地方特色糕点做法,地方特色糕点做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色糕点做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色糕点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 古风糕点做法？
2. 糕点的5种做法？
3. 马堤糕点做法？
4. 素食糕点做法？

古风糕点做法？

食材：去皮绿豆100克、白糖30克、玉米油46克、猪油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、温热水24克。

做法：

1.去皮绿豆用水浸泡12个小时。

2.放入锅中蒸40分钟，能用手碾碎即可。

3.将绿豆放入盆中，碾碎成泥。

4.平底锅中加入28克玉米油，加入绿豆泥、24克白糖、6克奶粉，小火翻炒，炒至成团即可。

5.60克 中筋面粉、18克玉米油、6克白砂糖、24克温水，混合揉成面团。

6.用保鲜膜覆盖醒30分钟。

7.制成水油皮。

8.32克低筋面粉、18克猪油，混合揉成面团。

糕点的5种做法？

红糖发糕质料：低筋面粉100g，红糖50g，水80g，泡打粉3g份量：纸杯6个（底径4cm,高2cm）

做法1、将低筋面粉放入盆中，红糖用水化开，将红糖水倒入盆中和面粉混和；

2、用刮刀搀合成面糊，放入泡打粉拌匀；

3、将面糊舀入纸杯9分满，放入蒸锅，大火蒸大概10-15分钟。

白糖发糕质料：粘米粉150克、酵母3克、糖50克、水165ML

做法：1、粘米粉，酵母，糖夹杂，加水夹杂匀称；

2、安排暖和处发酵2小时至2倍大，菊花挞模刷油，倒入发酵好的面糊；

3、水开后大火蒸7-10分钟即可。

马堤糕点做法？

材料:马蹄粉250克，马蹄50克，红片糖或者冰糖250克，清水500ml+500ml，油少许。

1锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水。

2将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆。

3取半碗生粉浆（大约100ml左右）倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆。

4在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀。

5将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆。

6糕盘扫油少许，将做好的粉浆倒入糕盘，大火蒸30分钟。

7蒸好的马蹄糕，放凉，待其彻底冷却才可以切块食用。

材料

"荸荠 300g","香草粉 少许","牛奶 170g","细砂糖 125g","地瓜粉 115g","水 270g","年糕纸 1张","馄饨皮 1包","面糊 适量"

做法

step1

1:马蹄去皮切小丁，放入锅中加水、砂糖煮滚。

step2

2:地瓜粉加牛奶拌匀(地瓜粉完全溶解)，将煮滚的马蹄糖水加入地瓜粉牛奶里搅拌至稠状，再加入香草粉拌匀。

把水倒入马蹄粉中，搅匀，用网筛过滤制成生浆，锅内加水，放入片糖，中火煮沸，加入马蹄丁，小火煮两分钟，搅拌生浆，加入煮沸的糖水，边倒边搅拌，倒入容器内，入锅蒸20分钟，拿出冷却，切块。

素食糕点做法？

食材：

南瓜（一块）、全麦面粉（适量）

蔓越莓干（适量）、菜籽油（30g）

发酵粉（5g）

1.所有食材混合搅拌均匀

2.和面成型为面团

3.保鲜膜封好发酵2小时

4.取出面团均分成小份

5.表面撒上素肉松、180°烤箱烤20分钟、取出，摆拍即可。

普通面粉 200克、 胡萝卜 一小节 、 鸡蛋 一个 、 纯牛奶 半瓶 、 其他：葱花、胡椒粉、盐

烹饪步骤

1、把面粉、鸡蛋、胡萝卜切丁、葱花、少许盐、少许胡椒粉，倒入容器中。

2、往容器中倒入半杯牛奶，适量水；

3、用勺搅拌成水糊状即可

到此，以上就是小编对于地方特色糕点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色糕点做法的4点解答对大家有用。