河南地方特色主食,河南地方特色主食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南地方特色主食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南地方特色主食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南的主食都有哪些？
2. 河南新乡吃什么主食？
3. 信阳吃什么主食？
4. 河南人午饭的主食是什么？

河南的主食都有哪些？

河南是农业大省，很多城市还是缺水城市，种植以小麦为主。所以河南是吃面为主的省份。河南人常吃的主食有面条，馒头等。

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

河南人吃的主食以面条、馒头为主。河南是农业大省，很多城市还是缺水城市，种植以小麦为主，用小麦磨成的面粉，做成食物的种类数不胜数，如：烩面、捞面、蒸卤面、浆面条、糊涂面、馒头等。

首先就是烩面了，有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等，其次是捞面条，有各种打卤的捞面条，第三蒸面条，第四胡辣汤，分为牛肉胡辣汤、羊肉胡辣汤、鸡肉胡辣汤等，第五粉浆面条，第六馒头、包子、花卷、油馍、锅盔等，第七米饭，这个也是有很多人爱吃的，第八炝锅面，第九饸烙面，第十稀饭，这里的稀饭指的是北方的稀饭（面汤）

河南新乡吃什么主食？

1 河南新乡主食以面食为主，常见的有油泼面、拌面、刀削面、烩面等。
2 河南新乡位于中原地带，气候适宜、物产丰富，因此面食成为当地人的主食。
油泼面、拌面等面食种类繁多、口感鲜美，是新乡的特色美食。
3 此外，新乡的小吃也很受欢迎，如糊塌子、豆腐脑、肉夹馍等，也可以作为主食的选择。

信阳吃什么主食？

信阳人主食一般来是大米。

我就是河南信阳的人，我们这里的主食是大米饭，炒菜，口味较川味淡点，色鲜味美。河南信阳这块农作物是水稻为主的，前几年，我在外面做生意，就有人问我是哪地方人，我说是河南省的，跟本没有人会相信，都说河南人是吃馒头，面条的胯子，你咋是吃干饭的蛮子呢？而且说话的囗音有点象湖北，江西的怎么也不象河南河南的话！″中″。我就是河南省信阳的。

河南人午饭的主食是什么？

我也来回答自己的提的问题。

提起河南，大家首先想到的肯定是烩面、胡辣汤，这都是河南的美食，河南人喜欢吃面，这是全国有名的，但是在河南18个市里就有这么一个不一样的城市——信阳，信阳这个城市比较特殊，吃大米，当然，也不是说河南其它地方不吃大米，河南其它城市也吃大米的，只是吃的少，基本是都是以面食为主。

河南地处中原，四季分明是种植小麦的大省，因此以小麦为原料的食物是很多的，最典型的就是河南烩面或者是普通的面条。本人认为午饭最广泛的还是面条，面条又分为捞面汤面蒸面炒面等几个种类，因为河南人勤快朴实的性格，因此好多家庭选择吃捞面，也就捞面吃完，干一天的活都不太累的。

捞面的做法都一样，主要卤的区别，在不同季节河南人还是主要以当季蔬菜为主，比如春天可以吃一下蒜薹炒鸡蛋，炒肉丝作为捞面的卤，夏天可以吃黄瓜豆角凉拌，炒都可以。秋天可以吃茄子，丝瓜之类的农产品。冬天***炖肉粉条之类的等等。卤的种类很多，但都是围绕着捞面制作的，综上所述，河南人最爱吃的还是捞面。

到此，以上就是小编对于河南地方特色主食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南地方特色主食的4点解答对大家有用。