜，据传创始于光绪年间哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

色泽金黄宛如镜面的锅包肉一定要趁热吃才能品尝到最正宗的滋味，酸甜可口的气味弥漫在空气中，***着味蕾引得食欲大开。是很多人都喜欢吃的一道菜。

2.地三鲜

东北的地三鲜是：茄子、土豆和青椒。就是这三种简单又普通的食材，经过一番处理，竟然能做出一道无比好吃的家常菜，所以就被称作“地三鲜”。东北地三鲜是永远的经典菜，我们都百吃不厌，即使是肉食主义者也很难抵抗住地三鲜的诱惑，同样也非常的下饭。

3.溜肉段

溜肉段也称之为东北溜肉段，是一道东北经典菜肴，在东北是唯一一个与锅包肉齐名的菜式。酸酸甜甜，口感特别好。它的做法有点像炸酥肉，不过面粉不多，炸出来的肉金***，外面很焦，里面很嫩，再加上一层酸酸甜甜的味道，风味确实与众不同。

4.猪肉炖粉条

说到猪肉炖粉条，它可是大有来头的，据说早在唐朝时期，四川的薛仁贵特别喜好四川菜，后来官府把他发配到了东北，从此就由他把这个四川菜——“猪肉炖粉条”带到了东北，根据当地人们的口味加以改良，慢慢地在东北三省发扬光大，享有“第一炖”的美誉。

到此，以上就是小编对于辽宁地方特色名菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽宁地方特色名菜的4点解答对大家有用。