广东地方特色豆腐,广东地方特色豆腐有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东地方特色豆腐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东地方特色豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 普宁豆腐是什么豆腐？
2. 粤西豆腐的做法？
3. 广东米豆腐的做法？
4. 河源豆腐河源特产？
5. 广东人吃豆腐吗？

普宁豆腐是什么豆腐？

普宁豆腐是一种以广东省潮汕地区的普宁市为原产地的特色豆腐。它是用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、凝固、切块、压制、蒸制等工艺制成的豆腐。普宁豆腐的特点是外观洁白、质地细腻、口感柔滑，且具有独特的香味和鲜美的口感。据说普宁豆腐有着悠久的历史传统，早在唐代就有相关记载。它不仅是普宁地方的特色美食，也是广东省及华南地区著名的地方特产之一，深受当地人和游客的喜爱。

粤西豆腐的做法？

粤西豆腐是广东粤西地区的传统美食，制作方法如下：

所需材料：

- 黄豆500克

- 清水适量

- 石膏粉适量

- 盐适量

制作步骤：

1. 将黄豆用清水浸泡6-8小时，然后将浸泡过的黄豆用清水洗净，倒入豆浆机中，加入适量清水，搅拌成豆浆。

广东嫩豆腐做法：

1、将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟，端出待用。

2、将青辣椒切成碎碎的小丁备用，葱也切碎，粉芡一勺用碗加水兑好。

3、炒菜锅里加入油，放入切碎的干尖红辣椒，加热炸出香味来。

4、倒入肉馅翻炒，倒入少许老抽。

5、倒入碎葱末、青辣椒丁，盐、味精倒入炒几下。锅内添入一点点开水，加热至锅开，勾入粉芡。

6、将做好的菜，倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住)，然后在微波炉里加热3分钟。

广东米豆腐的做法？

广东米豆腐做法如下↓

米豆腐3片，瘦猪肉50克，小红椒50克，大蒜瓣20克，香葱20克。调料：色拉油100克，盐4克，味精4克，酱油4克，蚝油4克。

做法：

1、米豆腐切成1厘米方的小丁，焯水待用，瘦肉切肉末待用。

2、炒锅下底油，烧至六成热时下瘦肉末、蒜瓣、小红椒大火煸香

3.放盐、味精、酱油、蚝油调好味，下米豆腐翻炒几下，撒葱花出锅即可

河源豆腐河源特产？

东江酿豆腐

　　东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食，属于客家的名菜，客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美食，更是逢年过节，招待宾客一道必不可少的美食，客家人会选用优质的黄豆制作成豆腐，然后将馅料塞入豆腐中，就像包饺子一样，最后制作出来的酿豆腐鲜嫩滑香，营养丰富。

广东人吃豆腐吗？

广东人当然吃豆腐，而且很多花样！豆腐炆鱼头是我常吃的一道美味，可以这样做：豆腐四块，约一斤，用花生油煎一成金黄，起锅。

再用姜片，葱爆香，加入鲩鱼头两个（约一斤）煎香，加入已煎好的豆腐，加平面水炆十分钟，加入适量酱油，盐和辣椒酱，起锅，一道美味的豆腐炆鱼头就大功告成了。

到此，以上就是小编对于广东地方特色豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东地方特色豆腐的5点解答对大家有用。