大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于陕西地方特色糕点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍陕西地方特色糕点的解答,让我们一起看看吧。
1、德懋恭
德懋恭绝对是西安老字号,创立于1872年,其中水晶饼最有名。
西大街总店地址:西大街广济街口(都城隍庙)
2、全盛斋传统糕点
光明巷店地址:光明巷39号院内(广济街西羊市十字西侧)
3、伊聖斋传统糕点,主打绿豆糕
4、锦祥斋传统糕点
地址:香米园南巷三拐弯
5、赵记书斋
地址:钟楼小区西大门内
所谓的十大怪点心是后来把各种特产装在一个礼盒里面,里面都是甜点之类的,如,琼锅糖,花生酥,石榴膏,猕猴桃膏,果仁酥,红枣片,三酥脆之类的,另外有以下几种:
1、绿豆糕
绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。
2、水晶饼
水晶饼是西安回民街特色小吃,***用传统配方,以纯天然无公害果仁为主要原料,结合现代工艺精制而成,独具特色、入口酥香绵甜、美味可口、味道醇正,具有酥、香、脆、鲜之特点,为中老幼年人喜爱,四季皆宜,贯为佐茶伴侣、居家旅行、馈赠亲友之佳品。
3、花生酥
老郭家花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。呈片状,多层次,疏松度强;食之口味酥脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
其实陕西只有八大怪,所谓的十大怪点心是后来把各种特产装在一个礼盒里面,里面都是甜点之类的,如,琼锅糖,花生酥,石榴膏,猕猴桃膏,果仁酥,红枣片,三酥脆之类的,反正基本都不太一样,所谓的十大怪礼盒就是推荐给游客的,本地人有的都没有听说过,陕西人只知道八大怪,有一句顺口溜,1老婆帕帕头上戴,家家房子半边盖。
板凳不坐蹲起来,面条宽得像裤带。
锅盔大得赛锅盖,油泼辣子一道菜。秦腔大戏吼起来,姑娘一般不对外。”
全盛斋椰蓉酥。
雪白的酥皮层层起酥,里面包裹着饱满的椰蓉馅料,咬上一口酥香可口,一丢丢的甜略有似无,却能瞬间就打动味蕾,是不可多得的***食品,风味独特,老人孩子也爱吃。
水晶柿子饼。
水晶柿子饼制作时,一定要选用陕西临潼特产火晶柿子为原料,去掉柿皮,将肉捣烂,拌以面粉,然后以桂花、白糖做馅,放在油锅里煎熟即可。这是西安的独有的名点,被誉为“关中名点”。口感特色:香甜软绵,油润爽口。
西安糕点排行为德懋恭,红星软香酥,篮田水晶饼,长安东大老婆饼,***街柿子饼,花生酥,米旗月饼,安旗月饼,粉巷陕北老月饼,韦曲老街芝麻饼。
1、蜜三刀点心
陕西特产, 西安***街特产 ,中华传统糕点 蜜三刀糕点, 金黄透亮,松软香甜,是馈赠亲友的佳品!
2、枣泥花点
陕西西安特产***街零食,***茶点传统糕点小吃,点心为传统老式糕点,重油重糖,口味较甜。
3、素食饼
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4、枫叶酥
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5、鸡蛋糕
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到此,以上就是小编对于陕西地方特色糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于陕西地方特色糕点的4点解答对大家有用。
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